4. Buďte vyberavý
Morské plody môžu byť počas tehotenstva bezpečné, ale iba ak sú správne pripravené. Dajte teda povolenie byť vyberavý.
Nevarené morské plody môžu byť rovnako rizikové ako surová verzia. Väčšina škodlivých parazitov a baktérií sa počas procesu varenia usmrtí. Preto sa uistite, že vaše jedlo je horúce. Použite varný teplomer, aby ste sa uistili, že všetko bolo dôkladne uvarené. Ak je vaše jedlo podávané vlažne, odošlite ho späť.
Či už varíte, jedíte alebo objednávate na dodanie, dajte si pozor, aby vaše jedlo nebolo pripravené blízko alebo na rovnakom povrchu ako surové ryby alebo mäso. Zníži sa tým pravdepodobnosť prenosu parazitov alebo baktérií na jedlo.
Chladené údené morské plody sú počas tehotenstva obmedzené. Takže odmietnite čokoľvek, čo je označené ako „nova-style“, „lox“, „kippered“, údené, alebo „trhané“.
Dajte si pozor aj na ryby ulovené v miestnych vodách, pretože by mohli obsahovať kontaminanty. Skôr ako začnete jesť miestne ulovené ryby, prečítajte si pokyny a vyhľadajte miestne rybárske odporúčania. Ak si nie ste istí bezpečnosťou rýb, ktoré ste už zjedli, vzdajte sa po zvyšok týždňa morské plody a zavolajte svojho lekára.
5. Zaobchádzajte opatrne
Pre bezpečnosť je tiež dôležité, ako sa s potravinami manipuluje, ako sa pripravuje a skladuje. Tu je niekoľko tipov na maximalizáciu bezpečnosti a dlhovekosti vašich morských živočíchov:
- Po manipulácii so surovými morskými plodmi umyte všetky doštičky, nože a oblasti na prípravu potravín teplou mydlovou vodou.
- Na surové morské plody používajte oddelené nože a doštičky.
- Ryby by sa mali variť dovtedy, kým sa neusmejú a nebudú matné; homáre, krevety a lastúry až do mliečna biela; a mušle, mušle a ustrice, kým sa škrupiny neotvoria.
- Všetky zvyšky a potraviny podliehajúce skaze uchovávajte vo vzduchotesnej nádobe v chladničke pri teplote 40 ° F (4 ° C) alebo nižšej, alebo v mrazničke pri teplote 0 ° F (–17 ° C).
- Zlikvidujte všetky potraviny, ktoré zostali pri izbovej teplote dlhšie ako dve hodiny.
- Po štyroch dňoch vyhoďte akékoľvek rýchlo sa kaziace, predvarené alebo zvyšné jedlo.
- Pred manipuláciou s potravinami a po ňom si dôkladne umyte ruky.
Jedlo so sebou
Jesť rôzne ryby a mäkkýše je dôležité pre vaše celkové zdravie, najmä počas tehotenstva. Zamerajte sa aspoň na 8 uncí morských plodov vhodných na tehotenstvo za týždeň.
Ak si nie ste istí, čo by ste mali jesť alebo koľko, opýtajte sa svojho lekára.
