Stravovanie môže byť ťažké pre ľudí, ktorí chcú uspokojiť svoje každodenné výživové potreby. Tieto potreby môžu zahŕňať makroživiny (sacharidy, bielkoviny a tuky), mikroživiny (vitamíny a minerály) alebo oboje.
Táto skúsenosť nemusí byť stresujúca. V mnohých reštauráciách je často k dispozícii niekoľko výživných možností - stačí vedieť, čo treba hľadať.
Osobne, keď idem jesť, vždy sa snažím rozhodnúť pre jedlo, ktoré obsahuje nejaký druh surového zeleného šalátu na začiatku, tonu varenej zeleniny a zdravého zdroja bielkovín. Týmto spôsobom získam dobrú rovnováhu makronutrientov a čo najviac mikronutrientov.
Bez ohľadu na to, či idete do reštaurácie, kina alebo dokonca do športovej hry, ak chcete, aby vaše jedlo bolo čo najhustejšie výživné, dostali sme vás pokryté týmito štyrmi jednoduchými výmenami ponúk.
Jedzte viac zeleniny výmenou žetónov za crudités
V mexickej reštaurácii nie je nič lepšie ako mohutná misa guacamole. Zvyčajne to prichádza s horou čerstvo upečených a solených tortilla chips. Yum!
Aj keď sú veľmi chutné, tortilla chipsy vás dokážu naplniť pomerne rýchlo bez toho, aby vám dodali veľkú výživovú hodnotu. Skvelý spôsob, ako tomu čeliť, je požiadať o crudités alebo surové vegetariány, ktoré sprevádzajú čipy alebo ako náhrada.
Surová zelenina obsahuje veľa vlákniny, enzýmov a antioxidantov, čo z nich robí skvelý spôsob, ako nabudúce prídete. Môžu tiež pomôcť zabrániť nadmernému prejedaniu, keď sú spárované s hranolkami a guakom. Vegetariáni idú dobre aj s inými druhmi kvapiek, ako sú napríklad homos, tzatziki, baba ganoush a salsa.
Zvýšením príjmu draslíka vymeníte buchty a sendvičový chlieb za šaláty
Šaláty na šaláty sú skvelou alternatívou k chlebu a buchtám na sendviče, taco a hamburgery.
Šalát je plný vlákniny a živín, ako je draslík, vápnik a folát. A počas týchto horúcich letných mesiacov je šalát tiež vynikajúcou voľbou kvôli vysokému obsahu vody.
Môj obľúbený trik spočíva v tom, že šálky na šalát z masla používame ako hamburgery a taco škrupiny. Či už ste v športovej hre alebo v reštaurácii a chcete preskočiť buchty alebo sendvičový chlieb, namiesto toho zvážte použitie šalátu.
Dostaňte dávku vitamínu A vymieňaním pravidelných hranoliek za pečené sladké zemiakové hranolky
Hranolky sú chutné, o tom niet pochýb. Ale ak hľadáte niečo, čo je viac výživné, skvelou alternatívou sú pečené hranolky.
Ak chcete zvýšiť príjem vlákniny a vitamínu A, sú vynikajúce aj vynikajúce sladké zemiaky.
Vymieňaním bielej ryže za chinoa alebo hnedú ryžu pridajte ďalšie celé zrná
Buďme úprimní - biela ryža je báječná súčasť mnohých jedál, od sushi po bibimbap. Ak chcete zvýšiť príjem vlákniny, výmena bielej ryže za hnedú ryžu alebo quinoa je jedným z vynikajúcich spôsobov, ako to dosiahnuť.
Hnedá ryža a quinoa majú tiež vysoký obsah rôznych mikroživín, od mangánu po draslík, čo z nich robí výživnú a plniacu alternatívu, ak to hľadáte.
Keď jete, je možné uspokojiť vaše výživové potreby
Či už hľadáte zásah do svojich makier alebo dúfate, že si do stravy pridáte viac vlákniny, môžete to urobiť aj pri jedle. A mať k dispozícii súbor rôznych potravinových swapov môže pomôcť znížiť tento stres.
Až nabudúce pôjdete na jedlo, pomocou tohto sprievodcu môžete odstrániť niektoré odhady a uviesť vás, čo si vybrať z ponuky.
Nathalie je registrovaná dietetická a funkčná lekárka na výživu s BA v psychológii z Cornell University a MS v klinickej výžive z New York University. Je zakladateľkou Nutrition spoločnosti Nathalie LLC, súkromnej výživovej praxe v New Yorku, ktorá sa zameriava na zdravie a wellness pomocou integračného prístupu, a All Good Eats, značky zdravia a wellness na sociálnych sieťach. Keď nepracuje so svojimi klientmi alebo na mediálnych projektoch, môžete ju nájsť spolu s manželom a ich mini-Aussie Brady.
Ďalší výskum, písanie a úpravy prispievala Sarah Wenig.
