Nedávny výskumný článok publikovaný v Nature priniesol milovníkom špargle všade dosť strach. Mnoho z nás nechalo jednu pretrvávajúcu otázku: Pomáha jesť špargľa šírenie rakoviny prsníka? Ako sa ukazuje, odpoveď nie je taká priama.
Je pravda, že L-asparagín, aminokyselina nájdená v špargle, môže hrať úlohu pri šírení rakoviny. Je to však len malá časť diskusie o úlohe špargle v rakovine.
V tomto článku sa zameriame na vzťah medzi špargľou a rakovinou, a ak jesť špargľu pomáha šíriť rakovinu prsníka.
Zvyšuje jesť špargľa riziko vzniku rakoviny prsníka? Môže to zhoršiť?
Výskum súvislostí medzi špargľou a rakovinou prsníka je zriedkavý. K dnešnému dňu neexistujú žiadne výskumné štúdie, ktoré by skúmali, či jesť špargľa môže spôsobiť rakovinu prsníka alebo ju zhoršiť.
Namiesto toho veľká časť výskumu zahŕňa L-asparagín, aminokyselinu, ktorá sa nachádza v špargle.
Ďalej sa bližšie pozrieme na úlohu L-asparagínu pri rakovine prsníka a iných druhoch rakoviny.
Čo je L-asparagín?
L-asparagín je neesenciálna aminokyselina, ktorá bola prvýkrát izolovaná z šparglovej šťavy. Neesenciálne aminokyseliny, ako je L-asparagín, sa môžu v tele syntetizovať a nemusia sa konzumovať v potrave.
L-asparagináza je enzým zodpovedný za tvorbu L-asparagínu. Tento enzým sa tiež podieľa na metabolizme kyseliny glutámovej, ďalšej dôležitej aminokyseliny.
Pôvodný predmetný výskumný článok skúmal úlohu L-asparagínu, nie špargle, pri šírení buniek rakoviny prsníka. Toto nie je prvá štúdia, ktorá by sa zaoberala L-asparagínom v súvislosti s rakovinou prsníka.
V podobnej štúdii z roku 2014 sa uvádza aj možná súvislosť medzi hladinami proliferácie buniek L-asparagínu a rakoviny prsníka.
Spojenie medzi L-asparagínom a rakovinou sa neobmedzuje iba na rakovinu prsníka. Jedna nedávna štúdia testovala, ako dostupnosť L-asparagínu ovplyvňuje bunkové línie lymfoidných rakovín.
Aby sme pochopili súvislosť medzi L-asparagínom a rakovinou, musíme pochopiť jeho funkciu v tele.
Ako L-asparagín účinkuje vo vašom tele?
Aminokyseliny, stavebné bloky proteínov, sú nevyhnutnou súčasťou ľudského metabolizmu. Pomáhajú pri budovaní dôležitých proteínov, syntetizujú neurotransmitery a dokonca vytvárajú hormóny.
Keď sa L-asparagín nachádza v bunkách tela, používa sa ako faktor výmeny aminokyselín. To znamená, že iné aminokyseliny mimo bunky sa môžu vymeniť za L-asparagín vo vnútri bunky. Táto výmena je nevyhnutnou súčasťou zdravého metabolizmu.
Ako L-asparagín funguje v kontexte rakovinových buniek?
L-asparagín je viazaný na inú aminokyselinu, glutamín. V rakovinových bunkách je glutamín potrebný na podporu prežitia a rastu rakovinových buniek.
Bez dostatočného množstva glutamínu v bunke sa rakovinové bunky podrobia apoptóze alebo bunkovej smrti. Podľa výskumu je L-asparagín schopný chrániť rakovinové bunky pred smrťou v dôsledku straty glutamínu.
Existuje tiež súvislosť medzi tvorbou asparagínu, glutamínu a tvorbou krvných ciev. Pri rakovinových nádoroch je nutná tvorba krvných ciev, aby nádor rástol a prežíval.
Vedci zistili, že v niektorých bunkách deplečné hladiny asparagínsyntetázy narušili rast nových krvných ciev. Tento účinok sa objavil, aj keď bol dostatok glutamínu na teoretické pestovanie krvných ciev v nádoroch.
Môže špargľa pomôcť v boji proti rakovine?
Okrem toho, že váš moč je niekedy čudný, špargľa má veľa zdravotných výhod. Toto nízkokalorické jedlo má vysoký obsah živín, ako je vitamín B-12 a vitamín K.
Okrem toho môže pomôcť pri chudnutí, znížení krvného tlaku a zlepšení zdravia tráviaceho ústrojenstva. Môže však špargľa pomôcť v boji proti rakovine?
V jednej štúdii in vitro sa izolovali rôzne zložky špargle a testovala sa ich toxicita voči bunkám rakoviny hrubého čreva. Vedci zistili, že určité zlúčeniny špargle, nazývané saponíny, vykazujú v prítomnosti týchto buniek protirakovinovú aktivitu.
V inej štúdii vedci skúmali vplyv polysacharidu špargle a gumy špargle na bunky rakoviny pečene. Pri použití transkateterovej arteriálnej chemoembolizačnej terapie sa preukázalo, že typ chemoterapie v kombinácii s týmito dvoma špargľami významne inhibuje rast nádoru pečene.
L-asparagináza, súčasná liečba leukémie a non-Hodgkinovho lymfómu, je účinná, pretože blokuje schopnosť L-asparagínu chrániť rakovinové bunky, konkrétne lymfómové bunky.
Šparglové zlúčeniny sa skúmajú už mnoho rokov ako potenciálna liečba rakoviny. Tento výskum pomáha ďalej zisťovať potenciálne výhody boja proti rakovine pri konzumácii mnohých rôznych rastlinných potravín.
Spodný riadok
Konsenzus celkovo naznačuje, že špargľa nezvyšuje riziko rakoviny prsníka ani nepomáha metastázovať rakovinu prsníka. Ukázalo sa však, že L-asparagín ovplyvňuje prežitie a šírenie rôznych typov rakovinových buniek.
Nová terapia leukémie už zahŕňa lieky, ktoré pomáhajú udržiavať nízku hladinu L-asparagínu. V budúcnosti sa môžu podobné liečby ukázať ako účinné aj pri liečbe rakoviny prsníka.
