Čo je to keto strava?
Špeciálne diéty pre cukrovku 2. typu sa často zameriavajú na chudnutie, takže by sa mohlo zdať šialené, že strava s vysokým obsahom tukov je možnosťou. Ketogénna (keto) strava s vysokým obsahom tuku a nízkym obsahom sacharidov môže potenciálne zmeniť spôsob, akým vaše telo ukladá a využíva energiu, čím zmierňuje príznaky cukrovky.
Vďaka diéte keto premení vaše telo tuk na cukor na energiu. Strava bola vytvorená v roku 1924 ako liečba epilepsie, ale účinky tohto spôsobu stravovania sa skúmajú aj pri cukrovke 2. typu.
Ketogénna strava môže zvyšovať hladinu glukózy (cukru) v krvi a zároveň znižovať potrebu inzulínu. Strava však prináša riziká. Pred vykonaním drastických zmien stravovania sa poraďte so svojím lekárom.
Pochopenie pojmu „s vysokým obsahom tuku“v ketogénnej strave
Mnoho ľudí s cukrovkou 2. typu trpí nadváhou, takže diéta s vysokým obsahom tukov sa môže javiť ako nepomáhajúca.
Cieľom tejto ketogénnej stravy je, aby telo namiesto energie sacharidov alebo glukózy využívalo tuk na energiu. Pri diéte keto získavate väčšinu energie z tukov, pričom len malé množstvo stravy pochádza z uhľohydrátov.
Ketogénna strava však neznamená, že by ste si mali nasýtiť nasýtené tuky. Tuky zdravé pre srdce sú kľúčom k udržaniu celkového zdravia. Niektoré zdravé potraviny, ktoré sa bežne konzumujú v ketogénnej strave, zahŕňajú:
- vajíčka
- ryby ako losos
- tvaroh
- avokádo
- olivy a olivový olej
- orechy a maslové orechy
- semená
Účinky na hladinu glukózy v krvi
Ketogénna strava má potenciál znižovať hladinu glukózy v krvi. Spravovanie príjmu uhľohydrátov sa často odporúča ľuďom s cukrovkou 2. typu, pretože uhľohydráty sa menia na cukor a vo veľkých množstvách môžu spôsobiť zvýšenie hladiny cukru v krvi.
Počet sacharidov by sa však mal určiť individuálne s pomocou vášho lekára.
Ak už máte vysokú hladinu glukózy v krvi, jesť príliš veľa sacharidov môže byť nebezpečné. Zmenou zamerania na tuk majú niektorí ľudia zníženú hladinu cukru v krvi.
Atkinsonova diéta a cukrovka
Atkinsonova diéta je jednou z najznámejších diét s nízkym obsahom sacharidov a vysokým obsahom bielkovín, ktoré sa často spájajú s diétou keto. Tieto dve diéty však majú niektoré zásadné rozdiely.
Robert C. Atkins vytvoril stravu Atkins v 70. rokoch 20. storočia. Často sa propaguje ako spôsob, ako schudnúť a ktorý tiež riadi množstvo zdravotných problémov vrátane cukrovky 2. typu.
Kým rezanie prebytočných sacharidov je zdravý krok, nie je jasné, či táto diéta môže pomôcť cukrovke. Chudnutie akéhokoľvek druhu je prospešné pre cukrovku a vysokú hladinu cukru v krvi, či už z Atkinsovej stravy alebo iného programu.
Na rozdiel od diéty keto, strava Atkins nemusí nevyhnutne obhajovať zvýšenú spotrebu tukov. Napriek tomu môžete zvýšiť príjem tukov obmedzením sacharidov a jedením väčšieho množstva živočíšnych bielkovín.
Potenciálne nevýhody sú podobné.
Okrem vysokého príjmu nasýtených tukov existuje aj možnosť nízkej hladiny cukru v krvi alebo hypoglykémie, ktorá príliš obmedzuje sacharidy. To platí najmä vtedy, ak užívate lieky, ktoré zvyšujú hladinu inzulínu v tele a nemenia vaše dávkovanie.
Rezanie cukrov na diéte Atkins môže potenciálne pomôcť pri chudnutí a pomôže vám kontrolovať príznaky cukrovky. Nie je však dostatok štúdií, ktoré by naznačovali, že Atkinsonova kontrola a kontrola cukrovky idú ruka v ruke.
Potenciálne nebezpečenstvá
Zmena primárneho zdroja energie vášho tela z uhľohydrátov na tuk spôsobuje zvýšenie obsahu ketónov v krvi. Táto „diétna ketóza“sa líši od ketoacidózy, čo je mimoriadne nebezpečný stav.
