Môžu Bábätká Jesť Tuniaka: Riziká A Výhody

2024 Autor: Jesus Peterson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 11:26

Ryby sa považujú za dôležitú súčasť zdravej výživy. Je plná výživných látok, ktoré telo potrebuje pre rast a údržbu. Existujú však určité obavy, pokiaľ ide o tuniaka, najmä pre tehotné ženy a malé deti. Je to preto, že o rybách je známe, že obsahujú ortuť.

Ak ste fanúšikom tuniaka, môžete premýšľať o tom, že ho dáte svojmu dieťaťu po tom, ako predstavíte svoje malé jedlo pevným jedlám. Ale samozrejme chcete byť v bezpečí. Možno vás zaujíma, či je v poriadku dávať tuniaka novorodenca av akom veku? Pediatri vo všeobecnosti tvrdia, že rodičia môžu začať zavádzať tuniaka už vo veku približne 6 mesiacov.

Čítajte ďalej, aby ste sa dozvedeli viac o zahrnutí tuniaka do výživy vášho dieťaťa, vrátane tipov odborníkov na jeho prípravu.

Zdravotné výhody

Tuniak ponúka bielkoviny bez vysokého obsahu nasýtených tukov. Má tiež vysoký obsah omega-3 mastných kyselín a vitamínov B.

„Bábätká a malé deti potrebujú omega-3 mastné kyseliny, ako je DHA, dostupné v rybách, pre správny rast a vývoj,“hovorí Ilana Muhlstein, RD, kalifornská dietetička. „Konzervovaný tuniak sa minimálne spracováva a plní dobrou výživou a jednoduchými prísadami.“

Omega-3 nájdené v rybách pomáhajú pri vývoji mozgu u dojčiat a detí. Mastná kyselina pomáha pri ochrane srdca znížením rizika vysokého krvného tlaku.

Nedostatočné množstvo folátu, vitamínu B, je spojené s vrodenými chybami. Vitamín je dôležitý pre včasný vývoj miechy. O vitamínoch typu B sa tiež predpokladá, že pomáhajú chrániť telo pred srdcovými chorobami a určitými rakovinami.

riziká

Najväčším problémom pri kŕmení tuniaka dojčiat je vystavenie ortuti. Ortuť je kov, ktorý sa prirodzene vyskytuje a je produktom niektorých výrobných procesov. Keď sa vzdušné ortuťové častice alebo pary dostanú do vody a prídu do kontaktu s baktériami, zmení sa na látku, ktorú môžu absorbovať ryby žijúce v tejto vode.

Ľudia potom ryby jedia a sami ich absorbujú. Príliš veľa ortuti vo vašom systéme môže spôsobiť neurologické problémy.

Federálny úrad pre potraviny a liečivá (FDA) odporúča vyhnúť sa:

• žralok
• mečúň
• kráľ makrely
• tilefish

Uvedené ryby majú najvyšší obsah ortuti. Avšak pre deti FDA tvrdí, že dve až tri vekové dávky zdroja ortuti s nízkym obsahom ortuti za týždeň by mali byť bezpečné.

Existujú rôzne druhy tuniaka a niektoré majú viac ortuti ako iné. Napríklad albacore alebo „biely tuniak“má vyššiu hladinu ortuti. Agentúra na ochranu životného prostredia (EPA) uvádza konzervovaný ľahký tuniak ako alternatívu pre ryby s nízkym obsahom ortuti. Ak svoje dieťa predstavujete tuniakovi, najlepšou voľbou je konzervovaný ľahký tuniak.

alergie

Vždy, keď dieťaťu prinesiete nové jedlo, dávajte si pozor na alergickú reakciu. Ryby nie sú výnimkou. Preto je dôležité poznať príznaky potravinovej alergie, takže môžete okamžite začať s liečbou.

„Tradičnejšie usmernenia odporúčajú vyhnúť sa morským živočíchom a rybám v prvom roku. Nové odporúčanie je, že zavedenie rýb na začiatku výživy môže chrániť pred alergiami, “hovorí Dr. Timothy Spence, detský lekár z Austinu. „Tuniak konkrétne nie je skutočne potravou spojenou s alergiami. Väčšina alergií na morské plody je spojená s krevetami alebo mäkkýšmi. “

Medzi príznaky potravinovej alergie patrí:

• žihľavky (červené, svrbiace hrbole)
• vyrážky (ekzém môže byť vyvolaný alergiami)
• opuch (pery, okolo očí, jazyk)
• problémy s dýchaním
• tesnosť hrdla
• kýchanie
• podráždený žalúdok
• zvracať
• hnačka
• nevoľnosť alebo závraty

Ak má vaše dieťa niektorý z týchto príznakov, okamžite kontaktujte svojho lekára. Potravinová alergia môže byť veľmi vážna a dokonca aj smrteľná, ak sa nelieči.

