Ak žijete s autoimunitným ochorením, viete, že jedlo môže zmierniť bolesť alebo ju zhoršiť.
Je to kvôli úlohe, ktorú jedlo hrá v boji alebo zápale.
„Zápal, ktorý pokračuje po zdravej akútnej fáze hojenia, sa podieľa takmer na každom chronickom zdravotnom stave a na mnohých autoimunitných stavoch, ako je reumatoidná artritída a roztrúsená skleróza,“hovorí Michelle Simon, licencovaná naturopatická lekárka a prezidentka ústavu pre Prírodná medicína.
Jedlá, ktoré vložíte do svojho tela, však môžu pomôcť.
„Prírodné liečivá, ako sú toniká a bujóny s prírodnými, protizápalovými zložkami a látkami modulujúcimi imunitu, môžu pomôcť podporiť prirodzený proces hojenia tela,“dodáva Simon.
Tu je päť nápojov podporovaných výskumom, ktoré môžu pomôcť v boji proti zápalom v tele.
Zdieľať na Pintereste
1. Jedlá sóda + voda
Nedávna štúdia v časopise Journal of Immunology zistila, že pitie tonika jedlej sódy a vody môže pomôcť zmierniť zápal.
Pri tom však buďte opatrní: Niektoré štúdie naznačujú, že pri požívaní sódy na pečenie môžu byť v priebehu času škodlivé vedľajšie účinky, napríklad poškodenie pečene a strata kosti. Aj táto nová štúdia obmedzila príjem na dva týždne.
Použite toto tonikum na krátkodobé zmiernenie zápalu. Ale nie dlhšie ako mesiac, Simon varuje.
Výhody sódy na pečenie
- ľahko prístupný
- povie telu, aby upokojilo svoju autoimunitnú odpoveď
- mali by sa konzumovať iba krátkodobo
Vyskúšajte to: Kombinujte 1/4 lyžičky. jedlá sóda s 8 až 12 oz. z vody.
2. Petržlen + zázvorová zelená šťava
Štúdie zistili, že petržlenová aktívna zložka, karnosol, sa zameriava na zápal spôsobený reumatoidnou artritídou, vysvetľuje Simon.
Ďumbier je známy protizápalový liek. Bráni tvorbe zápalových molekúl, ako je prostaglandín a leukotrién, a tiež prozápalových cytokínov. Simon hovorí, že ide o bielkoviny nachádzajúce sa v bunkách.
Ginger výhody
- obsahuje gingerol, silný protizápalový liek
- môže pomôcť zmierniť bolesť svalov a bolesť
- podporuje trávenie
Vyskúšajte to: Vytvorte si vlastnú šťavu doma. Pridajte k odšťavovaču:
- 1 veľká hrsť petržlenu
- 2 šálky špenátu
- 1 zelené jablko
- 1 citrón
- 1 malá uhorka
- 2 až 3 zelerové stonky
- 1 až 2 palce zázvoru
Zdieľať na Pintereste
3. Citrón + kurkuma
„Početné štúdie ukázali, že kurkumín, aktívna zložka nachádzajúca sa v kurkume, môže pomôcť znížiť zápalovú reakciu tela a poskytnúť úľavu od bolesti kĺbov a zápalu spôsobeného reumatoidnou artritídou a roztrúsenou sklerózou,“hovorí Simon.
Analýza štúdie uverejnená začiatkom tohto roka v Neurologických vedách zistila, že kurkumín je silnou protizápalovou a antioxidačnou látkou. Môže pomôcť kontrolovať proteíny, enzýmy a cytokíny pri poruchách súvisiacich s centrálnym nervovým systémom vrátane roztrúsenej sklerózy.
Bonus tohto tonika (ktorý bol upravený od Minimalist Bakera): Zázvor a citrón pomôžu pri trávení, dodáva Simon.
Výhody kurkumínu
- pomoc pri chronickom zápale
- poskytujú antioxidačnú ochranu neutralizáciou voľných radikálov
- bojovať proti degenerácii mozgu
Vyskúšajte: V malej panvici kombinujte:
- 1 polievková lyžica. čerstvý strúhaný kurkuma
- 1 polievková lyžica. čerstvý strúhaný zázvor
- šťava z 1 citróna
- kôra tohto citróna
- 3 šálky filtrovanej vody
voliteľné:
- 1 až 2 lyžičky. javorový sirup alebo surový med
- štipka kajenského korenia
Priveďte na mierne až stredne vysoké teplo a potom teplo vypnite. Dávajte pozor, aby ste ho nenechali úplne uvariť.
Položte malé sitko na servírovacie okuliare a rozdeľte tekutinu medzi dva hrnčeky.
