Prehľad
Úspešná strava je surový, vegánsky plán životného štýlu navrhnutý bývalým profesionálnym športovcom Brendanom Brazierom. Je to načrtnuté v jeho knihe toho istého mena, ktorá poskytuje čitateľom raňajky, obedy, večere, smoothie a desiatu spolu s 12-týždňovým stravovacím plánom, ktorý treba dodržať pri začatí diéty.
Ľudia, ktorí dodržiavajú prospešnú stravu, nepočítajú kalórie ani obmedzujú porcie. Namiesto toho sa odporúča jesť niekoľko malých jedál denne, aby sa hladina cukru v krvi a ich hladina energie udržali konzistentné po celý deň.
Plán tvrdí, že pomáha pri znižovaní hmotnosti, hladinách energie, znižovaní stresu, stabilizácii cukru v krvi a kardiovaskulárnom zdraví. Tvrdí tiež, že ponúka celkové výhody pre zdravie.
Aké jedlá sa jedia?
Ľudia, ktorí prospievajú strave, musia konzumovať celé rastlinné potraviny, ktoré sú surové alebo minimálne varené pri nízkych teplotách - inými slovami, potraviny, ktoré sú čo najbližšie k ich prirodzenému stavu.
Na tomto pláne sa budete držať potravín bohatých na živiny, ako napríklad:
- fazuľa
- semená
- Listová zeleň
- zelenina
- ovocie
- konope
- oleje lisované za studena
- jablčného octu
- morská zelenina
- hnedá ryža
Každé jedlo by malo obsahovať vysoké bielkoviny, dostatok vlákniny a zdravé tuky bez živočíšnych produktov.
Cieľom tejto diéty je konzumovať surové vegánske superpotraviny, ktoré dodávajú všetky živiny, ktoré vaše telo potrebuje, bez potreby ďalšieho doplňovania vitamínov, minerálov alebo živín.
Ak plánujete dodržiavať prospešnú stravu, zistíte, že existuje dlhý zoznam jedál na rastlinnej báze, aby ste boli v priebehu dňa spokojní.
Ktorým jedlám sa vyhnúť?
Ak sa rozhodnete pre prospešnú stravu, budete musieť odstrániť všetky živočíšne produkty vrátane:
- mäso (hovädzie, bravčové, jahňacie, bizón atď.)
- ryba (biela ryba, losos, tuniak, atď.)
- morské plody a mäkkýše (krevety, ustrice, kalamáre, mušle, kraby atď.)
- vajcia, hydina (kuracie, morčacie, atď.)
- mliečne výrobky (syr, jogurt, mlieko, smotana, kefír atď.)
Okrem toho sa vyhnete rafinovaným uhľovodíkom a potravinám s vysokým obsahom škrobu a cukru. Budete tiež musieť obmedziť potraviny, ktoré sa varia pri nízkych teplotách. Aj keď sú v prospešnej strave povolené v malom množstve, častá konzumácia sa neodporúča.
Nakoniec vás povzbudíme, aby vystrihli alebo znížili množstvo spracovaných potravín v maximálnej možnej miere, pretože mnohé obsahujú prísady a majú vysoký obsah cukru, solí a tukov.
Aké sú potenciálne prínosy pre zdravie?
Ľudia, ktorí jedia rastlinnú stravu, sú zvyčajne schopní udržiavať zdravšiu hmotnosť a majú nižší krvný tlak a cholesterol ako tí, ktorí ju nemajú. V niektorých štúdiách sa preukázalo, že vegetariánska strava znižuje výskyt cukrovky 2. typu, vysokého krvného tlaku, obezity a úmrtia na kardiovaskulárne choroby, je však potrebné vykonať väčšie štúdie, aby sa hlbšie študovali potenciálne dlhodobé prínosy pre zdravie.
