Čo je bakteriálna gastroenteritída?
Bakteriálna gastroenteritída sa vyskytuje, keď baktérie spôsobujú infekciu v čreve. To spôsobuje zápal žalúdka a čriev. Môžu sa tiež vyskytnúť príznaky ako zvracanie, ťažké kŕče v bruchu a hnačka.
Zatiaľ čo vírusy spôsobujú veľa gastrointestinálnych infekcií, sú bežné aj bakteriálne infekcie. Niektorí ľudia nazývajú túto infekciu „otravou jedlom“.
Bakteriálna gastroenteritída môže byť dôsledkom zlej hygieny. K infekcii môže dôjsť aj po úzkom kontakte so zvieratami alebo po konzumácii potravín alebo vody kontaminovanej baktériami (alebo toxickými látkami, ktoré baktérie produkujú).
Príznaky bakteriálnej gastroenteritídy
Príznaky bakteriálnej gastroenteritídy sa líšia v závislosti od baktérií, ktoré spôsobujú vašu infekciu. Medzi príznaky patria:
- strata chuti do jedla
- nevoľnosť a zvracanie
- hnačka
- bolesti brucha a kŕče
- krv v stolici
- horúčka
Ak sa príznaky nezlepšia po piatich dňoch (dva dni pre deti), zavolajte lekárovi. Ak dieťa staršie ako tri mesiace naďalej vracia po 12 hodinách, zavolajte lekára. Ak má dieťa mladšie ako tri mesiace hnačku alebo zvracanie, zavolajte svojho lekára.
Liečba bakteriálnej gastroenteritídy
Liečba je určená na udržanie hydratácie a na zabránenie komplikáciám. Je dôležité nestratiť príliš veľa soli, napríklad sodíka a draslíka. Aby vaše telo správne fungovalo, potrebuje ich v určitých množstvách.
Ak máte závažný prípad bakteriálnej gastroenteritídy, môžete byť prijatý do nemocnice a intravenózne podávať tekutiny a soli. Antibiotiká sú zvyčajne vyhradené pre najzávažnejšie prípady.
Domáce opravné prostriedky pre mierne prípady
Ak máte miernejší prípad, možno budete môcť svoju chorobu liečiť doma. Vyskúšajte nasledujúce:
- Tekutiny pravidelne pite po celý deň, najmä po záchvate hnačky.
- Jedzte málo a často a zahŕňajú slané jedlá.
- Konzumujte potraviny alebo nápoje s draslíkom, ako napríklad ovocná šťava a banány.
- Neužívajte žiadne lieky bez toho, aby ste sa poradili so svojím lekárom.
- Ak nemôžete udržať tekutiny dole, choďte do nemocnice.
Niekoľko prísad, ktoré môžete mať doma, vám pomôže udržať rovnováhu elektrolytov a liečiť hnačky. Zázvor môže pomôcť v boji proti infekcii a zmierniť bolesti žalúdka alebo brucha. Ocot a bazalka z jablčného muštu môžu tiež upokojiť žalúdok a posilniť žalúdok proti budúcim infekciám.
Vyhnite sa konzumácii mliečnych výrobkov, ovocia alebo potravín s vysokým obsahom vlákniny, aby sa hnačka nezhoršovala.
Over-the-counter lieky, ktoré neutralizujú žalúdočnú kyselinu, môžu pomôcť v boji proti týmto infekciám. Lieky, ktoré liečia príznaky ako hnačka, nevoľnosť a bolesti brucha, môžu pomôcť zmierniť stres a bolesť infekcie. Neužívajte voľnopredajné liečby, pokiaľ Vám to nepovie lekár.
