Výhody kešu
Kešu kešu má maslovú, sladkú a slanú chuť, nezameniteľný tvar a sú vynikajúcim zdrojom niekoľkých vitamínov a minerálov. Rastú na kešu orieškov, ktoré sú pôvodom subtropického podnebia.
Surové, nesolené kešu sa často používajú vo vegánskych receptoch, ako aj pri indickom varení. Mnohí z nás jedia kešu orechy potom, čo boli pražené a nasolené, čo z nich robí chutné občerstvenie.
Nutričné hodnoty
Kešu oriešky, surové, 1 oz (asi 18 stredných, celé kešu)
| čiastka | |
| kalórií | 157 kalórií |
| sacharidy | 9,2 g |
| proteín | 5,1 g |
| tuk | 12,4 g |
| vlákno | 1 g |
| Vitamín E | 0,3 mg |
| Vitamín K | 9,5 mcg |
| Vitamín B-6 | 0,1 mg |
| vápnik | 10,4 mg |
| sodík | 3,4 mg |
| draslík | 187 mg |
| magnézium | 83 mg |
| kyselina listová | 7 ug |
Kešu orechy patria medzi orechy s nízkym obsahom vlákniny, o najvyššie uhľohydráty, sú však plné vitamínov, minerálov a antioxidantov.
Patria sem vitamíny E, K a B-6 spolu s minerálmi, ako sú meď, fosfor, zinok, horčík, železo a selén, ktoré sú také dôležité pre rôzne telesné funkcie, že bez nich nemôžeme ísť.
Srdce zdravé vlastnosti
Výskumy ukazujú, že konzumácia väčšieho množstva orechov, napríklad kešu, môže znížiť riziko kardiovaskulárnych chorôb. Môže k tomu dôjsť znížením krvného tlaku a hladiny cholesterolu.
V jednej štúdii kešu kešu znížil krvný tlak a zvýšil hladinu dobrého cholesterolu.
Niektoré vitamíny a minerály v orechoch, ako je draslík, vitamíny E a B-6 a kyselina listová, tiež pomáhajú v boji proti srdcovým chorobám.
Optimalizuje zdravie krvi
Meď a železo v kešu spolupracujú pri formovaní tela a pri používaní červených krviniek. To zase udržuje krvné cievy, nervy, kosti a imunitný systém zdravé a správne.
Dobré pre zdravie očí
Všetci sme počuli, že mrkva je pre vaše oči dobrá, ale môže byť prekvapením, že kešu orechy sú tiež.
Kešu kôry obsahujú vysoké hladiny luteínu a zeaxantínu, ktoré pôsobia ako antioxidanty. Ak sa tieto antioxidačné zlúčeniny konzumujú denne, môžu chrániť zrak pred poškodením, ktoré môže starnúť, čo môže viesť k oslepnutiu.
Môžu tiež pomôcť znížiť riziko katarakty.
Riadenie chudnutia
Podľa výskumu Harvarda sú dve dávky orechov denne užitočné v boji proti kardiovaskulárnym chorobám, cukrovke a rakovine.
A čo tuk?
Kešu kešu obsahujú veľa vitamínov a výživných látok, ale tiež obsahujú veľa tukov.
Tuk v kešu je „dobrý“tuk, o ktorom sa predpokladá, že pomáha predchádzať srdcovým chorobám a znižuje riziko mozgovej príhody. Tuk tiež pomáha cítiť sa plný a spokojný a môže vám pomôcť pri regulácii hmotnosti.
Jedlo so sebou
Kešu kešu sú hnacou silou vitamínov, minerálov a ďalších prospešných živín.
Zatiaľ čo iné orechy, ako sú mandle, môžu mať vyšší obsah bielkovín a vlákniny, jesť orechy, ako sú kešu, bolo spojené s prevenciou rakoviny, zdravím srdca a udržiavaním hmotnosti.
Odpoveď na otázku je samozrejme: Áno, kešu kefy sú pre vás dobré.
