Čo je mangán?
Mangán je prirodzene sa vyskytujúcim prvkom a nevyhnutnou minerálnou živinou. Je to dôležité pre udržanie dobrého zdravia, aj keď mangán môže byť toxický pri vysokých hladinách.
Nedostatok mangánu je zriedkavý, ale môže sa vyskytnúť najmä pri určitých zdravotných stavoch. Čítajte ďalej a zistite, čo robí mangán a čo to znamená, ak máte nedostatok.
Čo robí mangán?
Mangán je dôležitý pre niekoľko funkcií vo vašom tele.
metabolizmus
Vaše telo obsahuje množstvo proteínov nazývaných enzýmy. Enzýmy pomáhajú urýchliť chemické reakcie. Mangán je nevyhnutnou súčasťou niekoľkých dôležitých enzýmov vo vašom tele, ktoré pracujú na spracovaní uhľohydrátov, aminokyselín a cholesterolu.
Antioxidačné vlastnosti
Antioxidant zastavuje škodlivé voľné radikály v poškodzovaní buniek. Enzým obsahujúci mangán prítomný vo vašich bunkách je hlavným detoxifikátorom voľných radikálov.
Zdravie a vývoj kostí
Mangán je nevyhnutný pre enzýmy, ktoré pomáhajú formovať kosti a chrupavky.
Hojenie rán
Mangán je prítomný v enzýme, ktorý poskytuje aminokyselinu zvanú prolín. Prolín je nevyhnutný na tvorbu kolagénu v kožných bunkách. Tvorba kolagénu je nevyhnutná pre hojenie rán.
Aké sú príznaky nedostatku?
Pretože sa mangán vyskytuje v mnohých potravinách v rámci našej každodennej stravy, hlásenia o nedostatku mangánu sú zriedkavé.
Osoba, ktorá má nedostatok mangánu, môže mať tieto príznaky:
- zlý rast kostí alebo kostné defekty
- spomalený alebo narušený rast
- nízka plodnosť
- zhoršená tolerancia glukózy, stav medzi normálnym udržiavaním glukózy a cukrovkou
- abnormálny metabolizmus uhľohydrátov a tukov
Bežné príčiny
Nedostatok mangánu môže byť spôsobený nedostatkom mangánu vo vašej strave. Podľa preskúmania výživových mikronutrientov Ústavom medicíny však u inak zdravých ľudí nebol pozorovaný klinický nedostatok mangánu spôsobený stravou.
Ľudia s nasledujúcimi podmienkami môžu byť vystavení riziku nižšej ako ideálnej hladiny mangánu:
- epilepsie
- osteoporóza
- cukrovka
- exokrinná nedostatočnosť pankreasu (neschopnosť stráviť jedlo v dôsledku nedostatku tráviacich enzýmov produkovaných pankreasom)
- ľudia na hemodialýze
- deti s Perthesovou chorobou (zriedkavý stav, keď je narušený prietok krvi do stehennej kosti)
- deti s fenylketonúriou (dedičná porucha, pri ktorej sú zvýšené hladiny fenylalanínu v krvi)
Ako je diagnostikovaná
Hladiny mangánu v krvi možno vyhodnotiť pomocou jednoduchého krvného testu. Na vykonanie testu bude musieť lekár odobrať vzorku krvi zo žily v ramene.
Podľa Mayo Clinic Laboratories je normálny referenčný rozsah pre mangán u dospelých medzi 4,7 a 18,3 nanogramami na mililiter (ng / ml). Pri interpretácii výsledkov by ste mali vždy používať referenčné rozsahy, ktoré sú uvedené v správe vášho laboratória. Ak máte nejaké otázky, obráťte sa na svojho lekára.
Ako sa lieči
V štúdiách s depléciou mangánu sa príznaky ustupovali, keď sa jedincom dostalo suplementovanie mangánom.
Ak máte nedostatok mangánu, lekár pravdepodobne predpíše suplementáciu mangánom. Navrhnú vám tiež, aby ste do svojej stravy zahrnuli viac potravín bohatých na mangán.
Podľa Linus Pauling Institute je primeraný denný príjem mangánu u dospelých mužov 2,3 miligramov za deň a u dospelých žien 1,8 miligramov za deň.
Aké sú komplikácie?
Účinky nedostatku mangánu u ľudí neboli dostatočne preskúmané.
Zistilo sa však, že nedostatok mangánu u zvierat spôsobuje kostné defekty, ako napríklad:
- zakrivená chrbtica
- kratšie a hrubšie končatiny
- zväčšené kĺby
Tehotné zvieratá s nedostatkom mangánu okrem toho porodili potomstvo, ktoré malo závažné problémy s pohybom. Medzi ne patril nedostatok koordinácie a stability.
Aké potraviny sú bohaté na mangán?
Medzi príklady potravín, ktoré sú dobrým zdrojom mangánu, patria:
- orechy, ako sú mandle a pekanové orechy
- fazuľa a strukoviny, napríklad lima a fazuľa pinto
- ovsené vločky a otruby
- celozrnný chlieb
- hnedá ryža
- listová zelenina, napríklad špenát
- ovocie, ako je ananás a agát
- tmavá čokoláda
Ukázalo sa, že potraviny alebo doplnky bohaté na železo znižujú absorpciu mangánu. Fosfor a vápnik môžu tiež znížiť zadržiavanie mangánu, ale v menšom množstve v porovnaní so železom.
Nebezpečenstvo príliš veľkého množstva mangánu
Napriek tomu, že je nevyhnutný pre mnoho dôležitých telesných funkcií, môže byť mangán vo veľkých množstvách toxický.
Vdýchnutá toxicita mangánu je pre niektorých pracovníkov rizikom pri práci. To platí najmä pre zváračov a hutníkov, ktorí sú vystavení prachu alebo aerosólom obsahujúcim mangán.
Vdýchnutý mangán môže spôsobiť zápal pľúc. Medzi príznaky môže patriť kašeľ a bronchitída. Ľudia tiež zažili toxický účinok mangánu, keď sú úrovne pitnej vody príliš vysoké.
Mangán môže tiež mať neurotoxický účinok vo veľkých množstvách. Medzi príznaky patria psychologické poruchy a zníženie motorickej funkcie.
Jedlo so sebou
Mangán je nevyhnutnou živinou potrebnou pre mnoho dôležitých telesných funkcií. Vo všeobecnosti je väčšina ľudí schopná konzumovať dostatok mangánu prostredníctvom svojej pravidelnej stravy.
Ak máte obavy, že máte nedostatok mangánu alebo máte stav, ktorý vás vystavuje riziku nižšej ako optimálnej hladiny mangánu, porozprávajte sa so svojím lekárom o svojich obavách.
