Naučte sa, ako zostaviť zdravú stravu
Ak máte ulceratívnu kolitídu (UC), možno sa čudujete, čo to znamená pre vašu stravu. Jedlo je ústrednou súčasťou života, dodáva telu výživu a spája ľudí.
Ak máte UC, je nevyhnutné jesť vyváženú stravu. Musíte jesť dostatok potravín zo všetkých skupín potravín. Tieto skupiny zahŕňajú ovocie, zeleninu, obilniny, mliečne výrobky a proteíny. Do stravy by ste mali zaradiť aj niektoré zdravé tuky, napríklad olivový olej.
Vzťah medzi jedlom a ulceróznou kolitídou
Potraviny a UC majú silné spojenie. Potraviny, ktoré jete, nespôsobujú rozvoj UC, ale môžu ovplyvniť vaše príznaky UC.
Ak sa vaše príznaky zhoršia, niektoré potraviny ich môžu zhoršiť. Keď sú vaše príznaky v remisii, môžete sa vrátiť k svojej bežnej strave a pochutnať si na jedlách, ktorým sa zvyčajne počas vzplanutia zvyčajne vyhýbate. Je dôležité naučiť sa, ktorým potravinám by ste sa mali jesť a ktorým sa treba vyhnúť. To vám môže pomôcť dobre sa najesť, vychutnať si jedlo a cítiť sa lepšie.
Neexistuje univerzálny prístup
Neexistuje žiadny jediný plán stravovania, ktorý by fungoval pre každého s UC. Musíte mať na pamäti účinky rôznych potravín na vaše telo.
Je tiež dôležité pamätať na to, že sa veci môžu zmeniť. Môžete začať mať problémy s potravinami, ktoré ste predtým mohli tolerovať, alebo môžete zistiť, že teraz môžete jesť potraviny, ktoré boli kedysi problematické.
Jedzte malé jedlo
Skôr ako dostanete diagnózu UC, možno ste zjedli dve alebo tri veľké jedlá denne. To je pre vaše črevo veľa práce.
Namiesto toho, aby ste jedli niekoľko veľkých jedál, skúste jesť päť alebo šesť menších jedál rozmiestnených rovnomerne po celý deň. Takto získate črevám čas stráviť jedlo, ktoré jete. Môže to pomôcť zmierniť vaše príznaky.
Spočítajte si svoje kalórie a živiny
Časom môže UC sťažiť telu vstrebávanie kalórií a živín z potravy. To môže viesť k podvýžive a zníženiu hmotnosti, najmä keď sa vaše príznaky zhoršia.
Ak vzplanutie zvyčajne spôsobuje zníženie hmotnosti, možno budete musieť zvýšiť príjem kalórií. To vám môže pomôcť získať energiu, ktorú vaše telo potrebuje. Možno budete musieť brať multivitamíny alebo starostlivo monitorovať hladinu živín v potravinách, ktoré jete. To vám pomôže získať dostatok kalórií, vitamínov a minerálov na uspokojenie denných potrieb vášho tela.
Sledujte príjem soli a tukov
Niektoré lieky používané na liečbu UC môžu spôsobiť vedľajšie účinky, ak budete jesť príliš veľa sodíka. Napríklad môžu spôsobiť opuchy a nadúvanie.
Ak na liečbu UC používate lieky na báze kortikosteroidov, lekár alebo diétny lekár vás môže povzbudiť, aby ste konzumovali diétu s nízkym obsahom solí, aby ste zabránili zadržiavaniu vody. Môžu tiež odporučiť diétu s nízkym obsahom tuku, najmä pri vzplanutí. Keď sa vaše príznaky zhoršia, mastné a výkrmové potraviny môžu spôsobiť plyn, nadúvanie a hnačku. Vyvarovanie sa veľkým dávkam tuku môže znížiť riziko komplikácií.
Znížte mliečne výrobky
Mnoho ľudí s UC má tiež intoleranciu laktózy. Intenzita laktózy môže pri konzumácii mlieka spôsobiť hnačky, plyny a bolesti brucha. Ak neznášate laktózu, mali by ste sa vyhnúť mlieku a iným mliečnym výrobkom.
Ak musíte jesť potraviny, ktoré obsahujú mliečne výrobky alebo nechcete im vyhnúť, vezmite ich, keď ich budete jesť, enzýmu laktázy. To môže pomôcť vášmu telu rozkladať mliečny cukor alebo laktózu, ktoré obsahujú, bez toho, aby spôsobovali nežiaduce vedľajšie účinky. Porozprávajte sa so svojím lekárom, aby ste zistili, či sú tieto produkty pre vás vhodné.
Zistite vlákno
Potraviny bohaté na vlákninu, ako sú obilniny, zelenina a ovocie, sú dôležitou súčasťou vyváženej stravy, ale konzumácia príliš veľkého množstva vlákniny môže zhoršiť črevá a zhoršiť príznaky u niektorých ľudí s UC. Vlákno dodáva vašej stolici objem, čo môže zvýšiť frekvenciu pohybu čriev.
Spýtajte sa svojho lekára, koľko vlákniny by ste mali dostať vo svojej strave. Zmena spôsobu prípravy ovocia a zeleniny môže tiež uľahčiť ich strávenie. Namiesto toho, aby ste ich jedli surové, skúste ich variť, naparovať alebo pečiť.
Začnite denník s jedlom
Najlepším spôsobom, ako sa naučiť, ako vás rôzne potraviny ovplyvňujú, je viesť denník o potravinách. Každý deň si zaznamenajte jedlo, občerstvenie a všetko, čo pijete. Potom zaznamenajte všetky nasledujúce príznaky.
Vezmite si denník s jedlom na schôdzku so svojím lekárom alebo dietetikom. Hovorte o možných súvislostiach medzi jedlom, ktoré jete, a príznakmi, ktoré pociťujete. Môžu vás povzbudiť, aby ste odstránili potraviny, ktoré pravdepodobne vyvolávajú príznaky. Postupom času sa môžete dozvedieť, ktoré potraviny zhoršujú príznaky UC, a úplne sa im vyhnúť.
Vytvorte plán, ktorý vám vyhovuje
Ak máte UC, informovaný výber stravy môže mať veľký význam. Výživa má osobitný význam, najmä preto, že choroba môže pre vaše telo sťažiť vstrebávanie kalórií a živín. Výber potravín bohatých na živiny je dôležitý.
Kľúčom je tiež vyhnúť sa spúšťaciemu jedlu. Môžu zhoršiť vaše príznaky. Môžu dokonca zabrániť telu správne vstrebávať kalórie a živiny z potravín, ktoré jete.
Nový výskum na myšiach ukazuje, že emulgátory v spracovaných potravinách, ako je lecitín, polysorbát a gumy, oslabujú črevnú sliznicu a negatívne menia črevné baktérie. To môže potenciálne viesť k črevnému zápalu, vzplanutiu a symptómom. Na potvrdenie týchto nálezov u ľudí je potrebný ďalší výskum, ale výskumné zistenia sú natoľko presvedčivé, že osoby so zápalovým ochorením čriev môžu zvážiť zníženie množstva spracovaných potravín, ktoré jedia.
Z týchto dôvodov je dôležitá vyvážená strava. Môže pomôcť minimalizovať vaše príznaky a znížiť riziko komplikácií spôsobených UC.
