Deň 1
Jedlo hrá dôležitú úlohu pri kontrole zápalu. Zostavili sme celý týždeň recepty s použitím potravín, ktoré sú známe svojimi protizápalovými vlastnosťami. Pomôžte spravovať svoju reumatoidnú artritídu (RA) tým, že budete jesť správne!
Raňajky: čerešňová kokosová kaša
Pre zvinovanie tradičnej ovsenej kaše, pridajte sušené (alebo čerstvé) torty z višní. Obsahujú antokyanín, čo je silný antioxidant, ktorý môže pomôcť zmierniť zápal.
Získajte recept!
Obed: Thajská tekvicová polievka
Tekvica je vynikajúcim zdrojom beta-kryptoxantínu, silného protizápalového lieku. Tento antioxidant sa najlepšie vstrebáva, keď je spárovaný s tukom, vďaka čomu je maslo a olej v tomto recepte dôležité pre viac ako len príchuť. Tekvica je jedlá, čo veľmi uľahčuje prípravu tejto polievky! Túto polievku podávajte so zmiešaným zeleným šalátom na zdravý obed alebo ako prvý chod dovolenkovej večere.
Získajte recept!
Večera: Zapečené zemiaky s vajcami
Vajcia nie sú len na raňajky! Podávajte im zemiaky a čerstvý záhradný šalát na výživnú večeru. Ak pošírované vajcia nie sú vašou vecou, skúste ich zapečené v panvici. Vajcia z pasených sliepok alebo vajcia nakúpené na farmárskych trhoch sú zvyčajne vyššie v omega-3 mastných kyselinách, známych protizápalových tukoch.
Získajte recept!
Deň 2
Raňajky: Malinový smoothie
Hľadáte rýchle a ľahké raňajky na cestách? Vyskúšajte smoothie. Môžete to urobiť vopred a uložiť ho v chladničke. Jednoducho ho uchopte a choďte skôr, ako vyrazíte zo dverí!
Získajte recept!
Obed: Stredomorský tuniakový šalát
Tuniak je vynikajúcim zdrojom omega-3 mastných kyselín. Podávajte na vrch zmiešanej zeleniny alebo na celozrnný chlieb. V tomto recepte je vysoký obsah sodíka, takže ho môžete zmenšiť výberom tuniaka v konzervách s nízkym obsahom sodíka a znížením množstva kapary a olív.
Získajte recept!
Večera: Chili z moriakov s pomalým sporákom
Za chladného zimného večera vás nič nezohreje ako veľká miska chilli. Pamätajte, že potraviny s vysokým obsahom soli môžu zhoršiť vaše príznaky podporovaním zadržiavania tekutín. V tomto recepte môžete znížiť obsah sodíka pomocou čerstvej jalapenos a výberom konzervovaných fazolí s nízkym obsahom sodíka alebo fazuľou varenou zo sucha. Aj keď je chutné samo o sebe, môžete ho doplniť trochou organického beztukového gréckeho jogurtu alebo čerstvého avokáda.
Získajte recept!
Deň 3
Raňajky: Perník ovsená kaša
Omega-3 mastné kyseliny sú kľúčovou zložkou pri znižovaní zápalu artritídy a iných problémov s kĺbmi, ale ich dostatok je každý deň náročné. Táto ovsená kaša skvele chutí a dostane vám polovicu denných požiadaviek na omega-3s - a nie, nepridali sme do nej žiadny losos.
Získajte recept!
Obed: Šalát Kale Caesar s grilovaným kuracím zábalom
Celé pečené kurča, ktoré sa často nachádza v susednom supermarkete, je skvelým nástrojom na rýchle občerstvenie. Zoberte dva - jeden večer na večeru a druhý na tieto chutné obaly. Sú perfektné na hodenie do vrecka na obed. Ak sa vyhnete lepku, zvoľte bezlepkový obal.
Získajte recept!
Večera: Pečená tilapia s pekanovou rozmarínovou polevou
Tilapia je dobrým zdrojom selénu, minerálu, ktorý pomáha zlepšovať príznaky artritídy. Na tomto recepte je skvelé, že je dosť rýchly na večeru s nocou o noci v noci s rodinou, ale dá sa tiež podávať ako pokrm pre chovateľov. Ak sa vyhnete lepku, pre tento recept si vyberte bezlepkovú strúhanku. Ak nie ste jedlík tilapie, pstruh alebo treska by v tomto recepte fungovali dobre.
