Mastná Pečeňová Strava: Aké Potraviny Jesť A Aké Potraviny Je Potrebné Sa Vyhnúť

2024 Autor: Jesus Peterson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 11:26

Liečba tukových ochorení pečene jedlom

Existujú dva hlavné typy tukových pečeňových ochorení - alkoholom indukované a nealkoholické ochorenie pečene. Tukové ochorenie pečene postihuje takmer jednu tretinu amerických dospelých a je jedným z hlavných prispievateľov k zlyhaniu pečene. Nealkoholické mastné ochorenie pečene sa najčastejšie diagnostikuje u obéznych alebo sedavých pacientov a tých, ktorí jedia vysoko spracovanú stravu.

Jedným z hlavných spôsobov liečby tukových pečeňových ochorení bez ohľadu na typ je strava. Ako už názov napovedá, mastné ochorenie pečene znamená, že máte v pečeni priveľa tuku. V zdravom tele pomáha pečeň odstraňovať toxíny a produkuje žlč, tráviaci proteín. Mastné ochorenie pečene poškodzuje pečeň a bráni jej tak dobrému fungovaniu.

Strava pri mastných ochoreniach pečene vo všeobecnosti zahŕňa:

veľa ovocia a zeleniny
rastliny s vysokým obsahom vlákniny, ako sú strukoviny a celé zrná
veľmi málo pridaného cukru, soli, trans-tukov, rafinovaných uhľohydrátov a nasýtených tukov
žiadny alkohol

Nízkotučné diéty s nízkym obsahom kalórií vám môžu pomôcť schudnúť a znížiť riziko tukových ochorení pečene. V ideálnom prípade, ak máte nadváhu, mali by ste sa snažiť stratiť aspoň 10 percent svojej telesnej hmotnosti.

12 jedál a nápojov, ktoré by ste mali jesť pre mastnú pečeň

Tu je niekoľko potravín, ktoré môžete zahrnúť do zdravej výživy pečene:

1. Káva na zníženie abnormálnych pečeňových enzýmov

Štúdie ukázali, že kávovary s mastnou chorobou pečene majú menšie poškodenie pečene ako tí, ktorí nepijú tento kofeínový nápoj. Zdá sa, že kofeín znižuje množstvo abnormálnych pečeňových enzýmov u ľudí s rizikom ochorenia pečene.

2. Zelení, aby sa zabránilo hromadeniu tuku

Ukázalo sa, že brokolica pomáha predchádzať hromadeniu tuku v pečeni u myší. Pri všeobecnom chudnutí môže pomôcť aj konzumácia väčšieho množstva zeleniny, ako je špenát, ružičkový kel a kapusta. Vyskúšajte recept Kanadskej pečene na vegetariánsku chili, ktorý vám umožní znížiť kalórie bez obetovania chuti.

3. Tofu na zníženie nahromadenia tukov

Štúdia University of Illinois o potkanoch zistila, že sójový proteín, ktorý je obsiahnutý v potravinách ako tofu, môže znižovať tvorbu tukov v pečeni. Plus, tofu má nízky obsah tuku a vysoký obsah bielkovín.

4. Ryby na zápaly a hladiny tukov

Mastné ryby ako losos, sardinky, tuniak a pstruh majú vysoký obsah omega-3 mastných kyselín. Omega-3 mastné kyseliny môžu pomôcť zlepšiť hladinu tukov v pečeni a zmierniť zápal. Vyskúšajte tento recept halibuta teriyaki odporúčaný Kanadskou nadáciou pečene, ktorý má obzvlášť nízky obsah tuku.

5. Ovsené vločky pre energiu

Sacharidy z celých zŕn, napríklad ovsené vločky, dodávajú telu energiu. Naplní vás aj ich obsah vlákniny, čo vám pomôže udržať si váhu.

6. Vlašské orechy na zlepšenie pečene

Tieto orechy majú vysoký obsah omega-3 mastných kyselín. Výskum zistil, že ľudia s mastným ochorením pečene, ktorí jedia vlašské orechy, majú zlepšené funkčné testy pečene.

7. Avokádo na ochranu pečene

Avokádo má vysoký obsah tukov a výskum naznačuje, že obsahujú chemikálie, ktoré by mohli spomaliť poškodenie pečene. Sú tiež bohaté na vlákninu, čo môže pomôcť pri regulácii hmotnosti. Vyskúšajte osviežujúci avokádový a hríbový šalát z recenzie Fatty Liver Diet Review.

8. Mlieko a iné mliečne výrobky s nízkym obsahom tuku na ochranu pred poškodením

Podľa štúdie z roku 2011 na potkanoch má mlieko vysoký obsah srvátkových bielkovín, ktoré môžu chrániť pečeň pred ďalším poškodením.

9. Slnečnicové semená na antioxidanty

Tieto orieškové semienka obsahujú vysoký obsah vitamínu E, antioxidant, ktorý môže chrániť pečeň pred ďalším poškodením.

