Paleo strava znamená držať sa potravín, ktoré si naši predkovia užívali pred príchodom poľnohospodárstva a spracovania. Niektoré plány paleo sa úplne vyhýbajú mliečnym výrobkom a rafinovanému cukru. Existuje teda iný spôsob, ako sa zbaviť stromu zo stromu, aby ste sa ošetrili dezertom, ktorý je paleo-priateľský? Odpoveď je áno.
Sladidlá ako med, javorový sirup a agáve sa v mnohých paleokruhoch považujú za OK. Čokoláda, ktorá pochádza zo semien kakaovej rastliny, je niektorými paleo dietermi akceptovaná, ak má vysoký obsah kakaa (čo znižuje obsah cukru). Prečítajte si o najlepších paleo zákuskoch, ktoré môžete jesť.
1. Palačinky s teplým Apple Compote
Sofistikovaná, elegantná francúzska kuchyňa a zemité paleo varenie sa môžu zdať od seba vzdialené, ale stretávajú sa v tomto lahodnom dezertnom krepe. Tento krepový cestíček je zložený z ľanu a konopných semien, ktoré sú bohaté na omega-3 mastné kyseliny. Táto esenciálna mastná kyselina pomáha vo všetkom, od zrážania krvi až po chémiu mozgu.
2. Škorica Apple Crisp
Každá krabica na recepty, či už digitálna alebo vyrobená z dreva, by mala mať krehký recept na jablko. Táto jesenná pochúťka prispieva k vynikajúcemu raňajkovému jedlu alebo lahodný dezert. Jednou z príťažlivých atrakcií je kombinácia textúr. Pekanové orechy a vlašské orechy poskytujú chrumkavosť a sú dobrým zdrojom vlákniny a železa. Doplňte ho šľahačkou na báze kokosového oleja, aby bol tento dezert prísne paleo.
3. Čokoláda čip cookies
Ani najoddanejší oddaný paleo nemôže odovzdávať teplé čokoládové sušienky. Tento recept určite uspokojí srdce milovníka súborov cookie už po niekoľkých zákusoch. Extra (zdravé) tuky pomáhajú jemnej mandľovej múke držať pohromade.
Horný tip: Ak máte obavy, že sa vaše súbory cookie rozpadnú, nechajte cesto pol hodinu v chladničke.
4. Banánový chlieb
Paleo chleby a muffiny nerastú tak, ako to robia recepty na báze obilia, a práve hustá kvalita ich robí bohatými a zhovievavými na to, aby zavolali dezert. Rozdrvené banány v tomto recepte poskytujú vlhkosť potrebnú na udržanie jemnej mandľovej múky pohromade. Tieto banány sú tiež dobrým tokom draslíka, ktorý je dôležitý pre budovanie a udržiavanie svalov, ako aj pre riadenie krvného tlaku.
5. Dýňové tyčinky
Tekvica poskytuje neuveriteľnú dávku výživnej hodnoty. Vychutnajte si ho pre meď a železo a pre vitamín K (ktorý pomáha predchádzať zrážaniu krvi a podporuje zdravie kostí). Tekvica tiež slúži pre veľa vlákniny.
Tento recept používa čistenú tekvicu, vďaka čomu sú tyčinky obzvlášť vlhké. Konečný výsledok je teplý a bledý, s príchuťou jesene, ktorá by mohla presvedčiť vaše chuťové poháriky, že Halloween je na ceste.
Zdieľať na Pintereste
6. Čokoláda Chip Blondies
Jednou z vecí, ktoré paleo strava robí najlepšie, je servírovať koláčiky. To isté platí pre blondínky, ľahší bratranec Brownie, menej čokolády. Hustá textúra blondínok sa dokonale hodí pre paleo bezchybné a rýchle metódy pečenia (tieto blondínky sa upečú za 20 minút).
