Čo je to cholesterol?
Cholesterol patrí do skupiny steroidných lipidových (tukových) zlúčenín. Je to druh tuku vo vašom tele a niekoľko jedál, ktoré jete. Aj keď príliš veľa cholesterolu nie je dobrá vec, telo potrebuje nejaký cholesterol, aby bežal čo najlepšie. Cholesterol je najhojnejším steroidom v tele.
Čo sú to lipidy?
Lipidy sú látky podobné tukom, ktoré vaše telo potrebuje v malom množstve. Chemicky majú lipidy veľa atómov uhlíka a vodíka. Ich prítomnosť robí lipidy nepolárnymi. To znamená, že na žiadnom konci nemá elektrický náboj. Lipidy sa nerozpúšťajú vo vode. Slúžia ako dôležitý zdroj energie pre telo.
Vedci rozdeľujú lipidy do niekoľkých kategórií, ktoré potom majú ďalšie rozdelenie. Napríklad existujú mastné kyseliny, glyceridy a neglyceridové lipidy. Steroidy patria do skupiny bez glyceridov lipidov spolu s:
- lipoproteíny
- sfingolipidy
- vosky
V ďalšej časti sa ďalej skúma dôležitosť a chemické zloženie steroidov, ako je cholesterol vo vašom tele.
Čo sú steroidy?
Vedci klasifikujú steroidy podľa ich chemickej štruktúry. Chemické zloženie steroidov zahŕňa kruhový systém. To zahŕňa tri cyklohexány a jeden cyklopentán.
Okrem týchto základných zložiek bude mať steroid naviazané ďalšie funkčné skupiny. Tieto molekulárne zložky spôsobujú, že jedna zlúčenina je cholesterol, zatiaľ čo iná môže byť kortizón. Vo vašom tele všetky steroidné hormóny pôvodne pochádzajú z cholesterolu.
V tele existuje niekoľko rôznych typov steroidov alebo ich možno pripraviť v laboratóriu. Príklady zahŕňajú:
- aldosterón
- anabolické steroidy
- antikoncepčné tabletky
- kortizón
- pohlavné hormóny, ako je testosterón a estrogén
Cholesterol sa prirodzene vyskytuje aj v mnohých potravinách. Príklady zahŕňajú mliečne výrobky, mäso a vajcia. Niektoré oleje používané pri varení môžu tiež stimulovať pečeň k zvýšeniu hladiny cholesterolu. Tieto oleje zahŕňajú palmový olej, palmojadrový olej a kokosový olej. Z tohto dôvodu lekári často odporúčajú tieto oleje používať pri varení šetrne.
Čo sú to steroly?
Steroly sú podskupinou steroidov, do ktorých patrí cholesterol. Steroly sú dôležité nielen pre človeka, ale aj pre rastliny. Napríklad rastliny majú cholesterol. Cholesterol v rastlinách sa používa na vytvorenie bunkovej membrány. Lekári nazývajú steroly v rastlinných rastlinných rastlinách. Steroly prítomné u zvierat sú zoosteroly.
Niektoré typy rastlinných sterolov môžu znižovať hladinu cholesterolu, najmä u ľudí s vysokou hladinou cholesterolu. Napríklad rastlinné steroly sú prirodzene prítomné v:
- celé zrniečka
- ovocie
- zelenina
- orechy a semená
- strukoviny
To všetko sú zdravé potraviny, ktoré lekári zvyčajne odporúčajú jesť pre dobré zdravie.
Tieto potraviny okrem toho, že sú bohaté na výživné látky a majú menej kalórií, obsahujú steroly, ktoré môžu brániť absorpcii cholesterolu v tráviacom trakte. Výsledkom je, že ich telo vylučuje cez stolicu. Niektorí výrobcovia potravín dokonca pridávajú rastlinné steroly k potravinám, ako je pomarančová šťava, margarín a obilniny, aby pomohli ľuďom znížiť hladinu cholesterolu.
Prečo je cholesterol dôležitý?
Cholesterol je pre organizmus veľmi dôležitým steroidom. Tvorí sa v pečeni, mozgovom tkanive, krvi a nervovom tkanive. Je to predchodca niektorých hormónov, napríklad testosterónu. To znamená, že telo potrebuje na tvorbu týchto hormónov cholesterol.
Cholesterol je tiež dôležitou súčasťou žlčových solí. Pomáhajú rozkladať tuky v potrave. Cholesterol je vo všetkých bunkových membránach. Bunkové membrány poskytujú štruktúru vo vašom tele a chránia vnútro bunky.
Lekári klasifikujú cholesterol na lipoproteíny s nízkou hustotou (LDL) a lipoproteíny s vysokou hustotou (HDL). Lekári bežne nazývajú HDL cholesterol „dobrým“druhom cholesterolu, pretože cirkuluje v krvi a odstraňuje prebytočný nežiaduci cholesterol.
LDL cholesterol je typ, ktorý môže viesť k nahromadeniu telesných tepien. Tieto vklady sa časom môžu vytvrdzovať. To zužuje prietok krvi cez cievy. Výsledkom je stav známy ako ateroskleróza. Môže spôsobiť stavy ako vysoký krvný tlak, srdcové choroby a mozgová príhoda.
Lekár môže vykonať krvný test známy ako lipidový panel, aby zistil, či sú vaše hladiny cholesterolu v krvi príliš vysoké alebo či vám môže byť ateroskleróza vystavená riziku. Lekár môže skontrolovať výsledky vášho cholesterolu a porovnať ho s ľuďmi vo vašom veku.
Tabuľka hladín zdravého krvného cholesterolu
Hladiny cholesterolu sa merajú v miligramoch na deciliter krvi (md / dl). Tu je rozpis hladín zdravého cholesterolu podľa veku a pohlavia:
| Vek | Celkový cholesterol | Non-HDL | LDL | HDL |
| Ktokoľvek 19 alebo mladší | Menej ako 170 mg / dl | Menej ako 120 mg / dl | Menej ako 100 mg / dl | Viac ako 45 mg / dl |
| Muži od 20 rokov | 125-200 mg / dl | Menej ako 130 mg / dl | Menej ako 100 mg / dl | 40 mg / dl alebo viac |
| Ženy od 20 rokov | 125-200 mg / dl | Menej ako 130 mg / dl | Menej ako 100 mg / dl | 50 mg / dl alebo viac |
Váš non-HDL je váš celkový cholesterol mínus vaše meranie HDL. Zahŕňa tiež ďalšie lipoproteíny.
záver
Aj keď cholesterol často dostáva zlú povesť ako škodlivú, nie je tomu tak vždy. Cholesterol môže byť najhojnejším steroidom vo vašom tele. Telo potrebuje na fungovanie cholesterolu.
Príliš veľa cholesterolu prostredníctvom tukov v potrave môže viesť k škodlivým vedľajším účinkom vrátane srdcových chorôb. Opýtajte sa svojho lekára, či a ako často by ste mali kontrolovať hladinu cholesterolu.