Príčiny bakteriálnej gastroenteritídy
Početné baktérie môžu spôsobiť gastroenteritídu, vrátane:
- yersinia, nájdené v bravčovom mäse
- stafylokok nájdený v mliečnych výrobkoch, mäse a vajciach
- shigella, nájdená vo vode (často bazény)
- salmonely, nachádzajúce sa v mäse, mliečnych výrobkoch a vajciach
- kampylobaktérie, nachádzajúce sa v mäse a hydine
- E. coli, nájdené v mletom hovädzom a šalátoch
K vypuknutiu bakteriálnej gastroenteritídy môže dôjsť, keď reštaurácie podávajú kontaminované jedlo mnohým ľuďom. Ohnisko môže tiež vyvolať stiahnutie z produkcie a iných potravín.
Bakteriálna gastroenteritída sa môže ľahko prenášať z človeka na človeka, ak niekto nosí baktériu na rukách. Vždy, keď sa osoba infikovaná touto baktériou dotkne jedla, predmetov alebo iných ľudí, riskuje šírenie infekcie na iných. Ak sa infikovaných rúk dotknete očí, úst alebo iných otvorených častí tela, môžete spôsobiť, že sa infekcia dostane do vášho tela.
Tieto infekcie sú obzvlášť ohrozené, ak veľa cestujete alebo žijete v preplnenej oblasti. Časté umývanie rúk a používanie dezinfekčného prostriedku s obsahom alkoholu vyšším ako 60% vám môže pomôcť vyhnúť sa tomu, aby ľudia okolo vás chytili infekcie.
Prevencia bakteriálnej gastroenteritídy
Ak už máte gastroenteritídu, podniknite bezpečnostné opatrenia, aby ste zabránili šíreniu baktérií na iných.
Po použití toalety a pred manipuláciou s potravinami si umyte ruky. Nepripravujte jedlo pre iných ľudí, kým sa nezlepšia príznaky. Počas choroby sa vyhnite úzkemu kontaktu s ostatnými. Po zastavení príznakov sa pokúste počkať aspoň 48 hodín, kým sa vrátite do práce.
Môžete tiež zabrániť infekciám bakteriálnou gastroenteritídou zabránením nepasterizovaného mlieka, surového mäsa alebo surových mäkkýšov. Pri príprave jedál používajte oddelené krájané dosky a riad. Šaláty a zeleninu dôkladne umyte. Ak ich skladujete dlhšie ako pár hodín, nezabudnite ich skladovať pri veľmi horúcich alebo veľmi nízkych teplotách.
Medzi ďalšie preventívne opatrenia patria:
- udržujte svoju kuchyňu stále čistú
- umývanie rúk po použití toalety, pred manipuláciou s rôznymi potravinami, po dotyku so zvieratami a pred jedlom
- pitie balenej vody pri cestách do zahraničia a získavanie odporúčaných vakcín
Rizikové faktory bakteriálnej gastroenteritídy
Ak máte slabý imunitný systém z dôvodu existujúceho stavu alebo liečby, môžete mať vyššie riziko bakteriálnej gastroenteritídy. Riziko sa tiež zvyšuje, ak užívate lieky, ktoré znižujú kyslosť žalúdka.
Nesprávne zaobchádzanie s potravinami môže tiež zvýšiť riziko bakteriálnej gastroenteritídy. Potraviny, ktoré sú tepelne neupravené, skladované príliš dlho pri izbovej teplote alebo nie sú správne ohrievané, môžu napomáhať šíreniu a prežitiu baktérií.
Baktérie môžu produkovať škodlivé látky známe ako toxíny. Tieto toxíny môžu zostať aj po ohriatí jedla.
Diagnostika bakteriálnej gastroenteritídy
Váš lekár sa opýta na vaše ochorenie a skontroluje, či sa u neho nevyskytujú príznaky dehydratácie a bolesti brucha. Ak chcete zistiť, ktoré baktérie spôsobujú vašu infekciu, možno budete musieť poskytnúť vzorku stolice na analýzu.
