Zaradíme produkty, ktoré považujeme za užitočné pre našich čitateľov. Ak nakupujete prostredníctvom odkazov na tejto stránke, môžeme zarobiť malú províziu. Tu je náš proces.
Čo sú zač?
Rôzne časti rastliny fenikla sa zvyknú na varenie a zvyčajne nájdete semená sušené vcelku alebo v prášku.
Semená feniklu majú rozoznateľne dlhý, hmotný tvar a sú bledozelenej alebo hnedej farby. Dávajú sladkej chuti a vôni sladkého drievka karí, duseným mäsám, chlebu, dezertom a nápojom.
V niektorých častiach sveta ľudia po jedle žuvajú feniklové semená obyčajné alebo cukrom potiahnuté. Predpokladá sa, že semená žuvacieho fenikla pomáhajú tráveniu a zabraňujú plynu.
Semená feniklu môžu pomôcť predchádzať alebo znížiť plyn niekoľkými spôsobmi. Pozrime sa.
Ako fungujú?
Fiber-bohaté
Semená feniklu balia veľa vlákniny do drobných foriem.
Polievková lyžica (6 gramov) sušených semien feniklu vám dá asi 2 gramy vlákniny. V porovnaní s tým má jablko asi 3–4 gramy vlákniny.
Odporúčané denné množstvo vlákniny v potrave je do 25–30 gramov.
V prípade žalúdočnej chrípky vláknina pomáha hromadiť a liečiť vodnatú hnačku, ktorá spomaľuje a zabraňuje voľným alebo tečúcim črevným pohybom.
Pridanie vlákniny do vašej stravy môže pomôcť pri zmiernení zápchy, iných tráviacich problémov, ktoré môžu spôsobiť plyn, a vo všeobecnosti pomáha udržiavať veci správne sa pohybujúce v zažívacom trakte.
antimikrobiálne
Podľa prehľadu z roku 2016 majú zložky, ktoré sú prirodzene dostupné v rastlinách fenikla aj v semenách fenikla, tieto:
- antibakteriálne vlastnosti
- protiplesňové vlastnosti
- protizápalové vlastnosti
To môže pomôcť zbaviť sa baktérií, ktoré môžu spôsobiť plynatosť v prípade otravy jedlom alebo žalúdka.
Antinflammatory
Semená feniklu tiež znižujú zápal. Môže to pomôcť zmierniť opuchy alebo podráždenie čriev a zlepšiť trávenie.
Semená feniklu môžu tiež uvoľňovať svaly v črevách, čo môže zmierniť zápchu. Upokojujúce svaly v žalúdku a črevách pomáhajú zmierniť plynatosť spôsobenú zápchou alebo kyslým refluxom.
Anethol je hlavnou zložkou, ktorá dáva týmto priaznivým účinkom semená fenikla.
Ako používať feniklové semená
Semená feniklu obsahujú vyššie koncentrácie olejov ako fenikel. Z tohto dôvodu stačí vo väčšine receptov použiť iba lyžičku 1 polievkovú lyžicu (asi 2 až 6 gramov) sušených celých fenikelových semien.
Ak pripravujete čaj s fenikelovými semienkami, budete potrebovať iba asi 1 čajovú lyžičku. Použit:
- Semená fenikla rozdrvte alebo mleté tesne pred tým, ako ich pridáte do svojho varenia alebo čaju. To pomáha uvoľňovať viac oleja a arómy.
- Pridajte opečené semená fenikla do misiek, aby ste dostali sladkú chuť sladkého drievka.
- Urobte si jednoduchý čaj rozdrvením lyžice feniklu a nalievaním horúcej vody na ne.
- Pridajte lyžicu semien do cesta na pečivo.
- Môžete tiež vyskúšať doplnok. Semeno feniklu je dostupné vo forme kapsúl. Podľa jedného výrobcu je odporúčaná dávka 3 kapsuly (480 miligramov) denne.
Niektorí ľudia používajú fenikel a feniklové semená na výrobu prírodnej hroznovej vody pre staršie deti. Táto voda môže pomôcť zmierniť príznaky plynatosti alebo koliky u dojčiat.
Fenikel je možné zakúpiť v obchodoch a online:
- Nakupujte semená fenikla tu.
- Získajte doplnok fenikla tu.
Aké sú vedľajšie účinky?
Semená feniklu obsahujú oleje, ktoré sa môžu extrahovať do koncentrovaných foriem. Všetky prírodné oleje obsahujú silné chemikálie. Ak ich používate príliš veľa, môžu spôsobiť vedľajšie účinky.
Výskumná štúdia na zvieratách v roku 2015 zistila, že vysoké množstvá olejov zo semien fenikla zvyšujú ženské hormóny u myší. Nie je známe, či feniklové semená majú rovnaký vplyv na ľudí alebo koľko by ste mali jesť.
Je tiež možné byť alergický na semená fenikla. Je potrebný ďalší výskum možných prínosov a vedľajších účinkov semien fenikla.
Jedlo so sebou
Je známe, že semená feniklu majú niekoľko zdravotných výhod. Môžu pomôcť predchádzať alebo sa zbaviť príležitostného plynu. Do stravy môžete pridať semená fenikla, ktoré vám pomôžu získať viac vlákniny a získať ďalšie prírodné prínosy pre zdravie.
Ak máte chronickú plynatosť, obráťte sa na svojho lekára. Môže to byť príznak zažívacieho problému alebo choroby. Možno budete potrebovať lekárske ošetrenie.
Ak ste tehotná alebo dojčíte, neberte si semená fenikla. O ich bezpečnosti nie je dosť známe. Pred pridaním semien fenikla alebo iných doplnkov do stravy sa porozprávajte so svojím lekárom.