7. Javorový tekvicový puding
Tento puding získa svoju bohatosť z kokosového mlieka a žĺtka navyše a svoju prirodzenú sladkosť z javorového sirupu. Javorový sirup je prekvapujúcim zdrojom minerálov ako je železo, vápnik a horčík, ktoré sú rozhodujúce pre fungovanie svalov a nervov. Vychutnajte si tento recept ako tekvicový koláč bez kôry alebo pridajte kôru z mandľovej múčky z mandľovej múky.
8. Tvarohový koláč so 7 zložkami
Tvarohový koláč: je výkrm, plný prázdnych kalórií a bohužiaľ je neodolateľný. Rozhodne to tiež nie je paleo - pokiaľ to neurobíte s lahodnými prísadami na výživu, ako sú kešu, datle a vlašské orechy! Kalórie môžete znížiť pomocou ľahkého kokosového mlieka.
Horný tip: Tieto báječné mini koláče nemusia byť pečené. Jednoducho ich vložte do mrazničky, aby ste si ich mohli užiť zamrznuté alebo nechajte ich zmäknúť pri izbovej teplote.
9. Strawberry Rhubarb Crisp
Tu je paleo recept, ktorý vyzerá rovnako dobre, ako chutí a má dostatok vlákniny na zavedenie. Jasne červená farba Rhubarbu prežije akýkoľvek stôl, či už podávate tento orechový krehký na raňajky alebo dezert. V tomto recepte sladká jahodová konzistencia jahody kontrastuje s chrumkavosťou rebarbora a pekanových orechov.
Horný tip: Podávajte tento štýl jedla v tej istej panvici, v ktorej ste ho uvarili.
10. Cukrové cookies
Cukrové sušienky určite neznejú paleo, ale tieto bezzrnné dobroty vyzerajú, že pochádzajú z pekárne a chutia rovnako dobre, ak nie lepšie. Väčšina matných cukroviniek sa spolieha na svoju chuť a chuť. Tu mandle a vanilky dodávajú sladkú jemnosť a námraza je len … nuž, námraza na torte.
Top tip: Vychutnajte si ich oblečením s návrhmi dovolenky a správami typu lovey-dovey alebo bez polevy ako po večeri.
11. Ovocie Dip
Tu je paleo a vegánske občerstvenie, ktoré si môžu všetci vychutnať. Je zvlášť vhodný pre deti, ktoré ho budú radi používať na namáčanie jednotlivých kúskov ovocia alebo špízovej partie. Malé deti budú mať úžitok aj z vysokého obsahu tuku pre vývoj mozgu. Stačí ukladať maliny a čučoriedky, melóny a banány, striedajúce sa farby a textúry.
Horný tip: Tento univerzálny dip môžete použiť aj ako dresing na misku ovocného šalátu.
12. Citrónové makaróny
Makaróny sú už dlho zákuskom pre milovníkov bezlepkových sušienok. Tento recept pokračuje v tejto tradícii. Tieto žuvacie, húževnaté pochúťky sú husto chutné, so zápletkou citrónovej šťavy a vôňou, aby ich udržali zaujímavé.
Horný tip: Ponorte ich do čokolády pre ešte väčšiu rozmanitosť.
13. Vanilková zmrzlina s čokoládou Ganache
Stravovanie Paleo pravdepodobne núti vás myslieť na francúzske pochúťky, ale tento recept je jedna zradná výnimka. Čokoládová ganache sa zvyčajne vyrába s veľkorysými prísadami silného krému. Tu použitie plnotučného kokosového mlieka dosahuje rovnakú krémovú štruktúru.
A spomenuli sme zmrzlinu bez mlieka a mliečnych výrobkov? Musíš mať niečo, na čo si dáš ganache nasadiť, aj keď je to len preto, aby si sa toho nedal najesť priamo zo lyžice!
14. Narodeninovú tortu
Paleo recepty zvyčajne dobre fungujú u ľudí s celiakiou alebo neznášanlivosťou lepku. Napriek tomu môže byť ťažké nájsť dobré recepty na koláč bez zrna. Tu je recept, ktorý oslavu vracia späť k narodeninám.
