Zápalové potraviny
„Artritída“je všeobecný pojem zahŕňajúci stavy, ktoré zdieľajú bolesť kĺbov a zápal. Existuje veľa rôznych typov artritídy, vrátane reumatoidnej artritídy, osteoartritídy a psoriatickej artritídy.
Typická liečba zahŕňa zápaly a lieky na zníženie bolesti. Neexistuje žiadna jediná strava. Výskum však navrhuje zahrnúť do vašej stravy protizápalové potraviny a obmedziť potraviny, ktoré môžu spôsobiť bolesť kĺbov.
Čítajte ďalej a dozviete sa viac o potravinách, ktoré vyvolávajú artritídu, ktorým by ste sa mali vyhnúť.
Vyprážané a spracované potraviny
Vedci na lekárskej fakulte Mount Sinai skúmali prevenciu chorôb prostredníctvom stravovania. Vo svojej štúdii z roku 2009 zistili, že zníženie množstva vyprážaných a spracovaných potravín môže „zmierniť zápal a skutočne pomôcť obnoviť prirodzenú obranyschopnosť tela“.
Čo môžete urobiť: Znížte množstvo vyprážaných a spracovaných potravín, ktoré jete, napríklad vyprážané mäso a pripravené mrazené jedlá. Zahrňte do svojej stravy viac zeleniny a ovocia.
Znížte svoje vekové kategórie
AGE sa nezmieňuje o tom, koľko narodenín ste oslavovali. Vylepšený konečný produkt glykácie (AGE) je toxín, ktorý sa objavuje pri zahrievaní, grilovaní, vyprážaní alebo pasterizácii potravín.
AGE poškodzujú určité bielkoviny vo vašom tele. Vaše telo sa snaží tieto AGE roztrhnúť pomocou cytokínov, ktoré sú zápalovými poslami. V závislosti od toho, kde sa AGE vyskytujú, môžu viesť k artritíde alebo iným formám zápalu.
Čo môžete urobiť: Výskum ukázal, že zníženie množstva jedla uvareného pri vysokých teplotách vo vašej strave by mohlo potenciálne pomôcť znížiť hladiny AGE v krvi.
Cukor a rafinované sacharidy
Vysoké množstvo cukru vo vašej strave má za následok zvýšenie AGE, ktoré môže spôsobiť zápal.
Čo môžete urobiť: Vystrihnite cukríky, spracované potraviny, pečivo z bielej múky a sódy na zníženie bolesti pri artritíde.
Mliečne výrobky
Mliečne výrobky môžu prispievať k bolesti pri artritíde v dôsledku typu proteínu, ktorý obsahujú. U niektorých ľudí môže tento proteín dráždiť tkanivo okolo kĺbov. Iní žijúci s artritídou úspešne prechádzajú na vegánsku stravu, ktorá vôbec neobsahuje žiadne živočíšne produkty.
V preskúmaní z roku 2017 sa však uvádza, že mlieko má protizápalové účinky, s výnimkou ľudí alergických na kravské mlieko. Dôkazy sú protichodné. Ak sa obávate reakcie vášho tela na mliečne výrobky, odstráňte ho na niekoľko týždňov a potom ho znova predstavte, aby ste zistili, ako reagujete.
Čo môžete urobiť: Namiesto získavania bielkovín z mäsa a mliečnych výrobkov sa pokúste získať väčšinu bielkovín zo zeleniny, ako je špenát, orechové maslá, tofu, fazuľa, šošovica a quinoa, aby ste zistili, či sa vaše príznaky zlepšia.
Alkohol a tabak
Užívanie tabaku a alkoholu môže viesť k mnohým zdravotným problémom, vrátane tých, ktoré môžu ovplyvniť vaše kĺby. Ak fajčíte, ste v riziku vzniku reumatoidnej artritídy. Ak konzumujete alkohol, máte vyššie riziko vzniku dny.
Čo môžete urobiť: Zdravé kĺby si vyžadujú vyváženú stravu, fyzickú aktivitu a primerané množstvo odpočinku - to všetko môže byť ohrozené požívaním alkoholu a tabaku.
Zvážte prerušenie pitia a fajčenia. Uistite sa, že vaše každodenné činnosti zahŕňajú výber zdravého jedla, pravidelné cvičenie a kvalitný spánok.
Soľ a konzervačné látky
Vedieť, čo máš vo svojom jedle. Mnoho potravín obsahuje prebytočnú soľ a ďalšie konzervačné látky, aby sa predĺžila doba použiteľnosti. Nadmerná konzumácia soli môže spôsobiť zápal kĺbov. Môže vám pomôcť znížiť príjem soli na také malé množstvo, ako je to odôvodnené.
Čo môžete urobiť: Prečítajte si štítky, aby ste sa vyhli konzervačným látkam a prísadám. Menej soli vám môže pomôcť zvládnuť artritídu, ktorá zahŕňa vyhýbanie sa pripraveným jedlám. Aj keď sú vhodné, pripravené jedlá majú často veľmi vysoký obsah sodíka.
Kukuričný olej
Mnoho pečiva a občerstvenie obsahujú kukuricu alebo iné oleje s vysokým obsahom omega-6 mastných kyselín, ktoré môžu vyvolať zápal. Podľa kliniky Mayo niektoré štúdie zistili, že rybí olej, ktorý obsahuje omega-3, môže pomôcť pri úľave od bolesti kĺbov.
Možnosti: Nahraďte potraviny obsahujúce omega-6 mastné kyseliny zdravými protizápalovými alternatívami omega-3, ako je olivový olej, orechy, ľanové semienka a tekvicové semená.
Spodný riadok
Neexistuje žiadny stanovený diétny plán pre artritídu. To, čo funguje pre jednu osobu, nemusí fungovať pre niekoho iného. Pokusy a omyly vám pomôžu určiť, ktoré potraviny musíte zo svojej stravy odstrániť.
Všeobecne platí, že odborníci radia ľuďom s artritídou, aby udržali zdravú telesnú hmotnosť a jedli vyváženú stravu.
