Čo je kyselina ellagová?
Kyselina ellagová je polyfenol alebo mikronutrient nachádzajúci sa v ovocí a zelenine. Niektoré potraviny obsahujú zložitejšiu verziu nazývanú ellagitannín. To je kyselina, ktorá sa v tele premieňa na kyselinu ellagovú.
Kyselina ellagová je známa svojimi antioxidačnými vlastnosťami. To znamená, že odstraňuje toxíny z tela a chráni pred škodlivými molekulami známymi ako voľné radikály. Rastliny tiež produkujú túto antioxidačnú zlúčeninu ako obranný mechanizmus proti infekcii a škodcom.
Kde nájsť kyselinu ellagovú
Kyselina ellagová je častejšia v plodoch, podobne ako iné antioxidanty. Aj keď existujú ďalšie potraviny bohaté na túto zlúčeninu.
Bežné potraviny s vysokým obsahom kyseliny ellagovej sú:
- jahody
- hrozno
- černice
- maliny
- brusnice
- granátové jablko
- guava
- Pekan
- vlašské orechy
- huba z hovädzieho mäsa, huba pestovaná na duboch a gaštanoch
Maliny majú najviac ellagovej kyseliny v porovnaní s inými potravinami. Kyselinu ellagovú si môžete kúpiť aj ako doplnok výživy, rozpustný prášok a lokálne riešenie.
Výskum výhod kyseliny ellagovej
Okrem antioxidačných výhod bola kyselina ellagová skúmaná pre svoju schopnosť bojovať proti rakovine a iným chorobám.
rakovina
V štúdii z roku 2014 výskum naznačuje, že kyselina ellagová spomaľuje rast nádorových buniek a viaže sa s rakovinovými molekulami, aby boli neaktívne. U myší a potkanov sa skúmal jeho účinok na odolnosť proti rakovine. Existuje však menší výskum antikarcinogénnych účinkov tejto zlúčeniny na ľudí.
zápal
Kyselina ellagová je tiež účinná pri liečení vrások a zápalov. Štúdia z roku 2010 skúmala ochranné účinky kyseliny ellagovej na kolagén a zápalové reakcie u myší vystavených UV žiareniu a ľudských kožných buniek.
V štúdii vedci aplikovali lokálny roztok kyseliny elagovej na holé myši. Myši boli potom vystavené UV žiareniu počas ôsmich týždňov. Výsledky ukázali, že kyselina ellagová zabránila zápalu a rozkladu kolagénu, ktorý spôsobuje vrásky.
Výskum tiež ukazuje, že kyselina ellagová je silným činiteľom proti chorobám, ako je pankreatitída. V inej štúdii na zvieratách sa potkanom kŕmila strava ovplyvnená kyselinou ellagovou na vyšetrenie zápalu a fibrózy. Výsledky ukázali, že u potkanov kŕmených kyselinou ellagovou oproti potkanom liečeným odlišnou stravou došlo k zníženiu zápalu pankreasu.
Obezita
Kyselina ellagová sa spája so stratou hmotnosti a znížením obezity.
Výskum naznačuje, že kyselina ellagová môže znížiť účinky obezity a jej komplikácií. Neuskutočnili sa však žiadne pokusy na ľuďoch.
V štúdii na zvieratách z roku 2012 vedci zistili, že kyselina ellagová v extrakte granátového jablka znižuje množstvo rezistínu u myší. Resistín je hormón spojený medzi obezitou, inzulínovou rezistenciou a cukrovkou. Štúdia preukázala, že redukcia rezistínu pomocou kyseliny ellagovej môže znížiť riziko obezity a zápalu.
Spodný riadok
Kyselina ellagová je silný antioxidant spojený s mnohými zdravotnými a zdravotnými výhodami. Vzhľadom na malý výskum na ľuďoch nie je dostatok informácií na zaznamenanie akýchkoľvek známych vedľajších účinkov, obáv o bezpečnosť alebo jej účinnosti pri liečbe.
Odporúčajú sa tradičné liečby rakoviny, infekcií a iných chorôb. Pred vyhľadaním liečby sa porozprávajte s lekárom o svojich možnostiach.
