Ak si niečo kúpite prostredníctvom odkazu na tejto stránke, môžeme získať malú províziu. Ako to funguje.
Chronický zápal spôsobuje množstvo nepríjemných príznakov, od únavy po bolesť. Ak sa vysporiadate s chronickým zápalom, viete, že (našťastie) určité potraviny, toniká a prírodné liečivá môžu pomôcť.
Módna kurkuma si našla cestu do barmanských políc, ale tento koreň má čo ponúknuť viac ako len chutný koktail.
Kurkumín, hlavná účinná látka v kurkume, má silné protizápalové a antioxidačné účinky. Ukázalo sa, že kurkumín bojuje proti zápalom na molekulárnej úrovni.
To pomáha pri niekoľkých ochoreniach spojených s chronickým zápalom, vrátane autoimunitného ochorenia, zápalových črevných porúch a reumatoidnej artritídy.
Náš zlatý recept na horké pokrmy kombinuje kurkumu so zázvorom a koreňom lopúcha, dve typické prísady na prípravu horkých nápojov, ktoré sú zároveň aj zápalovými bojovníkmi. Ukázalo sa, že koreň lopúcha zlepšuje zápal u pacientov s osteoartrózou.
Ďumbier má veľa liečivých vlastností a pôsobí ako silné protizápalové činidlo. Bolo dokázané, že zázvor zmierňuje bolesti svalov po fyzickej aktivite, pomáha pri artritíde a poskytuje silnú dávku antioxidantov.
Recept na horké zápaly bojujúce
prísady
- 2-palcový kus čerstvého kurkumského koreňa (alebo 1 lyžička sušeného)
- 1-palcový kus čerstvého koreňa zázvoru (alebo ½ lyžičky sušeného)
- 1 polievková lyžica. sušený lopúch
- ½ lyžičky. sušená pomarančová kôra
- 5 celých klinčekov
- 4 bobule korenia
- 1 škorica
- 6 uncí alkoholu (odporúčané: 100 proof vodka alebo Seedlip, nealkoholický lieh)
Smery
- Prvých 7 ingrediencií skombinujte do keramickej nádoby a nalejte na ňu alkohol.
- Tesne utesnite a horké skladujte na chladnom a tmavom mieste.
- Nechajte horké infúzie, kým sa nedosiahne požadovaná sila, asi dva až štyri týždne. Poháre pravidelne pretrepte (asi raz denne).
- Ak je to hotové, prepláchnite horké kúsky mušelínu alebo kávového filtra. Napäté horké nápoje skladujte vo vzduchotesnej nádobe pri izbovej teplote.
Použitie: Zmiešajte niekoľko kvapiek týchto zlatých zápalových bitterov do ranného smoothie alebo nočného šálky čaju. Keďže kurkumín má nízku biologickú dostupnosť (čo znamená, že sa neabsorbuje dobre), možno budete chcieť posypať čiernym korením alebo ho konzumovať so zdrojom tuku, aby ste posilnili jeho účinky.
Q:
Existujú nejaké obavy alebo zdravotné dôvody, prečo by niekto nemal brať tieto horké?
A:
Obyčajne by sa tehotným alebo dojčiacim matkám malo vyhnúť horkým.
Tí, ktorí sú alergickí alebo citliví na rastliny z čeľade Asteraceae / Compositae (ambrózia, lopúcha, chryzantémy, nechtíka lekárske a sedmokrásky) a tí, ktorí užívajú diuretiká, by sa mali vyhnúť tomuto špecifickému receptu.
Natalie Butler, RD, LDAnswers predstavujú názory našich lekárskych odborníkov. Celý obsah je výlučne informačný a nemal by sa považovať za lekársku pomoc.
Tiffany La Forge je profesionálny šéfkuchár, vývojár receptov a spisovateľ jedla, ktorý prevádzkuje blog Parsnips and Pastries. Jej blog sa zameriava na skutočné jedlo pre vyvážený život, sezónne recepty a dostupné zdravotné poradenstvo. Keď nie je v kuchyni, Tiffany má radosť z jogy, turistiky, cestovania, organického záhradníctva a stretávania sa so svojimi kakaami. Navštívte ju na svojom blogu alebo na Instagrame.