Nedávna malá štúdia ukázala, že vegánsky životný štýl je účinný pri regulácii hladiny cukru v krvi u ľudí s cukrovkou 2. typu, ale v tejto špecifickej oblasti je potrebný ďalší výskum.
Tí, ktorí prijímajú rastlinnú stravu, môžu tiež ťažiť z ďalších výhod, ktoré spočívajú v znížení počtu liekov na predpis, ktoré musia užívať, pri zmiernení chronických zdravotných stavov a znížení rizika rakoviny.
Odstránenie spracovaných potravín z vašej stravy môže znížiť príjem soli, cukru a nezdravých tukov a zbaviť sa umelých spracovaných zložiek, ktoré sa nenachádzajú v prirodzene sa vyskytujúcich celých potravinách.
Brendan Brazier, tvorca prospešnej stravy, tvrdí, že dodržiavanie plánu pomáha znižovať úroveň stresu a úzkosti. Toto sú však neoficiálne výhody, ktoré výskum nepodporil.
Aké sú riziká a možné vedľajšie účinky?
Ľudia, ktorí prechádzajú na vegánsku stravu, môžu byť vystavení riziku nedostatku živín. Platí to najmä pre živiny nachádzajúce sa v živočíšnych výrobkoch, ako je železo, vitamín D, vápnik, DHA a vitamín B-12.
Aj keď prospešná strava odrádza od suplementácie, možno zistíte, že niektoré z týchto živín musíte doplniť, aby ste splnili odporúčané denné požiadavky.
Ako pri každej zmene stravovania, integrujte prospešnú stravu postupne do svojho životného štýlu, namiesto toho, aby ste robili extrémne zmeny naraz. Začnite tým, že pridáte jedno alebo dve desiatkovo schválené jedlá alebo jedlá naraz a potom si pomaly dopracujte k plnej strave.
Počas vykonávania zmien sa môžu vyskytnúť gastrointestinálne ťažkosti (nadúvanie, zmeny v návykoch čriev, atď.), Podráždenosť a bolesti hlavy, najmä ak sa zmeníte príliš v príliš krátkom časovom období.
Kto by mal vyskúšať prospešnú stravu?
Jednotlivci s vysokým krvným tlakom, vysokým obsahom cholesterolu, kardiovaskulárnymi chorobami, diabetom 2. typu, chronickými stavmi alebo obéznymi jedincami môžu mať z prospešnej výživy úžitok.
V opačnom prípade môžu mať zdraví ľudia, ktorí si chcú vyčistiť stravu a získať viac výživných látok z potravín, ktoré konzumujú, tiež prínos pre vegánsky životný štýl, ako je prospešná strava.
Ľudia s ochorením štítnej žľazy by pri opatrovaní vegánskeho životného štýlu mali byť opatrní, pretože niektoré rastliny, ako je kukurica, sladké zemiaky, sója a surová zelenina s krížnikom, sú goitrogény a môžu zhoršiť vaše príznaky.
Vďaka vareniu tejto zeleniny sú pre ľudí s ochorením štítnej žľazy bezpečné, ak sa však varená zelenina obmedzuje na prospešnú stravu, bude pravdepodobne potrebné potraviny úplne vylúčiť.
Okrem toho by ľudia s ochorením obličiek, ktorí sa riadia prospešnou stravou, mali obmedziť potraviny s vysokým obsahom fosforu a draslíka.
Jedlo so sebou
Vegetariánska strava založená na rastlinách, vegánska strava, ako je prospešná strava, môže poskytnúť úbytok hmotnosti a zdravotný prínos tým, ktorí sledujú životný štýl, vrátane ľudí s kardiovaskulárnymi chorobami, cukrovkou 2. typu, vysokým krvným tlakom a vysokým cholesterolom.
Rovnako ako pri každej zmene životného štýlu by sa prospešná strava mala integrovať postupne, malo by sa s ňou pristupovať opatrne a prispôsobovať sa jej individuálnym výživovým potrebám.