Získajte recept!
Deň 4
Raňajky: rebarbora, jablko a zázvorové muffiny
Zázvor chutí skvele nielen v týchto rýchlych a ľahkých bezgluténových a mliečnych vdolkách, ale je tiež vynikajúcim protizápalovým účinkom, ktorý pomáha zmierniť bolesť artritídy.
Získajte recept!
Obed: Zimný ovocný šalát s granátovým jablkom vinaigrette
Tomel, hrušky a hrozno - oh môj! Ak beriete tento šalát do práce, budete chcieť udržať ovocie oddelene od obväzu. V opačnom prípade to príliš nasýti a zjemní ovocie. Vyhoďte zvyšné ingrediencie do samostatnej nádoby a keď budete pripravení na konzumáciu, jednoducho ich zmiešajte a užívajte si!
Získajte recept!
Večera: Červené papriky plnené talianskym štýlom
Namiesto paradajkovej omáčky z paradajok sa v tomto recepte používajú červené papriky, ktoré sú plné vitamínu C a beta karoténu.
Získajte recept!
Deň 5
Raňajky: Pohánka a zázvorová granola
Balené s tony zdravých prísad, ako sú slnečnice a tekvicové semienka! Vyskúšajte túto müsli s mandľovým mliekom alebo sójovým jogurtom na oživujúce raňajky.
Získajte recept!
Obed: Pečená paprika a sladká zemiaková polievka
Táto polievka bohatá na antioxidanty ľahko zamrzne, takže ju môžete pripraviť na týždeň. Pečením sladkých zemiakov pred zapečením sa príchute zvýraznia. Ak chcete zredukovať obsah sodíka, skúste použiť čerstvú praženú červenú papriku namiesto pohárikov z pohára.
Získajte recept!
Večera: losos citrónovej byliny a cuketa
Parenie rýb a hydiny je skvelý spôsob, ako zamknúť chuť, vlhkosť, vitamíny a minerály. Uistite sa, že ryby slúžia s párou naparujúcej tekutiny, pretože tekutina nasiakne chuťou lososa a zeleniny.
Získajte recept!
Deň 6
Raňajky: baby špenát a hríbová fritta
Podobne ako omelety alebo quichy, frittata poskytujú pozadie pre nekonečnú kombináciu ingrediencií. V tomto prípade používame huby a špenát bohaté na živiny, ktoré sú plné chuti.
Získajte recept!
Obed: Zemiakový koláč z údeného lososa
Viac omega-3s, prosím. Obchodujte s tuniakom s lososom a podávajte so zeleným šalátom alebo šálkou polievky na plnenie jedla.
Získajte recept!
Večera: hamburgery zo sladkých zemiakov
Tieto hamburgery sú také fantastické, možno sa budete chcieť vzdať iba jedenia hovädzieho mäsa. Naložte vitamín C a beta karotén zo sladkých zemiakov a ľahko stráviteľných živín z klíčkov.
Získajte recept!
Deň 7
Raňajky: bezlepkové palačinky
Mnoho ľudí si myslí, že palačinky je ťažké vyrobiť. Naopak, ľahko sa pripravujú a sú vynikajúcim spôsobom, ako pripraviť akékoľvek jedlo špeciálne. Skúste naplniť tieto palačinky nakrájanými jahodami alebo banánmi. Prípadne ich môžete pripraviť na večeru a naplniť ich duseným alebo zvyškovým kuracím mäsom.
Získajte recept!
Obed: Červená šošovica a dusená kari
Toto je vynikajúca polievka pripravená na tvár. Jednoducho sa rozdeľte na jednotlivé porcie, zmrazte a potom jednu vložte do vrecka na obed za prácou. Malo by byť dostatočne rozmrazené, aby sa zohrialo v mikrovlnnej rúre, keď sa obeduje okolo obeda.
Získajte recept!
Večera: paprika plnená Tureckom a quinoou
Plnené papriky sú klasikou 50. rokov 20. storočia, ale tento recept mu dáva moderné prepracovanie. Namiesto zabalenia náplne do chleba s obsahom kalórií použite quinoa, jednu z najvýkonnejších superpotravín na svete. Preskočte zelené papriky a choďte na červenú, žltú alebo oranžovú papriku, aby ste dosiahli sladšiu chuť.
Získajte recept!
Ak chcete získať ďalšie protizápalové recepty, pozrite si tieto recepty z celého sveta.