Váš lekár môže tiež odobrať vzorku krvi na kontrolu dehydratácie.
komplikácie
Bakteriálne infekcie gastroenteritídy zriedkavo spôsobujú komplikácie u zdravých dospelých a zvyčajne trvajú menej ako týždeň. Starší dospelí alebo veľmi malé deti sú náchylnejšie na príznaky gastroenteritídy a sú vystavení vyššiemu riziku komplikácií. Títo jednotlivci by mali byť dôkladne sledovaní, pretože môžu potrebovať lekársku starostlivosť.
Medzi komplikácie týchto infekcií patrí vysoká horúčka, bolesť svalov a neschopnosť kontrolovať pohyby čriev. Niektoré bakteriálne infekcie môžu spôsobiť zlyhanie obličiek, krvácanie v črevnom trakte a anémiu.
Niektoré vážne infekcie, ktoré sa nelieči, môžu spôsobiť poškodenie mozgu a smrť. Rýchle hľadanie liečby bakteriálnej gastroenteritídy znižuje riziko vzniku týchto komplikácií.
Bakteriálna gastroenteritída u detí
Deti môžu byť náchylnejšie na bakteriálne infekcie gastroenteritídy ako dospelí. Napríklad v správe z roku 2015 sa uvádza, že u detí v Spojených štátoch mladších ako jeden rok je väčšia pravdepodobnosť výskytu infekcií salmonelou. Väčšina infekcií salmonelou sa vyskytuje, keď deti konzumujú kontaminované jedlo alebo vodu alebo prichádzajú do styku so zvieratami, ktoré nesú baktérie. U malých detí je pravdepodobnejšie, že sa nakazia Clostridium difficile. Tieto baktérie sa väčšinou vyskytujú v nečistotách a výkaloch zvierat.
U detí je väčšia pravdepodobnosť, že sa u týchto druhov baktérií vyvinú infekcie. Rovnako ako dospelí aj deti sú náchylné na akékoľvek bakteriálne infekcie. Uistite sa, že vaše dieťa praktizuje dobrú hygienu, pravidelne si umyte ruky a vyvarujte sa, aby si špinavé ruky dali do úst alebo do blízkosti očí. Po výmene detskej plienky si umyte vlastné ruky. Dôkladne umyte a pripravte jedlo, varte surové jedlá, ako sú vajcia, zelenina a mäso, až kým nie sú dobre pripravené.
Mnohé príznaky bakteriálnej infekcie u detí sú rovnaké ako príznaky u dospelých. Malé deti sú zvlášť náchylné na hnačky, zvracanie a horúčky. Jedným jedinečným príznakom detí s týmito infekciami je suchá plienka. Ak vaše dieťa nepotrebuje výmenu plienky dlhšie ako šesť hodín, môže byť dehydratovaná. Ak má vaše dieťa niektorý z týchto príznakov, okamžite to oznámte svojmu lekárovi. Ak má vaše dieťa hnačku alebo iné príznaky, uistite sa, že pije veľa tekutín.
Zotavenie a výhľad
Po vyhľadaní liečby alebo lekárskej starostlivosti si oddýchnite a pomôže telu bojovať s infekciou. Ak máte hnačku alebo zvracanie, vypite veľa tekutín, aby ste sa udržali v hydratácii. Nejedzte žiadne mliečne výrobky ani ovocie, aby ste zabránili zhoršeniu hnačky. Sanie na kockách ľadu môže pomôcť, ak nemôžete udržať jedlo alebo vodu dole.
Ohniská týchto bakteriálnych infekcií sa môžu vyskytnúť pri potravinách predávaných v mnohých obchodoch s potravinami. Držte krok s novinkami o verejných ohniskách baktérií na určitých druhoch potravín.
Bakteriálne infekcie gastroenteritídy zvyčajne trvajú jeden až tri dni. V niektorých prípadoch môžu infekcie trvať týždne a môžu byť škodlivé, ak sa nelieči. Ihneď ako zistíte príznaky infekcie, vyhľadajte liečbu, aby ste zabránili jej šíreniu. Pri dobrej lekárskej starostlivosti a správnom ošetrení vaša infekcia pravdepodobne za pár dní zmizne.
