Chlieb bez chuti sa stal ešte chutnejším
Pri pohľade na nix lepok alebo rezané sacharidy? Máme vás.
Nechceme označovať žiadne jedlo ako „zlé“, ale existuje niekoľko výhod pri krájaní chleba alebo vyhýbaní sa mu - najmä rafinovaný, spracovaný druh (známy ako biely chlieb).
Našťastie existuje viac alternatív chleba ako kedykoľvek predtým (pri pohľade na vás, karfiolová kôra). Len si pozrite toto video.
5 Alternatívy k chlebu
Hlad? Pozrite sa na tieto recepty na výmenu chleba nižšie. Varovanie spojlera: Sú výživné, chutné a pohodlné.
1. Toastový plátok sladkých zemiakov
Zdieľať na Pintereste
Vzdať to avokádo toast? Nikdy.
Namiesto chleba si vymieňajte ranný plátok toastu na kúsok sladkých zemiakov.
Táto chutná koreňová zelenina je plná antioxidantov pôsobiacich proti rakovine vo forme beta karoténu. Sladké zemiaky majú vysoký obsah rozpustnej aj nerozpustnej vlákniny, vďaka čomu je prospešný aj pre zdravie čriev a trávenie.
Doplňte svoju opečenú hľuzu čokoľvek by ste chceli. Sladko s orechovým maslom, nakrájaným banánom a pokvapkaním medu. Alebo ochutnajte šťouchané avokádo a kúsok ružovej morskej soli.
Smery
Sladké zemiaky nakrájajte na plátky 1/4 až 1/2 palca. Pečieme pri 400 ° F (204 ° C) až do jemnosti, asi 20 minút. Alebo toast v hriankovači niekoľkokrát (asi päťkrát) v najvyššom nastavení. Najlepšie s požadovaným korením.
2. Paradajka
Zdieľať na Pintereste
Najjednoduchšie - a najsladšie - výmeny chleba? Paradajka. Hovoríme päť sekúnd, ľahko. Stačí nakrájať šťavnaté, zrelé paradajky a nazvať ich deň.
Paradajky s nízkym obsahom sacharidov a bohaté na vlákninu, vitamín C a antioxidanty.
Plátky paradajok môžete použiť na sendvič svoje obľúbené výplne, šaláty alebo delikatesy. Našim obľúbeným spôsobom použitia paradajkového „chleba“je vytvorenie sendviča s caprese s čerstvou mozzarellou, bazalkou a mrholením olivového oleja.
Smery
Jednoducho nakrájajte a pripravte si, koľko chcete. Najlepší spôsob, ako nakrájať paradajky na rovnomerné plátky bez toho, aby ste ich vycukali? Použite zubatý nôž.
3. Grilované huby portobello
Zdieľať na Pintereste
Myslíte si, že si nemôžete vychutnať letné grilovanie bez chleba? Zamysli sa znova!
Grilované huby portobello robia z perfektného hamburgera „buchtu“. Tvar klobúčika je ideálnou veľkosťou na objímanie hamburgera a vašich obľúbených zálievok.
Balíček s antioxidantmi, vlákninou a vitamínmi B vám umožní ochutnať hamburgery na vyššej úrovni.
Smery
Hubové čiapky portobello s kefou s olivovým olejom, dochutíme soľou a korením. Gril do mäkka. Vyskúšajte tento 30 burger plný arómy!
4. Jemne nakrájaná jicama
Zdieľať na Pintereste
Utorok Taco bol omnoho zdravší.
Namiesto chrumkavých puzdier taco - ktoré, povedzme si úprimne, rozpadnú sa za dve sekundy - použite jicama na uchovanie svojich obľúbených taco náplní.
Koreňová zelenina s vysokým obsahom živín má nízky obsah sacharidov a kalórií a obsahuje vlákninu, vitamín C a antioxidanty. Má sviežu, mierne sladkú chuť a skvelo chutí s trochou limetovej šťavy a chilli.
Vzhľadom na vlákninu, draslík a dusičnany jicamy je to tiež skvelá správa pre zdravie srdca a krvný obeh.
Smery
Ošúpajte jicamu a nakrájajte na tenké plátky pomocou mandolíny. Ochutnajte podľa vášho želania a jemne smažte.
5. Collard greens
Zdieľať na Pintereste
Collards sú vaše nové „it“zelené. Táto robustná listová zelená dokáže urobiť všetko, čo môže vaša tortilla, od držania taco fixácií po výrobu chutného, chrumkavého zábalu.
Collard greeny obsahujú jeden z najlepších zdrojov vitamínu K (ktorý podporuje zdravie kostí). Sú tiež vysoko v:
- vitamín C
- vitamín A
- vlákno
- vápnik
- železo
Smery
Blanch collard greeny pred použitím. Tým sa stanú pružnejšími a príjemnejšími na jedenie. Potom ich naplňte, čo sa vám páči, vyhrňte ich a máte dobré ísť.
Tiffany La Forge je profesionálny šéfkuchár, vývojár receptov a spisovateľ jedla, ktorý prevádzkuje blog Parsnips and Pastries. Jej blog sa zameriava na skutočné jedlo pre vyvážený život, sezónne recepty a dostupné zdravotné poradenstvo. Keď nie je v kuchyni, Tiffany má radosť z jogy, turistiky, cestovania, organického záhradníctva a stretávania sa so svojimi kakaami. Navštívte ju na svojom blogu alebo na Instagrame.
