Čo znamená ekzém pre moju stravu?
Ekzém je zápalové ochorenie kože. Tiež známy ako atopická dermatitída môže spôsobiť podráždenie pokožky, vytekanie pľuzgierov a svrbivé vyrážky. Môže to tiež viesť k tomu, že sa v priebehu času objavia kožovité škvrny na koži.
Ekzém je najbežnejší u detí mladších ako 2 roky, ale môže mať vplyv aj na staršie deti a dospelých. Dedičské a environmentálne spúšťače môžu hrať úlohu pri vývoji stavu, ale jeho príčina nie je celkom pochopená. Mnoho detí „vyrastá“z ekzému a u dospelých sa vyskytuje len zopár až žiadnych ohnísk.
Výskum naznačuje, že u dojčaťa môže vzniknúť ekzém menej často, ak jeho matka užíva probiotiká a vyhýba sa pitiu kravského mlieka počas tehotenstva. Dojčatá, ktoré dojčia výlučne počas prvých troch mesiacov života, majú tiež menšiu pravdepodobnosť výskytu ekzému.
Mnohým ľuďom s ekzémom sa tiež diagnostikujú alergie na jedlo. Každý je však iný a objavenie vašich osobných potrieb potravín je dôležité, aby sa minimalizovali problémy s alergiami a ekzémami. Nie každý bude mať problémy s potravinami uvedenými nižšie, ale medzi bežné potravinové alergie spojené s ekzémom patria:
- kravské mlieko
- vajíčka
- sójové výrobky
- lepok
- orechy
- ryby
- mäkkýše
Zdá sa, že konzumácia určitých potravín nespôsobuje ekzém, hoci môže mať za následok vzplanutie, ak už máte stav. Udržiavanie diéty priaznivej pre ekzémy je kľúčom k celkovému riadeniu stavu. Nie každý bude mať rovnaké reakcie alebo vzplanutia rovnakých potravín.
Nižšie je uvedený zoznam potravín, ktoré obsahujú vlastnosti, ktoré môžu pomôcť znížiť vzplanutie ekzémov, ale kľúčové je spoznať vaše telo a to, čo pre vás najlepšie funguje.
Existujú nejaké potraviny, ktoré by som mal jesť?
Jesť protizápalové potraviny môžu pomôcť zmierniť alebo zmierniť príznaky ekzému. Toto zahŕňa:
Mastné ryby
Môže sa vám podariť zmierniť príznaky tým, že budete jesť mastné ryby, napríklad losos a sleď. Rybí olej obsahuje vysoké hladiny omega-3 mastných kyselín, ktoré sú protizápalové. Môžete tiež zvážiť užívanie doplnku omega-3.
Všeobecne sa odporúča, aby ste dostali najmenej 250 mg omega-3 mastných kyselín denne, najlepšie z potravy.
Potraviny obsahujúce kvercetín
Quercetin je flavonoid na rastlinnej báze. Pomáha dať mnohým kvetom, ovocím a zelenine ich bohatú farbu. Je to tiež silný antioxidant a antihistaminikum. To znamená, že môže znížiť zápal a tiež hladiny histamínu vo vašom tele.
Potraviny s vysokým obsahom kvercetínu zahŕňajú:
- jablká
- čučoriedky
- čerešne
- brokolica
- špenát
- kale
Potraviny obsahujúce probiotiká
Probiotické potraviny, ako napríklad jogurt, obsahujú živé kultúry, ktoré pomáhajú podporovať silný imunitný systém. Môže to pomôcť znížiť vzplanutia alebo alergické reakcie.
Potraviny bohaté na probiotiká zahŕňajú:
- kváskový chlieb
- Miso polievka
- prirodzene fermentované uhorky
- mäkké syry, ako napríklad Gouda
- nepasterizovaný kyslá kapusta
- kefír
- tempeh
Vaše najlepšie jedlo závisí do veľkej miery od akýchkoľvek potravinových alergií, ktoré vám mohli byť diagnostikované. Potraviny, ktoré sú považované za ekzémy, môžu u tých, ktorí sú na ne alergickí, vyvolať vzplanutie.
Existujú nejaké potraviny, ktorým by som sa mal obmedziť alebo im vyhnúť?
To, čo jete, nemusí priamo spôsobiť ekzém, ale môže spôsobiť zvýšenie symptómov. To platí najmä v prípade, ak jete jedlo, na ktoré ste alergický alebo na ktorý ste inak citlivý.
Medzi bežné potravinové alergie patrí:
- mliečne výrobky
- vajíčka
- sója
- orechy
Potraviny, ktoré obsahujú konzervačné látky a umelé prísady, môžu tiež zhoršiť príznaky. Patria sem potraviny s vysokým obsahom transmastných kyselín, ako je margarín, spracované potraviny a rýchle občerstvenie.
Potraviny s vysokým obsahom cukru môžu tiež spôsobiť vzplanutie ekzému. Cukor spôsobuje zvýšenie hladiny inzulínu, čo môže spôsobiť zápal.
Medzi položky, ktoré majú zvyčajne vysoký obsah cukru, patria:
- koláče
- nejaké kávové nápoje
- nejaké sódy
- nejaké smoothies
- predmety rýchleho občerstvenia, napríklad hamburgery
Existuje konkrétny diétny plán, ktorý môžem sledovať?
