Prehľad
Ak žijete s roztrúsenou sklerózou (MS), jedlo, ktoré jete, môže významne zmeniť celkové zdravie. Kým prebieha výskum v oblasti výživy a autoimunitných chorôb, ako je SM, veľa ľudí v komunite ČŠ verí, že strava hrá dôležitú úlohu v tom, ako sa cítia.
Aj keď neexistuje špecifická strava, ktorá by mohla liečiť alebo liečiť SM, mnoho ľudí nájde úľavu od príznakov zmenou svojho celkového výživového programu. Pre niektorých stačí urobiť pár drobných zmien v ich každodennom výbere jedla. Ale pre ostatných sa zdá, že prijatie diétneho programu pomáha zmierniť existujúce príznaky a zabrániť novým.
Healthline hovorila s dvoma odborníkmi, aby zistila výhody a potreby niektorých najpopulárnejších stravovacích návykov v komunite členských štátov.
Úloha stravy hrá v SM
Výživa hrá dôležitú úlohu pri posilňovaní nášho zdravia. A ak žijete s MS, viete, aká dôležitá je strava pri zvládaní príznakov, ako je zápal a únava.
Zatiaľ čo hláška medzi komunitou MS je silná, súvislosť medzi stravou a symptómami SM nebola široko skúmaná. Z tohto dôvodu je teória, že výživa zohráva úlohu pri zvládaní jej príznakov, kontroverzná.
Evanthia Bernitsas, MD, neurológka v nemocnici Harper University Hospital v Detroite Medical Center, vysvetľuje, že existujúce výskumné štúdie na túto tému sú malé, nie sú dobre navrhnuté a majú tendenciu mať veľa predpojatosti.
Ale celkovo Bernitsas tvrdí, že je bežné, že ľudia žijúci s RS dodržiavajú protizápalovú stravu, ktorá je:
- s vysokým obsahom živín a ovocia a zeleniny
- s nízkym obsahom tukov
- udržuje červené mäso na minime
A Kiah Connolly, MD, súhlasí. "Pretože MS je demyelinizujúce autoimunitné ochorenie a autoimunitné ochorenia zahŕňajú zápal, veľa teórií o potenciálnych pozitívnych účinkoch, ktoré môže mať strava na toto ochorenie, spočíva v znižovaní zápalu v tele a zlepšovaní zdravia neurónov," vysvetľuje Connolly.
Medzi najobľúbenejšie teórie, ktoré uvádza, patria paleo strava, Wahlsov protokol, Swankova strava a konzumácia bezlepku.
Zdieľať na Pintereste
Čo je potrebné vedieť: Paleo strava pre SM
Paleo strava je prijímaná rôznymi komunitami vrátane ľudí žijúcich s SM.
Čo jesť: Paleo strava zahŕňa všetko, čo by ľudia mohli jesť počas paleolitickej éry, ako napríklad:
- chudé mäso
- ryby
- zelenina
- ovocie
- orechy
- niektoré zdravé tuky a oleje
Čo je potrebné sa vyhnúť: Diéta neponecháva žiadny priestor pre:
- spracované potraviny
- zrná
- väčšina mliečnych výrobkov
- rafinované cukry
Toto odstránenie týchto potravín, z ktorých mnohé môžu spôsobiť zápal, môže byť užitočné pre ľudí, ktorí hľadajú zmeny v stravovaní, aby pomohli zvládnuť ich príznaky MS.
V článku od spoločnosti National Multiple Sclerosis Society sa uvádza, že prvým krokom k prijatiu paleo diéty je konzumácia prírodných potravín, pričom sa treba vyhnúť vysoko spracovaným potravinám, najmä potravinám s vysokým glykemickým zaťažením. Sú to uhľohydrátové potraviny, ktoré významne zvyšujú hladinu cukru v krvi.
Okrem toho požaduje príjem zveriny (neomestikovaného) mäsa, ktorá tvorí asi 30 až 35 percent denného kalorického príjmu, a rastlinných potravín.
Nájdete tu 7 vynikajúcich paleo receptov
Zdieľať na Pintereste
Čo je potrebné vedieť: Wahlsov protokol pre členské štáty
Wahlsov protokol je obľúbený medzi komunitami MS a je ľahké pochopiť prečo. Táto metóda, ktorú vytvoril MUDr. Terry Wahls, sa zameriava na úlohu, ktorú jedlo zohráva pri zvládaní príznakov SM.
Po jej diagnóze SM v roku 2000 sa Wahls rozhodla hlboko ponoriť do výskumu potravín a úlohy, ktorú zohráva pri autoimunitných ochoreniach. Zistila, že paleo strava bohatá na živiny s vysokým obsahom vitamínov, minerálov, antioxidantov a esenciálnych mastných kyselín pomáha zmierňovať jej príznaky.