Napchané zvyšky skladujte v chladničke až dva až tri dni. Keď budete pripravení k jedlu, znova ho zohrejte na varnú dosku, kým nebude iba teplá.
Zdieľať na Pintereste
4. Kostný vývar
"Kosť vývar osobitne od kurčiat, nie hovädzieho, bravčového alebo rýb, podporuje zdravie kĺbov prostredníctvom chondroitín sulfátu a glukozamínu, ktorý sa nachádza v chrupavke, a je to dobrý zdroj protizápalových aminokyselín, ako sú prolín, glycín a arginín," hovorí Simon.,
Výhody kostného vývaru
- bojuje so zápalom
- obsahuje kolagén, ktorý pomáha zdraviu kĺbov
- môže podporovať lepší spánok, mentálne funkcie a pamäť
Vyskúšajte: V pomalom hrnci s 10 kvartami kombinujte:
- 2 libier. z kuracích kostí (najlepšie z kurčiat vo voľnom výbehu)
- 2 kuracie nohy
- 1 cibuľa
- 2 mrkvy
- 2 zelerové stonky
- 2 lyžice. jablčného octu
- 1 galón vody
voliteľné:
- 1 banda petržlenu
- 1 polievková lyžica. alebo viac morskej soli
- 1 lyžička. korenia
- ďalšie bylinky podľa vašich predstáv
Varte 24 až 48 hodín, občas odstreďte tuk. Odstráňte z tepla a nechajte mierne vychladnúť.
Pevné látky a zvyšky kmeňa zlikvidujte pomocou cedníka. Nechajte zásobu vychladnúť na izbovú teplotu, potom prikryte a nechajte vychladnúť.
5. Funkčný potravinový kokteil
Celá strava je vždy najlepšia, ale existuje niekoľko funkčných potravinových práškov, ktoré pomáhajú dodávať tonu antioxidantov a protizápalových látok do jedného nápoja, hovorí Gabrielle Francis, licencovaná naturopatická lekárka a bylinkárka so sídlom v New Yorku.
Prášky plné bioflavonoidov a antioxidantov zo zdrojov ako zázvor, rozmarín a kurkuma môžu pomôcť posilniť imunitný systém a zmierniť zápal v tele.
Ostatné funkčné potravinové prášky môžu pomôcť liečiť problémy s netesnosťou vnútorností, čo vám umožní absorbovať viac živín a zároveň udržať alergény a toxíny, ktoré spôsobujú zápal, dodáva Francis.
Súčasťou jej smoothie je tiež arktický olej z tresčej pečene. Je plná omega-3 mastných kyselín, ktoré môžu potláčať proteíny, ktoré podporujú chronický zápal.
Jej smoothie zahŕňa aj vitamíny A a D. Štúdie ukazujú, že nedostatky vitamínu A a D môžu prispieť k chronickému zápalu.
V tomto smoothie je hŕstka drahších ingrediencií ako tie, ktoré sú nad rámec rozpočtu. Ale ak ste vyskúšali iné alternatívne prostriedky a nepracovali na zmiernení zápalu, mohlo by to byť skvelou možnosťou.
Výhody oleja z tresčej pečene
- obsahuje vitamíny A a D, oba silné antioxidanty
- je zdrojom protizápalových omega-3 mastných kyselín
- môže pomôcť znížiť bolesť kĺbov u ľudí s reumatoidnou artritídou
Vyskúšajte: V mixéri kombinujte:
- 2 kopčeky Metagenics Ultra-InflammX
- 1 polievková lyžica. Dizajn pre zdravie GI Revive
- 1/2 lyžičky. Dizajn pre zdravú probiotickú synergiu
- 1 polievková lyžica. arktický olej z tresčej pečene
- 1 lopatka vzory pre zdravie Paleo Greens
- 1 polievková lyžica. Dizajn pre zdravie Paleo Reds
- 12 až 16 oz. vyčistená voda
voliteľné:
- 1/4 šálky mrazených organických bobúľ
- 1/2 šálky ryže, konope alebo kokosového mlieka
Rachael Schultz je spisovateľka na voľnej nohe, ktorá sa zameriava predovšetkým na to, prečo naše telá a mozgy pracujú tak, ako robia, a ako ich môžeme optimalizovať (bez straty zdravého rozumu). Pracovala pre zamestnancov Shape and Men's Health a pravidelne prispieva do množstva národných publikácií o zdraví a fitnes. Je najviac zanietená pre turistiku, cestovanie, všímavosť, varenie a naozaj veľmi dobrú kávu. Jej prácu nájdete na rachael-schultz.com.