Horný tip: Nehýbajte sa množstvu vajec, ktoré tento recept vyžaduje. Udržiavajú tento koláč vlhký a ľahký a nechávajú ho stúpať ako múčne koláče.
15. Guľôčky cesta z čokoládového arašidového masla
Priznať. Odkedy ste boli dieťaťom v kuchyni svojej matky, ste radi milovali kúsky surového koláčika. Pomocou tohto receptu môžete nielen jesť všetko „cesto“, ktoré chcete, ale budete dostávať aj niektoré dôležité výživné doplnky, ktoré sa prestrojia za chutnú pochúťku.
Jedna šálka fazule Garbanzo ponúka 38 percent vlákniny, ktorú potrebujete každý deň, a je dobrým zdrojom kyseliny listovej. Nemyslite si však, že tento recept je plný arómy fazule garbanzo. Chuť fazule sa ľahko prispôsobuje bohatému kakau a arašidovému maslu.
16. Jahodové košíčky
Ak ste si mysleli, že ísť na paleo znamená, že si nemôžete pochutnať na pekárskych špecialitách, tu je jeden recept, ktorý vám ukáže zle. Extra vajcia zaručujú, že košíčky nebudú príliš husté. Bielkoviny z vajec dodávajú bielkoviny, jednu životne dôležitú živinu nesúvisiacu s tradičnými koláčkami.
Horný tip: Ak jahody nie sú v sezóne, môžete použiť mrazené jahody. Nechajte ich najskôr rozmraziť a potom vyprázdnite sito asi päť minút.
17. Mandľový koláč
Medzi vami sú štyri prísady a bezlepkový koláč, ktorý je nezávadný pre pale. Tento recept robí svetový dezert neuveriteľne jednoduchým. Oddeľte vajcia a rozšľahajte biele, aby sa mandľová múka príliš nezhustila.
Horný tip: Práškový cukor nie je paleo (aj keď neobsahuje lepok!), Preto namiesto neho používajte práškový kokos alebo datlový cukor.
18. Dvojité čokoládové pečené šišky
Pop kvíz: Aké sú niektoré potraviny, o ktorých si nikdy nemyslel, že by si ich znovu zjedol, keď si šiel paleo? Šanca, že šišky sú na tomto zozname. Napriek tomu sú tu v jemnej paleo forme! Sú rovnako husté a sladké ako tradičné šišky, bez vyprážania alebo trans mastných kyselín.
Horný tip: Ľan v tomto recepte je dobrým zdrojom omega-3s a tiamínu, zatiaľ čo chia má vysoký obsah vlákniny, takže jedna z nich je v tomto recepte dobrou voľbou.
19. Fudge Chocolate Brownies
Čo je tajomstvom tých najlepších paleo a bezlepkových sušienok? Nedovoľte, aby sa do zrna čokolády dostali prekážky. Tento recept je zameraný na bohaté a chutné prísady: kokosové mlieko, maslo, čokoládové lupienky a kakaový prášok, vanilku a kávu a voňavú mandľovú múku. Vysoký obsah tuku a kalórií, ale každé sústo je chutné.
Horný tip: Tieto sušienky netrpia dlho, a tak sa pripravte na to, aby ste si ich užívali v teple so svojím obľúbeným mrazeným ošetrením paleo alebo polevou z bobúľ.
Zdieľať na Pintereste
20. Muffiny z pomarančovej čokolády
Olivový olej má dlhú, ale takmer tajnú históriu v pečive. Jeho jemná chuť vyniká predovšetkým pri citrusových koláčoch a dezertovom chlebe. Tu je pochúťka, ktorá vychádza z týchto jemných chutí s kusmi čokoládovej báječnej. Kto môže odolať?
Horný tip: Cítite sa dobre pri týchto paleo bezgluténových muffinoch pri raňajkách alebo ich pokvapkajte paleo čokoládovou ganache.