Recepty pre deti

Ak chcete pripraviť vlastnú detskú stravu, vložte tuniaka do mixéra. Môžete ho očistiť do jogurtovej konzistencie. Ďalšou možnosťou je pyré z tuniaka pomocou základne, napríklad avokáda. Majte na pamäti: Mali by ste vyskúšať recepty s viacerými prísadami až potom, ako sa vaše dieťa do každej prísady dostane individuálne.

Tu je niekoľko receptov od odborníkov na výživu a blogerov o tom, ako pridať tuniaka do stravy vášho dieťaťa.

Šalát z tuniaka s jogurtom, podávaný v avokádovej lodi

Táto zmes, ktorú vytvoril Muhlstein, ponúka spôsob, ako zaviesť tuniaka a zároveň poskytnúť ďalšie dôležité živiny. Poskytuje 4 porcie pre bábätká alebo 2 porcie pre dospelých.

prísady

• 1 je možné ľahkým tuniakom s nízkym obsahom sodíka odčerpať a rozdrobiť
• 1/4 šálky organického plnotučného mlieka (kŕmeného trávou, ak je k dispozícii) obyčajného jogurtu
• 1 polievková lyžica. čerstvej nakrájanej alebo sušenej petržlenovej vaty
• voliteľné doplnky: 1/2 čajovej lyžičky horčice Dijon, cesnakový prášok, 1 lyžica. strúhaná cibuľa
• 1 zrelé, stredne avokádo

Smery

1. Kombinujte prvé 3 ingrediencie v miske a dobre ich premiešajte.
2. Pridajte ľubovoľné doplnky podľa vášho výberu.
3. Dobre rozdrvte, aby sa dieťa mohlo živiť a prehltnúť zmes tuniaka.
4. Naplňte 1/4 zmesi tuniaka do 1/4 avokáda a nakŕmte malé lyžičky každého dieťaťa.

Koláče z tuniaka

Tieto torty z tuniaka z Bethany of Baby Led Myšlienky odstavenia majú krátky prípravný čas a môžu sa tešiť celej rodine.

prísady

• 1 veľká plechovka tuniaka (12 oz.)
• niečo na výrobu strúhanky (použil som jednu sušienku / koláče)
• 1 vajce
• 2 malé zemiaky alebo 1 veľká
• 1 lyžička. z omáčky Worcestershire
• 1/2 lyžičky. cibuľových vločiek (alebo 1/2 malej cibule, nakrájané)

Smery

1. Zemiaky povarte asi 20 minút.
2. Zemiaky rozmixujte v miske (alebo pomocou kuchynského robota alebo mixéra).
3. Zmeňte svoju sušienku na drobky: Stačí ich rozdrviť v kuchynskom robote!
4. V miske zmiešajte všetky ingrediencie.
5. V panvici zohrejte trochu masla (alebo oleja, ale milujem maslo) na miernom ohni. Mali by variť asi 6-8 minút na jednej strane, potom ďalšie 3-4 na druhej strane.

Ľahké koláče Hummus

Tento recept pochádza z blogu Peanut Diaries. Blogger tvrdí, že je to jedno z najobľúbenejších jedál jej siedmich mesiacov. Recept robí šesť až osem koláčov.

prísady

• 1 polievková lyžica. hummus (kúpený v obchode, domáci alebo iba cícer)
• 1 polievková lyžica. tona
• 1 - 2 lyžičky. múka
• bazalka (alebo akákoľvek iná bylina, ktorú máte po ruke)
• čierne korenie
• voliteľná pomlčka citrónovej šťavy

Smery

1. Pridajte všetky ingrediencie do misky a dobre premiešajte. Nemôžete pridať priveľa múky, pretože bzučiak prestane brať múku, keď je nasýtená.
2. Nalejte zmes do vyhrievanej panvice (ak chcete, môžete použiť kvapku oleja); mala by to byť konzistencia cesta s cookie.
3. Niekoľkokrát točte, až to vyzerá dobre.