Čo je to alergia na orechy stromov?
Alergia na stromové orechy je jednou z najbežnejších potravinových alergií u dospelých aj detí. Alergické reakcie na orechy sa môžu pohybovať od miernych (menšie svrbenie, slzenie očí a poškriabanie hrdla) až po život ohrozujúce. Môžete byť alergický iba na jeden druh orechov stromov, alebo môžete byť alergický na niekoľko stromov. Medzi príklady orechov patria:
- mandle
- vlašské orechy
- Pekan
- Lieskové oriešky
- píniové oriešky
- liči orechy
Byť alergický na jeden typ zvyšuje riziko, že ste alergický na ostatných. Pokiaľ si nevyskúšate alergie na imunológoch (lekár, ktorý sa špecializuje na liečbu alergií a imunitného systému), môže sa od vás vyžadovať, aby ste sa vyhli všetkým orechom.
Aké sú príznaky alergie na orechy?
Ak ste alergický na orechy stromov a ste im vystavený, môžu sa u vás objaviť príznaky alergickej reakcie. V niektorých prípadoch sa tieto príznaky objavia v priebehu niekoľkých minút a sú závažné. V iných prípadoch môže trvať 30 minút až niekoľko hodín, kým sa začnú prejavovať príznaky.
Príznaky alergie na orechy môžu zahŕňať:
- bolesti brucha vrátane kŕčov a podráždenia žalúdka
- nevoľnosť a / alebo zvracanie
- hnačka
- ťažkosti s prehĺtaním
- svrbenie úst, hrdla, kože, očí, rúk alebo iných častí tela
- dýchavičnosť a sťažené dýchanie
- sipot
- nosné prekrvenie alebo výtok z nosa
- anafylaxia
Anafylaxia je zriedkavá, ale je to najzávažnejšia forma alergickej reakcie. V prípade anafylaxie sa u osoby s alergiou zvyčajne začnú objavovať príznaky do 5 až 30 minút po expozícii stromovej matici. Medzi príznaky anafylaxie patrí:
- opuchnuté hrdlo
- sipot
- omdlievanie
- ťažkosti s prehĺtaním
- zvracanie
- červená vyrážka s úľmi alebo zvarmi
Alergia na arašidy, mäkkýše a orechy stromov patrí medzi najbežnejšie príčiny anafylaxie. Ľudia s ťažkou alergiou na orechy by mali byť vždy pripravení reagovať na alergickú reakciu. Vždy by ste mali mať pri sebe autoinjektor epinefrínu. Bežné značky autoinjektorov zahŕňajú EpiPen, Adrenaclick a Auvi-Q.
Aké sú rizikové faktory pre alergie na orechy stromov?
Je dôležité poznať rizikové faktory spojené s alergiami na orechy stromov. Tu je niekoľko bežných rizikových faktorov.
Alergia na arašidy
Arašidy nie sú orechy stromové, sú to strukoviny, ale alergia na arašidy zvyšuje riziko alergie na orechy. Podľa American College of Allergy, Asthma & Immunology je podľa alergie na arašidy v skutočnosti 25 až 40 percent ľudí alergických na arašidy.
Iné alergie na orechy
Ak ste alergický na jeden druh orechov stromov, môžete byť alergický na ostatných. Váš imunológ sa môže rozhodnúť vykonať kompletný skríningový test na alergie, aby zistil všetky svoje alergie.
Rodinná história
Ak má rodič alebo súrodenec alergiu na stromové orechy, ďalšie deti a súrodenci sú vystavení zvýšenému riziku. Lekár môže poskytnúť pokyny na testovanie alergií v rodinách.
Ako sa diagnostikujú alergie na orechy stromov?
Alergie na orechy stromov môžu byť život ohrozujúce. Preto je také dôležité mať definitívnu diagnózu od alergika. Aby ste mohli diagnostikovať svoje alergie, váš alergológ môže vykonať kožný test. Počas tohto testu bude vaša pokožka vystavená rôznym alergénom. Ak ste alergický na jeden z alergénov, vaša pokožka bude reagovať a opuchne alebo sčervená. Váš lekár môže tiež odporučiť krvné testy v závislosti od vášho veku a iných zdravotných stavov, ktoré máte.
