Neznášanlivosť vajíčok je nežiaducou reakciou na konzumáciu vajíčok, ktorá neohrozuje život.
Môžete mať neznášanlivosť na vaječné bielky, vaječné žĺtky alebo oboje. Takáto neznášanlivosť najčastejšie vedie k gastrointestinálnemu rozruchu, ako je napríklad nadúvanie brucha alebo hnačka.
V niektorých prípadoch môže intolerancia trvať roky, zatiaľ čo iní majú problémy s vajíčkami na celý život. Môže sa vyskytnúť aj v akomkoľvek veku.
Ak si myslíte, že vy alebo vaše dieťa máte na vajcia citlivosť, porozprávajte sa so svojím lekárom, aby mohli vylúčiť alergie a pomôcť vám ponúknuť tipy na zvládnutie problému.
Ako sa líši od alergie na vajíčka?
Neznášanlivosť na vajcia znamená, že vaše telo na túto konkrétnu potravu nepriaznivo reaguje. Je tiež možné mať viac jedál naraz, napríklad na lepok, mlieko a sóju.
Neznášanlivosť vajec sa líši od alergie na vajcia, ktorá je spôsobená imunitnou reakciou na vaječné bielkoviny.
Pri alergii na vajcia reaguje váš imunitný systém napadnutím látok, ktoré vaše telo nemôže tolerovať. Ihneď po konzumácii vajec si môžete všimnúť príznaky, ako sú svrbivé vyrážky a opuchy, najmä okolo tváre a krku.
Závažné alergie na vajcia môžu vyvolať závažnú alergickú reakciu nazývanú anafylaxia, čo je život ohrozujúca udalosť, ktorá môže zastaviť dýchanie a vedomie.
Neznášanlivosť vajec nespôsobuje alergické symptómy ani anafylaxiu. Stále však budete môcť povedať, že máte na vajcia citlivosť, aj keď na základe príznakov, ktoré sa objavia po ich konzumácii.
Aké sú príznaky neznášanlivosti vajíčok?
Príznaky neznášanlivosti vajíčok ovplyvňujú predovšetkým váš gastrointestinálny systém. Takže, ak máte citlivosť na vajcia, môžete zažiť jednu alebo viac z nasledujúcich situácií:
- bolesť alebo nadúvanie brucha
- kŕče
- hnačka
- nevoľnosť alebo zvracanie
Je tiež možné cítiť bolesti hlavy alebo celkový pocit zahmlenosti. Príznaky potravinovej alergie sú okamžité, zatiaľ čo neznášanlivosť sa môže vyskytnúť až o niekoľko hodín alebo dní neskôr.
Keďže bábätká a malé deti majú väčšie ťažkosti s prejavmi príznakov citlivosti na jedlo, môžete sa obávať, ak si všimnete, že vaše dieťa má črevné zmeny, alebo ak sa po konzumácii vajec sťažujú na žalúdočné ťažkosti.
Ako sa diagnostikuje intolerancia vajec?
Alergie sa dajú diagnostikovať ľahšie kvôli rôznym formám testovania, ako sú krvné testy a kožné pichnutie.
Niektorí alternatívni alebo integrujúci odborníci môžu ponúkať testy citlivosti na jedlo hľadaním protilátok v krvi, sú však kontroverzné a často nie sú kryté poistením.
Možno tiež budete môcť nájsť súpravu DNA online, ktorá vám pomôže zistiť citlivosť potravín, ale také testy nemusia byť také presné.
Možno dostupnejším a presnejším spôsobom je sledovať vaše príznaky po konzumácii vajec v denníku potravín. Detail je tu dôležitý, pretože príznaky potravinovej intolerancie nie sú vždy okamžité.
Musíte si tiež všimnúť, ako dlho vaše príznaky pretrvávajú. Váš lekár to môže skontrolovať po niekoľkých týždňoch, aby zistil, či máte neznášanlivosť potravín.
Aká je liečba neznášanlivosti vajíčok?
Najúčinnejšou liečbou neznášanlivosti vajec je vyhnúť sa čo najviac vajíčkam.
Váš lekár môže odporučiť eliminačnú diétu, kde sa v zásade vyhýbate vajíčkam až šesť týždňov súčasne. Potom môžete zistiť, ako sa cítite a či chcete postupne pridávať vajcia späť do svojej stravy.
Okrem celých vajec (alebo vaječných bielkov) sa budete chcieť vyhnúť jedlám, ktoré sa varia s vajcami. Pri jedle sa opýtajte, či jedlo neobsahuje vajcia, aby ste predišli možným reakciám po jedle.
Je tiež možné, aby deti vyrastali z intolerancie vajíčok. Väčšina detí vyrastala aj s alergiami na vajíčka, pričom sa odhaduje, že 70% ich prekonalo vo veku 16 rokov.
Aké sú riziká neznášanlivosti vajíčok?
Neznášanlivosť vajíčok neznamená, že si na vajcia vytvoríte alergiu.
Okrem symptómov pretrvávajúcich po konzumácii vajec existuje aj riziko, že chýbajú kľúčové živiny, ktoré poskytujú vajcia. Tie obsahujú:
- cholín
- luteín
- omega-3 mastné kyseliny (zvyčajne sa vyskytujú vo výrobkoch vo voľnom výbehu)
- proteín
- selén
- vitamín D
Ak nedokážete mať vajíčka niekoľkokrát týždenne, porozprávajte sa so svojím lekárom o tom, či nemáte dostatok týchto kľúčových živín. Možno budete musieť začleniť ďalšie potraviny alebo doplnky, aby ste predišli nedostatkom výživy.
Na druhej strane je alergia na vajíčka oveľa nebezpečnejšia. Preto je dôležité uistiť sa, že máte neznášanlivosť vajec a nie alergiu, len v prípade, že náhodou konzumujete vajcia a výrobky z vajec.
Rozdiel medzi nimi môžete zistiť podľa príznakov. Aj keď alergia môže spôsobiť hnačku a ďalšie príznaky žalúdočnej nevoľnosti, alergická reakcia na vajíčka môže tiež spôsobiť ťažkosti s dýchaním a pokles krvného tlaku.
Jedlo so sebou
Neznášanlivosť vajec môže byť nepríjemná, ale najúčinnejším spôsobom na zmiernenie príznakov je praktikovanie eliminačnej diéty. Vaše reakcie na jedlo sa môžu časom meniť, najmä v dospelosti.
Na druhej strane alergie na vajcia sú mimoriadne nebezpečné, najmä u detí. Ak si myslíte, že vaše dieťa má potravinovú alergiu, zavolajte svojho lekára. Akékoľvek anafylaktické príznaky vyžadujú okamžitú lekársku starostlivosť.