Aká zelenina na konzumáciu: Okrem pridávania hlboko pigmentovanej zeleniny a bobúľ odporúča spoločnosť Wahls tiež zvyšovanie príjmu zelenej zeleniny, a najmä zeleniny bohatej na síru, ako sú huby a špargľa.
Ako niekto, kto žije s MS a vykonáva klinické skúšky, ktoré testujú účinok výživy a životného štýlu na liečbu MS, Wahls vie na vlastnej koži, aké dôležité je zahrnúť stravovacie stratégie ako súčasť celkového plánu liečby MS.
Získajte 5 našich obľúbených receptov protokolu Wahls Protocol
Zdieľať na Pintereste
Čo je potrebné vedieť: Strava Swank pre MS
Podľa Dr. Roy L. Swank, tvorcu diéty Swank MS, jesť stravu s veľmi nízkym obsahom nasýtených tukov (maximálne 15 gramov za deň) môže pomôcť zvládnuť príznaky MS.
Swankova strava tiež vyžaduje odstránenie spracovaných potravín obsahujúcich tuk a hydrogenované oleje.
Okrem toho nie je počas prvého roku stravovania povolené červené mäso. Po prvom roku môžete mať tri unce červeného mäsa za týždeň.
Teraz, keď viete, čo je mimo limitov, čo môžete jesť? Vlastne veľa.
Strava Swank zdôrazňuje celé zrná, ovocie a zeleninu (toľko, koľko chcete) a veľmi chudé bielkoviny vrátane hydiny bieleho mäsa bez kože a bielych rýb. Zvýšite tiež spotrebu esenciálnych mastných kyselín, čo je skvelá správa.
Získajte 7 chutných receptov Swankovej stravy tu
Zdieľať na Pintereste
Čo je potrebné vedieť: Bezlepková liečba pre SM
Existuje veľa teórií o úlohe, ktorú strava hrá pri zvládaní príznakov SM, vrátane vplyvu gluténu (proteín nájdený v pšenici, raži, jačmeni a tritikale) na príznaky SM.
Jedna štúdia v skutočnosti poukazuje na zvýšenie citlivosti a neznášanlivosti lepku u ľudí žijúcich s SM.
"Niektorí ľudia majú podozrenie, že lepok je nediagnostikovaným alergénom u mnohých z nás a funguje ako zdroj zápalu, ktorý prispieva k ochoreniam u nás všetkých," vysvetľuje Connolly.
Pri bezlepkovom použití by ste sa mali zamerať na odstránenie všetkých potravín, ktoré obsahujú bielkovinový lepok, vrátane pšenice, raže a jačmeňa. Medzi najbežnejšie potravinové položky, ktoré nájdete, patrí pšenica:
- vyprážané jedlá
- pivo
- chlieb, cestoviny, koláče, sušienky a muffiny
- raňajkové cereálie
- kuskus
- krakovacie jedlo
- farina, krupica a špalda
- múka
- hydrolyzovaný rastlinný proteín
- zmrzlina a sladkosti
- spracované mäso a imitácia krabieho mäsa
- šalátové dresingy, polievky, kečup, sójová omáčka a marinarová omáčka
- Ľahké jedlá, ako sú zemiakové lupienky, ryžové koláče a sušienky
- naklíčená pšenica
- rastlinná guma
- pšenica (otruby, durum, klíčky, lepok, slad, klíčky, škrob), hydrolyzát pšeničných otrúb, olej z pšeničných klíčkov, izolát pšeničných bielkovín
Objavte 6 jednoduchých bezlepkových receptov tu
Zobrať
Celkovo je dodržiavanie vyváženej a starostlivo naplánovanej stravy rozumnou voľbou pri zvažovaní zmien stravovania. Ak máte akékoľvek otázky týkajúce sa spôsobu vykonávania zmien vo vašej strave, obráťte sa na svojho lekára alebo poskytovateľa zdravotnej starostlivosti.
Sara Lindberg, BS, MEd, je spisovateľka pre zdravie a fitnes na voľnej nohe. Je držiteľom bakalárskeho titulu v odbore cvičebná veda a magisterského titulu v oblasti poradenstva. Celý svoj život vzdelávala ľudí o dôležitosti zdravia, wellness, myslenia a duševného zdravia. Špecializuje sa na prepojenie mysle a tela so zameraním na to, aký vplyv má naša duševná a emocionálna pohoda na našu fyzickú zdatnosť a zdravie.
