Prehľad
Vitamín E, ocenený ako antioxidant, pomáha telu mnohými inými spôsobmi, napríklad pomáha imunitnému systému a pomáha udržiavať zdravé cievy. Môžete ju utrieť na kožu alebo ju prehltnúť v kapsule
Existujú tvrdenia, že vitamín E ako antioxidant bojuje proti množstvu stavov vrátane Alzheimerovej choroby, straty zraku súvisiacej s vekom a dokonca aj niektorých druhov rakoviny.
Kozmetické police sú naložené tovarom, ktorý obsahuje vitamín E, ktoré sa stará o zvrátenie poškodenia pokožky spôsobeného vekom. Skutočný prínos vitamínu E sa prejavuje v rovnováhe medzi voľnými radikálmi a antioxidantmi.
Voľné radikály a antioxidanty
Voľné radikály v tele sú molekuly s nepárovým elektrónom, čo ich robí nestabilnými. Tieto nestabilné molekuly interagujú s bunkami v tele spôsobom, ktorý môže spôsobiť poškodenie. Ako procesné snehové gule, bunky sa môžu poškodiť a vy ste zraniteľní voči chorobe.
Naše telá môžu vytvárať voľné radikály v priebehu starnutia alebo prostredníctvom každodenných faktorov, ako je trávenie alebo cvičenie. Sú tiež spôsobené vystavením vonkajším veciam, ako sú:
- tabakový dym
- ozón
- znečisťujúce životné prostredie
- žiarenie
Antioxidanty, ako napríklad vitamín E, neutralizujú voľné radikály darovaním chýbajúcich elektrónov, ktoré ich destabilizujú. Antioxidanty sa nachádzajú v mnohých potravinách a vyrábajú sa aj v našom tele pomocou vitamínov a minerálov nachádzajúcich sa v potravinách.
Koľko vitamínu E potrebujete?
Ak vaša strava nemá veľmi nízky obsah tukov, je pravdepodobné, že máte dostatok vitamínu E. Fajčenie, znečistenie ovzdušia a dokonca aj vystavenie sa škodlivému ultrafialovému lúču slnka môžu vyčerpať zásoby vitamínu v tele.
Podľa Národných ústavov zdravia by dospievajúci a dospelí mali dostať asi 15 mg vitamínu E denne. Tehotné ženy by mali dostať to isté. Dojčené ženy by mali zvýšiť svoj príjem na 19 mg.
Pre deti NIH odporúča 4 - 5 mg pre dojčatá, 6 mg pre deti od 1 do 3 rokov, 7 mg pre deti od 4 do 8 rokov a 11 mg pre deti od 9 do 13 rokov.
Nepotrebujete kapsuly a olej, aby ste dostali vitamín E. Mnoho spracovaných potravín, najmä obilnín a štiav, je obohatených o vitamín E. Je tiež prirodzene obsiahnuté v mnohých potravinách vrátane:
- rastlinné oleje, najmä pšeničné klíčky, slnečnicové a požltové oleje
- orechy a semená
- avokádo a iné tuky
Odhaľovanie mýtov
Od ich identifikácie bol vitamín E a ďalšie antioxidanty predmetom výskumu ich schopnosti predchádzať množstvu chorôb.
1. Ochrana srdca
Predpokladá sa, že ľudia s vyššou hladinou vitamínu E majú znížené riziko srdcových chorôb.
Jedna štúdia, ktorá nasledovala po viac ako 14 000 amerických mužoch po dobu 8 rokov, však nezískala žiadne kardiovaskulárne prínosy z užívania doplnkov vitamínu E. Štúdia v skutočnosti stanovila, že vitamín E bol spojený s vyšším rizikom mozgovej príhody.
2. Rakovina
Ďalšia štúdia, ktorá nasledovala 35 000 mužov po dobu 5 rokov, zistila, že užívanie doplnkov vitamínu E nemá žiadny účinok, pokiaľ ide o zníženie rizika vzniku akéhokoľvek typu rakoviny.
V nadväznosti na rok 2011 sa zistilo, že účastníci štúdie, ktorí užívali vitamín E, mali v skutočnosti o 17% vyššie riziko vzniku rakoviny prostaty.
3. Liečba kože
Vitamín E je všeobecne známy tým, že napomáha urýchliť hojenie a znižuje zjazvenie pri aplikácii na pokožku. Aj keď existuje niekoľko štúdií, ktoré to podporujú, najväčší výskum naznačuje, že vitamín E nepomáha hojiť kožné rany rýchlejšie.
Jedna štúdia zistila, že slateringový olej vitamínu E na vašej pokožke môže skutočne zhoršiť vzhľad jaziev alebo jednoducho nemá žiadny účinok. Asi u tretiny účastníkov sa vyvinula kontaktná dermatitída, ktorá je typom kožnej vyrážky.
Paradox vitamínu E
Rush na doplnenie našej stravy o antioxidanty, vrátane vitamínu E, nemusí byť najlepším riešením. Niektorí odborníci tvrdia, že užívanie veľkých dávok akéhokoľvek antioxidantu nemá skutočnú preventívnu alebo terapeutickú hodnotu, pokiaľ nemáte nedostatok vitamínu E.
V marci 2005 vedci z Johns Hopkins Medical Institute uverejnili článok v Annals of Internal Medicine, v ktorom sa uvádza, že vysoké dávky vitamínu E môžu významne zvýšiť úmrtnosť zo všetkých príčin.
Ich zistenia na základe preskúmania 19 klinických skúšok odhalilo požiar, ktorý vyvrátil, ale len málo vedeckých dôkazov.
Mali by ste teda používať vitamín E olej?
Nie je pravdepodobné, že to bude mať pozitívny vplyv na vašu pokožku, a so sebou prináša vysoké riziko vzniku kožných vyrážok. Pokiaľ ide o interné užívanie vitamínu E, ak užijete odporúčanú dávku, považuje sa to za relatívne bezpečné. Príliš vysoké dávky vitamínu E sa neodporúčajú.