Ak sú výsledky vašich testov nepresvedčivé, lekár môže požiadať o výzvu na jedlo. Pri tomto teste budete vystavení alergénu (konkrétnej potravine) vo zvyšujúcich sa dávkach v priebehu niekoľkých hodín. Váš lekár bude dohliadať na tento test v prípade alergickej reakcie. Počas testu by mali byť k dispozícii pohotovostné lieky a služby.
Akým jedlám by som sa mal vyhnúť, ak mám alergiu na maticu stromov?
Alergie na orechy sa nedajú vyliečiť. Najlepším spôsobom, ako sa vyhnúť alergickej reakcii na orechy stromov, je vyhnúť sa im. Prísne vyhýbanie sa orechom a výrobkom, ktoré by mohli obsahovať orechy, by vás malo chrániť pred alergickou reakciou. Mnoho lekárov odporučí, aby sa ľudia, najmä deti, u ktorých bola diagnostikovaná alergia na jednu maticu stromov, vyhýbali všetkým maticiam stromov kvôli možnosti alergie aj na týchto.
Medzi najčastejšie konzumované orechy patria:
- mandle
- brazílske orechy
- kešu
- lieskové oriešky /
- makadamiové orechy
- Pekan
- píniové oriešky
- pistácie
- vlašské orechy
Orechové maslá, orechové oleje a prírodné výťažky z orechov sú tiež pre ľudí s alergiou na orechy stromov mimo limitov.
V Spojených štátoch sa od výrobcov potravín vyžaduje, aby uviedli, či ich potraviny môžu obsahovať alergény vrátane stromových orechov. Mali by ste si prečítať zoznamy zložiek na etiketách potravín, aby ste sa uistili, že jedlo neobsahuje alergény. Počas výrobného procesu môžu niekedy prísť potraviny do kontaktu s orechmi. Balenie potravín tiež často uvádza toto potenciálne nebezpečenstvo.
Nepredpokladajte však, že bezpečné jedlo bude vždy bezpečné. Výrobcovia potravín pravidelne menia svoje vzorce a môžu začať pridávať orechy stromov bez predchádzajúceho upozornenia. Preto je inteligentné čítať štítky vždy, keď si vyberiete jedlo. Nikdy nemôžete byť príliš opatrní, najmä ak máte silnú alergiu na orechy.
Skryté zdroje orechov
Alergény sa môžu skrývať vo výrobkoch, o ktorých nemáte podozrenie, napriek pokynom na označovanie vydaným Úradom pre potraviny a liečivá (FDA). Proteíny stromových orechov sa nachádzajú v:
- suchý tovar: sušienky, obilniny, sušienky, proteínové alebo energetické tyčinky a raňajkové bary
- zákusky: cukríky, čokolády, zmrzliny a mrazené jogurty
- nápoje: ochutené kávy, alkoholické nápoje a likéry
- tovary podliehajúce skaze: uzeniny, syry, marinády a korenie
- výrobky osobnej hygieny: pleťové vody, šampóny, parfumy a mydlá
Niektoré reštaurácie môžu vo svojich receptoch používať aj orechy stromov bez označenia potravín v popise jedla. Komunikácia so serverom je nevyhnutná, keď idete do reštaurácie.
Aký je život s alergiami na orechy stromov?
Výhľad na alergiu na orechové orechy závisí od dvoch vecí: vášho veku a závažnosti alergie. Dospelí s diagnostikovanou alergiou na orechové orechy by mali očakávať celoživotnú životnosť.
Pre deti je výhľad trochu iný. Niektoré deti vyrastajú s potravinovými alergiami vrátane alergie na orechy stromov. Bohužiaľ, v porovnaní s inými alergiami, ako je vajce alebo mlieko, je podľa jednej štúdie počet detí, ktoré vyrastajú v alergii na orechy, pomerne nízky, okolo 10 percent. Deti, ktoré sú len mierne alergické na stromové orechy (pri vystavení alergénu nemajú anafylaxiu), majú väčšiu šancu na vznik alergie ako deti, ktoré majú veľmi závažnú alergickú reakciu na stromové orechy.
Vďaka zvýšenému spoločenskému povedomiu o potravinových alergiách je teraz pre ľudí s alergiami na orechy oveľa jednoduchšie nájsť bezpečné jedlo a komunikovať s ostatnými o svojich alergiách.
