Čo je hnedý tuk?
Možno vás prekvapí, že tuk v tele pozostáva z rôznych farieb. Vedci identifikovali biely aj hnedý tuk. Hnedá farba sa niekedy označuje aj ako BAT béžová, bujná alebo indukovateľná.
Aký je účel telesného tuku?
Každý druh tuku slúži na iný účel.
Biely tuk alebo biele tukové tkanivo (WAT) je štandardný tuk, ktorý pravdepodobne viete o svojom živote. Ukladá vašu energiu vo veľkých tukových kvapôčkach, ktoré sa hromadia okolo tela. Hromadenie tuku vám pomáha udržiavať teplo tým, že doslova poskytuje izoláciu pre vaše orgány.
U ľudí príliš veľa bieleho tuku nie je dobrá vec. Vedie to k obezite. Príliš veľa bieleho tuku okolo bránice môže tiež spôsobiť vyššie riziko srdcových chorôb, cukrovky a iných chorôb.
Hnedý tuk alebo hnedé tukové tkanivo (BAT) uchováva energiu v menšom priestore ako biely tuk. Je plná mitochondrií bohatých na železo, čím získava svoju farbu. Keď horí hnedý tuk, vytvára teplo bez chvenia. Tento proces sa nazýva termogenéza. Počas tohto procesu spaľuje hnedý tuk aj kalórie. Hnedý tuk je vysoko považovaný za možnú liečbu obezity a niektorých metabolických syndrómov.
Vedci verili, že iba bábätká majú hnedý tuk, čo predstavuje asi 5 percent z ich celkovej hmotnosti tela. Tiež si mysleli, že tento tuk zmizol v čase, keď väčšina ľudí dospela.
Vedci dnes vedia, že dokonca aj dospelí majú malé zásoby hnedého tuku. Zvyčajne sa ukladá v malých usadlostiach okolo ramien a krku.
Ako získať hnedý tuk
Svojím spôsobom je hnedý tuk „dobrý“tuk. Ľudia s vyšším obsahom hnedého tuku môžu mať napríklad nižšiu telesnú hmotnosť.
Všetci ľudia majú nejaký „konštitutívny“hnedý tuk, s ktorým sa narodíte. Existuje aj iná forma, ktorá je „náborová“. To znamená, že za správnych okolností sa môže zmeniť na hnedý tuk. Tento náborový typ sa vyskytuje vo svaloch a bielom tuku v celom tele.
Existujú určité lieky, ktoré môžu spôsobiť zhnednutie bieleho tuku. Tiazolidíndióny (TZD), liek používaný na zvládnutie inzulínovej rezistencie, môžu pomôcť pri akumulácii hnedého tuku.
Tento liek je však tiež spojený s prírastkom hmotnosti, zadržiavaním tekutín a ďalšími vedľajšími účinkami. Preto ho nemožno použiť ako rýchlu opravu pre ľudí, ktorí chcú získať viac hnedého tuku.
Znížte teplotu
Vystavenie tela chladu a dokonca aj nízkych teplotách môže pomôcť získať viac hnedých tukových buniek. Niektoré výskumy naznačujú, že iba dve hodiny vystavenia teplotám okolo 19 ° C každý deň môžu stačiť na to, aby sa z prijatého tuku stal hnedý.
Môžete zvážiť studenú sprchu alebo ľadový kúpeľ. Ďalším spôsobom, ako ochladiť vaše telo a prípadne vytvoriť viac hnedého tuku, je vypnutie termostatu o niekoľko stupňov vo vašej domácnosti alebo ísť von za chladného počasia.
Jedz viac
V jednej štúdii vedci nadmerne konzumovali myši a zistili, že tí, ktorí majú viac hnedého tuku, spaľujú viac kalórií. Týmto spôsobom zostali štíhlejšie a zdravšie. Boli tiež chránené pred obezitou a inými metabolickými chorobami.
To však neznamená, že by ste mali začať jesť viac, aby ste aktivovali hnedé tukové bunky. Prejedanie sa stále považuje za hlavnú príčinu obezity. Pred odporúčaním tejto metódy je potrebný ďalší výskum. Zatiaľ pokračujte v udržiavaní vyváženej stravy pozostávajúcej z celých potravín.
cvičenie
Ďalší výskum na myšiach naznačuje, že proteín nazývaný irisín môže pomôcť transformovať biely tuk na hnedý. Ľudia tiež produkujú tento proteín. Vedci zistili, že sedaví ľudia produkujú oveľa menej irisínu v porovnaní s tými, ktorí často cvičia. Konkrétne, úrovne sa zvyšujú, keď ľudia robia intenzívnejší aeróbny interval.
Lekári dôrazne odporúčajú cvičenie na boj proti obezite a udržiavanie silného kardiovaskulárneho systému. Medzi súčasné pokyny pre fyzickú aktivitu dospelých patria týždenne jeden z nasledujúcich krokov:
- 150 minút strednej aktivity, ako je chôdza alebo tenis
- 75 minút intenzívnej aktivity, ako sú jogging alebo plávanie
Nie je dostatok výskumov na to, aby ste si boli istí, či cvičenie vytvára viac hnedého tuku. Ale cvičenie má toľko výhod pre zdravie, že by ste to mali robiť bez ohľadu na to.
Hnedý tuk a výskum
Vedci sa stále snažia pochopiť gény, ktoré riadia vývoj bieleho a hnedého tuku. V jednej štúdii vedci navrhli myši, aby sa narodili s veľmi malým množstvom hnedého tuku obmedzením proteínu nazývaného BMP-receptor typu 1A. Keď boli myši vystavené chladu, napriek tomu vytvorili z ich bieleho tuku a svalov hnedý tuk, čo ukazuje silu náboru.
Vedci tiež zistili, že určitý proteín nazývaný skorý faktor B-buniek 2 (Ebf2) môže hrať kľúčovú úlohu pri vytváraní hnedého tuku. Keď boli myši s genetickým inžinierstvom vystavené vysokej hladine Ebf2, transformovali biely tuk na hnedý tuk. Tieto bunky spotrebovali viac kyslíka, čo je znakom toho, že hnedý tuk skutočne produkuje teplo a spaľuje kalórie.
Môže hnedý tuk pomôcť liečiť alebo predchádzať stavom, ako je cukrovka?
Prehľad rôznych štúdií ukázal, že hnedý tuk spaľuje kalórie a môže pomôcť kontrolovať hladinu cukru v krvi a zlepšiť hladiny inzulínu, čím sa znižuje riziko cukrovky 2. typu. Môže tiež pomôcť pri odstraňovaní tukov z krvi, čím sa znižuje riziko hyperlipidémie. Iné štúdie ukazujú sľubnú úlohu hnedého tuku pri liečbe obezity.
Je dôležité poznamenať, že donedávna sa väčšina štúdií týkajúcich sa hnedého tuku uskutočňovala na zvieratách, najmä na myšiach. Je potrebný ďalší výskum na ľuďoch.
Jedlo so sebou
Predtým, ako lekári podajú tabletku alebo inú rýchlu opravu, je potrebný ďalší výskum na premenu bieleho tuku na hnedú. Predtým, ako začnete užívať ľadové kúpele, jete všetko, čo je v dohľade, alebo odmietnite termostat, zvážte základnú stravu a cvičenie.
Tieto návyky zdravého životného štýlu vám môžu pomôcť zbaviť sa ďalších libier, udržiavať silné srdce a pľúca a odvrátiť srdcové choroby, cukrovku a ďalšie choroby spojené s obezitou.