10. Olivový olej na kontrolu hmotnosti

Tento zdravý olej má vysoký obsah omega-3 mastných kyselín. Na varenie je zdravšia ako margarín, maslo alebo skrátenie. Výskum zistil, že olivový olej pomáha znižovať hladiny pečeňových enzýmov a reguluje hmotnosť. Vyskúšajte toto pečeňovo prijateľné tradičné mexické jedlo zo stránok LiverSupport.com.

11. Cesnak na zníženie telesnej hmotnosti

Táto bylina nielenže dodáva do potravín príchuť, ale experimentálne štúdie tiež ukazujú, že cesnakový prášok môže pomôcť ľuďom s tučným ochorením pečene znížiť telesnú hmotnosť a tuk.

12. Zelený čaj na zníženie vstrebávania tukov

Údaje podporujú to, že zelený čaj môže pomôcť narušiť vstrebávanie tukov, ale výsledky ešte nie sú presvedčivé. Vedci skúmajú, či zelený čaj môže znížiť ukladanie tukov v pečeni a zlepšiť funkciu pečene. Zelený čaj má však aj veľa výhod, od zníženia hladiny cholesterolu po podporu spánku.

Nakupujte tieto potraviny.

6 potravín, ktorým sa treba vyhnúť, ak máte mastnú pečeň

Určite existujú potraviny, ktorým by ste sa mali vyhnúť alebo ich obmedziť, ak máte mastné ochorenie pečene. Tieto potraviny všeobecne prispievajú k zvyšovaniu hmotnosti a zvyšovaniu hladiny cukru v krvi.

Vyhnite

Alkohol. Alkohol je hlavnou príčinou tukových ochorení pečene, ako aj iných ochorení pečene.
Pridaný cukor. Držte sa ďalej od sladkých potravín, ako sú sladkosti, sušienky, sódy a ovocné džúsy. Vysoká hladina cukru v krvi zvyšuje množstvo tukov v pečeni.
Vyprážané potraviny. Majú vysoký obsah tukov a kalórií.
Soľ. Konzumácia príliš veľkého množstva soli môže spôsobiť, že vaše telo zostane v prebytku vody. Limit sodíka na menej ako 1 500 miligramov za deň.
Biely chlieb, ryža a cestoviny. Biela obvykle znamená, že múka je vysoko spracovaná, čo môže kvôli nedostatku vlákniny zvýšiť hladinu cukru v krvi viac ako celé zrná.
Červené mäso. Hovädzie mäso a mäso deli majú vysoký obsah nasýtených tukov.

Ako vyzerá diétny plán?

Ako vyzerá vaše menu počas typického dňa pri diéte s obsahom tukov v pečeni:

Jedlo	Ponuka
raňajky	• 8 oz. horúca ovsená kaša zmiešaná s 2 lyžičkami. mandľové maslo a 1 nakrájaný banán • 1 šálka kávy s nízkym obsahom tuku alebo odstredeným mliekom
obed	• špenátový šalát s balzamovým octom a dresingom z olivového oleja • 3 oz. grilované kuracie mäso • 1 malé pečené zemiaky • 1 šálka varenej brokolice, mrkvy alebo inej zeleniny • 1 jablko • 1 pohár mlieka
snack	• 1 polievková lyžica. arašidové maslo na plátky jabĺk alebo 2 lyžice. homos so surovou zeleninou
večera	• malý šalát z fazule • 3 oz. grilovaný losos • 1 varená brokolica • 1 celozrnná rolka • 1 šálka ovocných bobúľ • 1 pohár mlieka

Ďalšie spôsoby liečby chorôb pečene

Okrem úpravy vášho stravovania je tu niekoľko ďalších zmien životného štýlu, ktoré môžete urobiť pre zlepšenie zdravia pečene:

Buďte aktívnejší. Cvičenie spojené s diétou vám môže pomôcť schudnúť a riadiť ochorenie pečene. Snažte sa získať najmenej 30 minút aeróbneho cvičenia vo väčšine dní v týždni.
Nižší cholesterol. Sledujte príjem nasýtených tukov a cukrov, aby ste udržali hladinu cholesterolu a triglyceridov pod kontrolou. Ak diéta a cvičenie nie sú dostatočné na zníženie hladiny cholesterolu, opýtajte sa svojho lekára na užívanie liekov.
Kontrolná cukrovka. Cukrovka a mastné ochorenie pečene sa často vyskytujú súčasne. Strava a cvičenie vám pomôžu zvládnuť obidve podmienky. Ak je hladina cukru v krvi stále vysoká, lekár vám môže predpísať lieky na jej zníženie.

Zobrať

V súčasnosti na trhu nie sú žiadne lieky, ktoré sú schválené Úradom pre potraviny a liečivá USA na mastné ochorenie pečene. Aj keď je strata 10 percent vašej hmotnosti ideálna, môže pomôcť len 3 až 5 percent. Požiadajte svojho lekára, aby skontroloval aj krv na vakcíny proti hepatitíde A a B. Tieto môžu zabrániť vírusom spôsobiť poškodenie pečene.