Syr Feta A Tehotenstvo: Je To Bezpečné?

2024 Autor: Jesus Peterson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 11:26

Prehľad

Syr Feta, ktorý sa vyrába z pasterizovaného mlieka, sa pravdepodobne bude jesť bezpečne, pretože proces pasterizácie zabije všetky škodlivé baktérie. Úrad pre potraviny a liečivá (FDA) poznamenáva, že tehotné ženy by mali uvažovať iba o konzumácii syra feta, o ktorom vedia, že bol vyrobený z pasterizovaného mlieka. Mali by ste konzumovať iba syr, ktorý je zreteľne označený nápisom „vyrobené z pasterizovaného mlieka“.

Avšak, ako už bolo povedané, Centrá pre kontrolu a prevenciu chorôb (CDC) stále varujú, že tehotné ženy, ktoré jedia mäkké syry, stále majú riziko - dokonca aj pasterizované výrobky môžu obsahovať baktérie, ak sa syr vyrába v továrni s nehygienickými podmienkami.

Riziko konzumácie syra feta

Hlavným rizikom konzumácie syra feta alebo akéhokoľvek mäkkého syra počas tehotenstva je to, že môže obsahovať škodlivý druh baktérií nazývaných Listeria monocytogenes, ktoré môžu byť veľmi škodlivé pre vaše nenarodené dieťa.

Listeria monocytogenes sa často vyskytuje v potravinách vyrobených zo živočíšnych výrobkov, ako sú mliečne výrobky a mäso, alebo v potravinách pestovaných v pôde kontaminovanej baktériami, napríklad zeleru. Nachádza sa tiež v mäsových výrobkoch, ako sú uzeniny a párky v rožku.

Mnoho zvierat môže mať baktériu bez choroby, takže si farmári neuvedomujú, že ju majú. Výrobky vyrobené zo zvierat, ako napríklad syr z kravy, budú tiež obsahovať baktérie.

Je to tiež veľmi záludná baktéria. Skutočne rastie pri teplote chladenia, takže aj udržiavanie potravín, v ktorých je chladená Listeria, nezabráni množeniu baktérií.

Syry sa môžu s baktériami javiť úplne normálne a normálne vonia, takže by ste nemali vedieť, či sú prítomné. Nemusíte mať ani náznak, že by niečo bolo zlé po jedle mäkkého syra obsahujúceho baktérie.

Nemusí nevyhnutne spôsobiť, aby boli všetci ľudia, ktorí ju konzumujú, chorí, ale Listeria je najškodlivejšia pre tehotné ženy vo veku nad 65 rokov alebo s narušenou imunitou.

Podľa CDC majú aj hispánske ženy, ktoré sú tehotné, 24-krát vyššie riziko vzniku choroby z Listeria, takže je dôležité, aby ste si boli vedomé svojho rizika predtým, ako sa rozhodnú jesť akýkoľvek mäkký syr.

Čo je listerióza?

Jesť jedlo, ktoré obsahuje Listeria, môže viesť k stavu nazývanému listerióza, ktorý je obzvlášť škodlivý pre tehotné ženy. Listerióza je sama osebe veľmi nebezpečná - CDC uvádza, že je to vlastne tretia najčastejšia príčina smrti v dôsledku choroby spôsobenej jedlom.

U tehotných žien je to však obzvlášť nebezpečné. Listerióza môže skutočne spôsobiť potrat v prvom trimestri tehotenstva. Môže to tiež spôsobiť predčasné narodenie neskôr v tehotenstve, čo predstavuje riziko predčasného narodenia a dokonca aj smrť, ak sa dieťa narodí skoro.

Dieťa môže byť tiež infikované baktériami. To môže viesť k rozvoju dieťaťa:

• paralýza
• záchvaty
• slepota
• vývojové poruchy
• poruchy mozgu
• srdcové problémy
• ochorenie obličiek

Môže tiež spôsobiť infekcie krvi a mozgovú infekciu nazývanú meningitída. Je to tiež spojené s mŕtvym pôrodom.

Príznaky listeriózy

Opäť môže byť ťažké vedieť, že máte listeriózu. U tehotných žien spôsobuje dosť mierne príznaky. Medzi príznaky zvyčajne patrí:

• horúčka
• zimnica
• bolesť hlavy
• nevoľnosť

Tehotné ženy, ktoré konzumujú mäkké syry alebo iné potraviny, ako sú napríklad rezy za studena, ktoré majú riziko Listeria, by si mali byť vedomé príznakov a príznakov predčasného pôrodu alebo mŕtveho narodenia. Medzi tieto príznaky patria:

• bolesť chrbta
• kontrakcie alebo kŕče
• akékoľvek vypúšťanie alebo krvácanie
• pocit „off“
• necítiť, ako sa dieťa pohybuje

Zobrať

Spodná čiara? Pri konzumácii mäkkých syrov vždy existuje malé riziko. Najlepšie je vyhnúť sa im počas tehotenstva, ak môžete.

Ak si vyberiete syr feta, uistite sa, že ide o výrobok vyrobený z pasterizovaného mlieka. Uvedomte si príznaky listeriózy, aby ste v prípade, že sa u Vás vyvinie, mohli vyhľadať lekárske ošetrenie.