Ako časté sú alergie na arašidy?
Podľa organizácie Food Allergy Research & Education (FARE) trpí potravinová alergia v súčasnosti okolo 4 percent dospelých a 8 percent detí v Spojených štátoch. Stúpajú aj závažné alergické reakcie. FARE tiež poznamenáva, že počet detí hospitalizovaných kvôli potravinovým alergiám sa od konca 90. rokov do polovice 20. storočia zvýšil trojnásobne. Jedným z typov potravinovej alergie, ktorá je obzvlášť znepokojujúca, je alergia na arašidy.
Zatiaľ čo najbežnejšie potravinové alergie, ako sú alergie na kravské mlieko a vajcia, počas detstva zmiznú, alergie na arašidy sa zriedka vyskytujú. Pretože alergie na arašidy sú celoživotným stavom pre 80 percent ľudí, existuje väčšie riziko, že osoba bude mať vážne reakcie.
Alergia na arašidy zaznamenala v Spojených štátoch od roku 2010 nárast u detí o 21 percent. Podľa American College of Alergy, Astma & Immunology (ACAAI) môže byť v USA arašidmi alergická na takmer 2,5 percenta amerických detí.
Aké sú príznaky alergie na arašidy?
Príznaky alergie na arašidy sa môžu pohybovať od miernych kožných vyrážok a bolesti žalúdka až po ťažkú anafylaxiu alebo zástavu srdca. Medzi ďalšie príznaky patria:
- kýchanie
- upchatý alebo výtok z nosa
- svrbiace alebo vodnaté oči
- opuch
- žalúdočné kŕče
- hnačka
- závraty alebo mdloby
- nevoľnosť alebo zvracanie
Čo spôsobuje arašidovú alergiu?
Existujú presvedčivé dôkazy o tom, že genetické faktory môžu hrať veľkú úlohu pri vývoji alergií na arašidy. Štúdia potravinových alergií z roku 2015 zistila, že určité gény boli prítomné u 20 percent účastníkov s arašidovými alergiami.
Deti sú tiež vystavené arašidom v staršom veku, čo vedie k zvýšeným alergickým reakciám. Medzi ďalšie faktory, ktoré sa podieľajú na vzniku alergických reakcií súvisiacich s arašidmi, patrí zvýšenie environmentálnej expozície. Viac ľudí prijíma vegetariánsku stravu a nahrádza mäso za arašidy a orechy ako zdroj bielkovín. Metódy prípravy potravín môžu spôsobiť krížovú kontamináciu alebo krížový kontakt.
Ako alergie na arašidy ovplyvňujú deti?
Podľa štúdie z roku 2010 sa výskyt alergií na arašidy u detí v rokoch 1997 až 2008 viac ako strojnásobil, a to z 0,4% na 1,4%. Medián veku na diagnózu alergie na arašidy je 18 mesiacov.
Štúdia z roku 2007 zistila, že deti narodené po roku 2000 mali priemernú počiatočnú expozíciu arašidovým orieškom vo veku 12 mesiacov. Iba o päť rokov skôr malo priemerné dieťa prvú expozíciu arašidovým orieškom vo veku 22 mesiacov.
Pretože alergie na arašidy môžu byť život ohrozujúce, vedci odporúčajú, aby rodičia oddialili prvé uvedenie dieťaťa na arašidy, kým nie sú staršie a alergické reakcie sa ľahšie zvládajú. Osemdesiatdva percent detí s arašidovou alergiou trpí tiež atopickou dermatitídou. To naznačuje, že tieto dve podmienky môžu mať podobné spúšťacie mechanizmy vrátane environmentálnych a genetických faktorov.
Ako alergie na arašidy ovplyvňujú dospelých?
Šanca na závažnú alergickú reakciu u dospelých je vyššia ako u detí. Podľa štatistík publikovaných neziskovou skupinou Food Allergy Research & Education sú mladí dospelí vystavení osobitnému riziku ťažkej anafylaxie.
Aké komplikácie sú spojené s alergiami na arašidy?
Úmrtia na potravinové alergie sú mimoriadne zriedkavé.
Spomedzi všetkých potravinových alergií je najčastejšou alergiou na arašidy a ľudia s alergiou na arašidy majú väčšie riziko anafylaxie. Anafylaxia je závažná alergická reakcia, ktorá môže spôsobiť množstvo symptómov, vrátane:
- gastrointestinálna bolesť
- žihľavka
- opuch pier, jazyka alebo hrdla
- respiračné problémy, ako je dýchavičnosť a sípanie
V najzávažnejších prípadoch môžu kŕče koronárnych tepien viesť k infarktu.
