Poruchy Výživy A Metabolizmu

2024 Autor: Jesus Peterson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 11:26

Ako funguje váš metabolizmus?

Metabolizmus je chemický proces, ktorý vaše telo používa na premenu jedla, ktoré jete, na palivo, ktoré vás udržuje nažive.

Výživa (jedlo) pozostáva z bielkovín, uhľohydrátov a tukov. Tieto látky sa štiepia enzýmami vo vašom tráviacom systéme a potom sa prenášajú do buniek, kde sa dajú použiť ako palivo. Vaše telo tieto látky okamžite použije alebo ich uloží do pečene, telesného tuku a svalových tkanív na neskoršie použitie.

Čo je metabolická porucha?

Metabolická porucha nastane, keď proces metabolizmu zlyhá a spôsobuje, že telo má buď príliš veľa alebo príliš málo základných látok potrebných na to, aby zostalo zdravé.

Naše telá sú veľmi citlivé na chyby metabolizmu. Telo musí mať aminokyseliny a mnoho typov proteínov, aby mohli vykonávať všetky svoje funkcie. Mozog napríklad potrebuje vápnik, draslík a sodík na generovanie elektrických impulzov a lipidy (tuky a oleje) na udržanie zdravého nervového systému.

Poruchy metabolizmu môžu mať mnoho podôb. Toto zahŕňa:

• chýbajúci enzým alebo vitamín, ktorý je potrebný pre dôležitú chemickú reakciu
• abnormálne chemické reakcie, ktoré brzdia metabolické procesy
• ochorenie pečene, pankreasu, endokrinných žliaz alebo iných orgánov zapojených do metabolizmu
• nutričné nedostatky

Čo spôsobuje metabolické poruchy?

Metabolická porucha sa môže vyvinúť, ak niektoré orgány - napríklad pankreas alebo pečeň - prestanú správne fungovať. Tieto poruchy môžu byť dôsledkom genetiky, nedostatku určitého hormónu alebo enzýmu, konzumáciou príliš veľkého množstva jedla alebo mnohých ďalších faktorov.

Existujú stovky genetických metabolických porúch spôsobených mutáciami jednotlivých génov. Tieto mutácie môžu byť prenášané generáciami rodín. Podľa National Institute of Health (NIH), niektoré rasové alebo etnické skupiny s väčšou pravdepodobnosťou prenášajú mutované gény pre konkrétne vrodené poruchy. Najbežnejšie z nich sú:

• kosáčikovitá anémia u Afroameričanov
• cystická fibróza u ľudí európskeho dedičstva
• choroba moču javorového sirupu v mennonitských komunitách
• Gaucherova choroba u židov z východnej Európy
• hemochromatóza u belochov v Spojených štátoch

Druhy metabolických porúch

Cukrovka je najbežnejším metabolickým ochorením. Existujú dva typy cukrovky:

• Typ 1, ktorého príčina nie je známa, môže existovať genetický faktor.
• Typ 2, ktorý je možné získať alebo môže byť tiež spôsobený genetickými faktormi.

Podľa Americkej asociácie pre diabetes mellitus má diabetes mellitus 30,3 milióna detí a dospelých alebo približne 9,4 percenta americkej populácie.

Pri cukrovke typu 1 T bunky napadajú a zabíjajú beta bunky v pankrease, bunkách, ktoré produkujú inzulín. Nedostatok inzulínu môže v priebehu času spôsobiť:

• poškodenie nervov a obličiek
• poškodenie zraku
• zvýšené riziko srdcových a cievnych ochorení

Bolo identifikovaných stovky vrodených chýb v metabolizme (IEM) a väčšina z nich je mimoriadne zriedkavá. Odhaduje sa však, že IEM kolektívne ovplyvňuje 1 z každých 1 000 detí. Mnoho z týchto porúch sa dá liečiť iba obmedzením príjmu látky alebo látok v tele, ktoré telo nemôže spracovať.

Medzi najbežnejšie typy porúch výživy a metabolizmu patria:

Gaucherova choroba

Tento stav spôsobuje neschopnosť rozobrať určitý druh tuku, ktorý sa hromadí v pečeni, slezine a kostnej dreni. Táto neschopnosť môže mať za následok bolesť, poškodenie kostí a dokonca smrť. Je liečená enzýmovou substitučnou terapiou.

Malabsorpcia glukózovej galaktózy

Je to porucha transportu glukózy a galaktózy cez žalúdočnú výstelku, ktorá vedie k ťažkým hnačkám a dehydratácii. Symptómy sa regulujú odstránením laktózy, sacharózy a glukózy zo stravy.

Dedičná hemochromatóza

V tomto stave je nadbytočné železo uložené vo viacerých orgánoch a môže spôsobiť:

• cirhóza pečene
• rakovina pečene
• cukrovka
• ochorenie srdca

Pravidelne sa lieči odstraňovaním krvi z tela (flebotómia).

Močové ochorenie javorového sirupu (MSUD)

MSUD narušuje metabolizmus určitých aminokyselín a spôsobuje rýchlu degeneráciu neurónov. Ak sa nelieči, spôsobuje smrť v priebehu niekoľkých prvých mesiacov po narodení. Liečba spočíva v obmedzení príjmu aminokyselín s rozvetveným reťazcom v strave.

Fenylketonúria (PKU)

PKU spôsobuje neschopnosť produkovať enzým, fenylalanínhydroxylázu, čo vedie k poškodeniu orgánov, mentálnej retardácii a nezvyčajnému držaniu tela. Liečia sa obmedzením príjmu určitých foriem bielkovín v strave.

výhľad

Poruchy metabolizmu sú vysoko komplexné a zriedkavé. Napriek tomu sú predmetom prebiehajúceho výskumu, ktorý tiež pomáha vedcom lepšie porozumieť príčinám častejších problémov, ako sú laktóza, sacharóza a glukózová intolerancia, a nadmernému množstvu určitých proteínov.

Ak máte metabolickú poruchu, môžete so svojím lekárom nájsť liečebný plán, ktorý je pre vás ten pravý.