Neexistuje univerzálna strava pre ekzémy, hoci konzumácia stravy bohatej na antioxidanty môže pomôcť zmierniť príznaky. Niektoré stravovacie plány sú založené na zásadách, ktoré vám môžu pomôcť pri zmierňovaní príznakov:
Stredomorská strava
Táto strava zdôrazňuje stravovanie:
- ovocie
- zelenina
- ryby
- zdravé tuky, napríklad olivový olej
Zahŕňa tiež červené víno, ktoré obsahuje kvercetín.
Cukrové dezerty a červené mäso sa v tejto strave môžu jesť vo veľmi malom množstve alebo vôbec.
Protizápalová strava
Tento potravinový plán sa zameriava na odstránenie potravín, ktoré zvyšujú zápal a jesť potraviny bohaté na vlákninu. Kladie silný dôraz na:
- ovocie
- zelenina
- celé zrniečka
- zdravé tuky, napríklad olivový olej
- ryby, ktoré majú vysoký obsah omega-3 mastných kyselín
Chemicky naložené spracované potraviny nie sú zahrnuté v tomto potravinovom pláne.
A čo diéta na odstránenie hnačiek a eliminácia?
Dyshidrotické a vylučovacie diéty sú ďalšie dve diéty, ktoré by ste mohli zvážiť. Diethidrotická strava je špecifická pre pacientov s dyshidrotickým ekzémom. Eliminačná diéta môže pomôcť tým, ktorí nevedia, aké sú príčiny ich ekzému.
Dyshidrotic strava
Dyshidrotický ekzém sa vyznačuje malými pľuzgiermi na rukách a nohách. Jeho príčina nie je známa ako iné formy ekzému. Alergény, vrátane potravinových alergénov, môžu ovplyvniť vzplanutie.
Nikel a kobalt môžu zhoršovať príznaky dyshidrotického ekzému. Diethidrotická strava zahŕňa vyhýbanie sa potravinám, ktoré obsahujú tieto prvky, ktoré pomáhajú znižovať výskyt ohnísk.
Nikel a kobalt sa nachádzajú v:
- celá pšenica
- celozrne
- raž
- ovos
- kakao
- prášok do pečiva
- sójové výrobky
- sušené ovocie
- cícer
- konzervované potraviny
Potraviny s vysokým obsahom vitamínu C môžu pomôcť znížiť vstrebávanie týchto prvkov, takže jesť veľa čerstvého ovocia a zeleniny môže tiež pomôcť. Toto zahŕňa:
- papriky
- kale
- pomaranče
- jahody
- karfiol
- ananás
- mango
Eliminačná diéta
Eliminačná diéta sa odporúča ľuďom, ktorí majú diagnostikovanú potravinovú alergiu. Ak si nie ste istí, aké sú vaše príčiny ekzému, vyskúšanie vylučovacej stravy môže alebo nemusí obmedziť vzplanutie.
Okrem toho, čo jete, existuje veľa spúšťačov ekzému, vrátane stresu, lokálnych produktov a životného prostredia. To môže sťažiť určenie toho, čo spôsobuje vaše ohniská.
Ak si chcete vyskúšať eliminačnú diétu, začnite odstraňovaním konkrétnych potravín alebo skupín potravín z toho, čo jete, najmenej tri dni, aby ste zistili, či vaše vzplanutia ustupujú. Najlepšie výsledky dosiahnete, keď naraz odstránite jednu konkrétnu potravinu alebo skupinu potravín.
Pomohlo by jesť bezlepkové potraviny?
U niektorých ľudí sa zdá, že celiakia a ekzém idú ruka v ruke. Môže to byť spôsobené genetickou väzbou, ktorú majú obe poruchy. Celiakia sa lieči odstránením lepku zo stravy. Ak máte okrem ekzému celiakiu alebo citlivosť na lepok, môže dôjsť k skutočnému zlepšeniu pokožky, ak eliminujete lepok.
Potraviny bezlepkové sa stali veľmi populárnymi a veľa potravín sa teraz označuje ako bezlepkové. Väčšina výrobkov z pšenice, raže a jačmeňa má aj bezlepkové náhrady, ktoré si môžete kúpiť. Trochu fantázie ide tu dlhá cesta. Napríklad môžete použiť zemiakové vločky namiesto chlebových drobčekov na obalenie kuracích kotletiek a na pečenie namiesto pšeničnej múky mandľovú múku.
Spodný riadok
Mnoho spúšťačov môže vyvolať príznaky súvisiace s ekzémami vrátane toho, čo jete. Neexistuje jediná strava, ktorá eliminuje ekzémy u každého, ale dobrým pravidlom je vyhnúť sa jedlám, ktoré podľa všetkého zhoršujú vaše príznaky.
Zamerajte sa na zdravú výživu plnú čerstvého ovocia a zeleniny, zdravých tukov a chudého proteínu. Môže vám to pomôcť odvrátiť niektoré - alebo dokonca všetky - zápaly ekzému.
Ak plánujete otehotnieť a vo vašej rodine sa vyskytne ekzém, obráťte sa na svojho lekára. Môžu prejsť akýmikoľvek preventívnymi opatreniami, ktoré môžete urobiť, aby znížili riziko vzniku vášho stavu u vášho dieťaťa.