Ako sa diagnostikujú alergie na arašidy?
K dispozícii je viacero testov na diagnostiku potravinových alergií. Môžete podstúpiť kožné pichnutie, krvné testy alebo orálnu potravu. Pri výzve na perorálne jedlo budete jesť malé dávky podozrivého alergénu, kým lekár počká, ako budete reagovať.
Testy na alergie môže vykonať váš lekár primárnej starostlivosti alebo alergológ.
Ako sa lieči alergia na arašidy?
Závažné alergické reakcie vyžadujú okamžité lekárske ošetrenie.
Ľudia s rizikom anafylaxie by mali mať v prípade núdze po ruke aj autoinjektor epinefrínu. Značkové možnosti zahŕňajú EpiPen a Adrenalick. V decembri 2016 predstavila farmaceutická spoločnosť Mylan schválenú generickú verziu EpiPen.
Pri miernejších reakciách môžu antihistamíny na voľnom trhu pomáhať zmierňovať príznaky, ako sú svrbenie v ústach alebo žihľavku. OTC antihistamíny však nezmiernia respiračné alebo gastrointestinálne príznaky. Je dôležité, aby ste so svojím lekárom vypracovali núdzový plán pre potravinovú alergiu a porozumeli najlepším spôsobom liečby reakcie, či už miernej alebo závažnej.
Nakupujte OTC antihistaminiká.
Ako môžete zabrániť alergii na arašidy?
Expertná skupina pre diagnostiku a zvládanie potravinových alergií z roku 2010 sponzorovaná Národným ústavom pre alergické a infekčné choroby (NIAID) odporučila ženám, aby počas tehotenstva a laktácie neodstraňovali arašidy z potravy. Je to preto, že nenašli koreláciu medzi matricovou stravou a detským potenciálom na rozvoj alergie na arašidy.
Ministerstvo zdravotníctva Spojeného kráľovstva ponúklo rovnaké odporúčanie. Zároveň však rodičom odporučila, aby počas prvých šiestich mesiacov života nezaviedli arašidy dieťaťu. Ministerstvo zdravotníctva okrem toho odporučilo matkám dojčiť deti najmenej počas prvých šiestich mesiacov po narodení.
Deti s alergiou na arašidy v rodinnej anamnéze by sa mali do potravín dostať iba po konzultácii s poskytovateľom zdravotnej starostlivosti. V roku 2017 Americká akadémia pediatrie (AAP) schválila usmernenia, podľa ktorých by sa do potravín malo čoskoro zaviesť odporúčanie pre deti s vysokým rizikom vzniku alergie na arašidy. Potraviny obsahujúce arašidy by sa mali do ich stravy pridávať po 4–6 mesiacoch.
Akým jedlám by som sa mal vyhnúť, ak mám alergiu na arašidy?
Dospelí s alergiou na arašidy musia byť ostražití, aby sa predišlo náhodnému vystaveniu arašidom alebo potravinám obsahujúcim arašidy. Pamätajte tiež na všetky potraviny, ktoré obsahujú orechy, ako sú vlašské orechy, mandle, para orechy, kešu orechy a pekanové orechy; ľudia s alergiou na arašidy môžu byť tiež alergickí na stromové orechy.
Podľa programu Kids with Food Allergies (KFA) sa u približne 35 percent amerických batoľatá s alergiou na arašidy vyvinie alergia na orechy. Pre tých, ktorí majú vážne alergie na arašidy, si tiež dávajte pozor na krížovú kontamináciu a krížový kontakt. Vždy si prečítajte štítky na balených potravinách a buďte opatrní pri jedle v reštauráciách.
Arašidy sa môžu skryť v mnohých bežných potravinách vrátane:
- Africké, ázijské a mexické jedlá
- obilniny a müsli
- ostatné maslové orechy, ako napríklad maslo vyrobené zo sójových orechov alebo slnečnicových semien
- krmivo pre domáce zvieratá
- šalátové dresingy
- sladkosti, napríklad cukríky, sušienky a zmrzlina
Ak ste zistili, že máte alergiu na oriešky arašidy, v prípade, že sa u vás vyskytne alergická reakcia, s lekárom vytvorte plán, ako sa vyhnúť expozícii a liečiť alergickú reakciu.