Ak máte príliš veľa ketónov, môžete byť vystavení riziku rozvoja diabetickej ketoacidózy (DKA). DKA je najčastejšia pri cukrovke 1. typu, keď je hladina glukózy v krvi príliš vysoká a môže vzniknúť v dôsledku nedostatku inzulínu. Aj keď je DKA cukrovka typu 2 zriedkavá, možné sú príliš vysoké ketóny. Ak ochoriete na diétu s nízkym obsahom sacharidov, môže to tiež zvýšiť riziko DKA.
Ak ste na ketogénnej diéte, nezabudnite testovať hladinu cukru v krvi po celý deň, aby ste sa uistili, že sú v cieľovom rozmedzí. Zvážte tiež testovanie hladín ketónov, aby ste sa uistili, že nemáte riziko DKA.
American Diabetes Association odporúča testovanie na ketóny, ak je hladina cukru v krvi vyššia ako 240 mg / dl. Môžete testovať doma s močovými prúžkami.
DKA je lekárska pohotovosť. Ak máte príznaky DKA, okamžite vyhľadajte svojho lekára. Komplikácie môžu spôsobiť diabetické kómu.
Varovné príznaky DKA zahŕňajú:
- trvalo vysoká hladina cukru v krvi
- suché ústa
- časté močenie
- nevoľnosť
- dych, ktorý má ovocný zápach
- dýchacie ťažkosti
Monitorovanie cukrovky
Ketogénna strava sa zdá byť priama. Na rozdiel od typickej nízkokalorickej stravy si však diéta s vysokým obsahom tukov vyžaduje starostlivé monitorovanie. V skutočnosti môžete začať s diétou v nemocnici.
Váš lekár musí monitorovať hladinu glukózy v krvi aj ketónu, aby sa ubezpečil, že strava nespôsobuje žiadne negatívne účinky. Akonáhle sa vaše telo prispôsobí strave, možno budete musieť navštíviť svojho lekára raz alebo dvakrát mesačne na testovanie a úpravu liekov.
Aj keď sa vaše príznaky zlepšia, je stále dôležité držať krok s pravidelným monitorovaním hladiny glukózy v krvi. Pri cukrovke 2. typu sa frekvencia testovania líši. Uistite sa, že sa poraďte so svojím lekárom a určiť najlepší harmonogram testovania pre vašu situáciu.
Výskum, keto strava a cukrovka
V roku 2008 vedci uskutočnili 24-týždňovú štúdiu s cieľom určiť účinky nízkokarbohydrátovej stravy na ľudí s cukrovkou 2. typu a obezitou.
Na konci štúdie účastníci, ktorí nasledovali ketogénnu diétu, zaznamenali väčšie zlepšenia kontroly glykémie a redukcie liekov v porovnaní s tými, ktorí nasledovali nízko glykemickú diétu.
Z preskúmania v roku 2013 vyplynulo, že ketogénna strava môže viesť k výraznejšiemu zlepšeniu kontroly hladiny cukru v krvi, A1c, úbytku hmotnosti a prerušeniu potreby inzulínu ako pri iných diétach.
Štúdia z roku 2017 tiež zistila, že ketogénna strava prekonala konvenčnú nízkotučnú diabetickú stravu trvajúcu 32 týždňov, pokiaľ ide o chudnutie a A1c.
Iné prospešné diéty
Existuje výskum, ktorý podporuje ketogénnu stravu na zvládnutie cukrovky, zatiaľ čo podľa iných výskumov sa odporuje dietetickým liečeniam ako je rastlinná strava.
Štúdia z roku 2017 zistila, že u ľudí s cukrovkou, ktorí nasledovali rastlinnú stravu, došlo k významnému zlepšeniu hladín cukru v krvi a A1c, rizikových faktorov kardiovaskulárneho ochorenia, črevných baktérií zodpovedných za inzulínovú senzitivitu a zápalových markerov, ako je napríklad C-reaktívny proteín.
výhľad
Ketogénna strava môže ponúknuť nádej ľuďom s cukrovkou 2. typu, ktorí majú ťažkosti s ovládaním svojich príznakov. Mnoho ľudí sa nielen cíti lepšie s menším počtom diabetických príznakov, ale môže byť tiež menej závislých od liekov.
Napriek tomu nie každý má úspech v tejto strave. Niektorí považujú obmedzenia z dlhodobého hľadiska za príliš ťažké dodržať.
Yo-yo diéta môže byť pre cukrovku nebezpečná, takže ketogénnu diétu by ste mali začať iba vtedy, ak ste si istí, že sa k nej môžete zaviazať. Strava založená na rastlinách môže byť pre vás výhodnejšia z krátkodobého aj dlhodobého hľadiska. Váš lekár a lekár vám môžu pomôcť pri výbere najlepšej diéty na zvládnutie vášho stavu.
Aj keď môžete byť v pokušení liečiť sa „prirodzenejšou“cestou prostredníctvom zmien v strave, nezabudnite sa najskôr poradiť s lekárom o keto strave. Strava môže znížiť hladinu cukru v krvi a spôsobiť ďalšie problémy, najmä ak užívate lieky na cukrovku.
