Príznaky alergie na pšenicu
Pšenica je jedným z najlepších ôsmich potravinových alergénov v Spojených štátoch. Alergia na pšenicu je imunitná reakcia na ktorýkoľvek z proteínov prítomných v pšenici vrátane, ale bez obmedzenia na glutén. Je to najbežnejšie u detí. Približne 65 percent detí s alergiou na pšenicu ju vyrastie do 12 rokov.
Medzi príznaky alergie na pšenicu patria:
- nevoľnosť a zvracanie
- hnačka
- podráždenie úst a hrdla
- žihľavka a vyrážka
- nazálna kongescia
- podráždenie očí
- ťažké dýchanie
Symptómy spojené s alergiou na pšenicu sa zvyčajne objavia v priebehu niekoľkých minút po konzumácii pšenice. Môžu však začať až o dve hodiny neskôr.
Príznaky alergie na pšenicu sa môžu pohybovať od miernych až po život ohrozujúce. Niekedy sa môžu vyskytnúť ťažkosti s dýchaním, známe ako anafylaxia. Váš lekár pravdepodobne predpíše autoinjektor epinefrínu (napríklad EpiPen), ak vám diagnostikuje alergiu na pšenicu. Môžete to použiť na zabránenie anafylaxie, ak omylom zjete pšenicu.
Niekto, kto je alergický na pšenicu, môže alebo nemusí byť alergický na iné zrná, ako je jačmeň alebo raž.
Príznaky celiakie
Celiakia je autoimunitné ochorenie, pri ktorom váš imunitný systém abnormálne reaguje na lepok. Lepok je prítomný v pšenici, jačmeni a raže. Ak trpíte celiakiou, jesť lepok spôsobí, že váš imunitný systém zničí vaše kliny. Toto sú prstovité časti tenkého čreva, ktoré sú zodpovedné za vstrebávanie živín.
Bez zdravých klkov nemôžete získať výživu, ktorú potrebujete. To môže viesť k podvýžive. Celiakia môže mať vážne zdravotné následky vrátane trvalého poškodenia čriev.
Dospelí a deti často trpia celiakiou rôznymi príznakmi. Deti budú mať najčastejšie tráviace príznaky. Tieto môžu zahŕňať:
- nadúvanie brucha a plyn
- chronická hnačka
- zápcha
- bledá, zapáchajúca stolica
- bolesť brucha
- nevoľnosť a zvracanie
Neschopnosť absorbovať výživné látky počas kritických rokov rastu a vývoja môže viesť k ďalším zdravotným problémom. Tieto môžu zahŕňať:
- neschopnosť prosperovať u dojčiat
- oneskorená puberta u adolescentov
- krátka postava
- podráždenosť v nálade
- strata váhy
- defekty zubnej skloviny
Dospelí môžu mať aj tráviace príznaky, ak majú celiakiu. U dospelých sa však častejšie vyskytnú príznaky, ako sú:
- únava
- anémia
- depresia a úzkosť
- osteoporóza
- bolesť kĺbov
- bolesti hlavy
- vredy vredy v ústach
- neplodnosť alebo časté potraty
- zmeškané menštruačné obdobia
- brnenie v rukách a nohách
Rozpoznanie celiakie u dospelých môže byť ťažké, pretože jej príznaky sú často široké. Prekrývajú sa s mnohými inými chronickými stavmi.
Príznaky citlivosti na neceliakálny lepok
Existuje stále viac dôkazov o stave súvisiacom s lepkom, ktorý spôsobuje príznaky u ľudí, ktorí nemajú celiakiu a nie sú alergickí na pšenicu. Vedci sa stále snažia objaviť presnú biologickú príčinu tohto stavu, známu ako NCGS.
Neexistuje žiadny test, ktorý by vás mohol diagnostikovať pomocou NCGS. Je diagnostikovaná u ľudí, ktorí majú príznaky po konzumácii lepku, ale sú negatívni na alergiu na pšenicu a celiakiu. Pretože stále viac ľudí prichádza k svojmu lekárovi, ktorý po konzumácii lepku vykazuje nepríjemné príznaky, sa vedci snažia tieto stavy charakterizovať, aby bolo možné lepšie porozumieť NCGS.
Najbežnejšie príznaky NCGS sú:
- duševná únava, tiež známa ako „mozgová hmla“
- únava
- bolesť plynu, nadúvanie a bolesť brucha
- bolesť hlavy
Pretože neexistuje žiadny laboratórny test na NCGS, lekár bude chcieť zistiť jasné spojenie medzi vašimi príznakmi a spotrebou gluténu, aby vás diagnostikoval s NCGS. Môžu vás požiadať, aby ste si viedli denník stravovania a príznakov, aby ste zistili, že glutén je príčinou vašich problémov. Po zistení tejto príčiny a po opakovanom vyšetrení na alergiu na pšenicu a celiakiu vám lekár odporučí začať bezlepkovú diétu. Existuje korelácia medzi autoimunitnými poruchami a citlivosťou na lepok.
Kedy navštíviť lekára
Ak si myslíte, že by ste mohli trpieť stavom súvisiacim s gluténom alebo pšenicou, je dôležité, aby ste sa pred diagnostikovaním seba alebo začatím akejkoľvek liečby porozprávali so svojím lekárom. Alergológ alebo gastroenterológ môže viesť testy a diskutovať o vašej anamnéze, aby vám pomohol dosiahnuť diagnózu.
Obzvlášť dôležité je navštíviť lekára, aby sa vylúčila celiakia. Celiakia môže viesť k závažným zdravotným komplikáciám, najmä u detí.
Pretože existuje celiakia na genetickú zložku, môže sa vyskytovať aj v rodinách. To znamená, že je dôležité, aby ste potvrdili, či máte celiakiu, takže svojim blízkym môžete odporučiť, aby sa podrobili aj testom. Viac ako 83 percent Američanov, ktorí trpia celiakiou, nie je diagnostikovaných a nevie, že majú stav.
Diagnostikovanie
Na diagnostikovanie celiakie alebo alergie na pšenicu bude musieť lekár vykonať vyšetrenie pichnutím krvi alebo kože. Aby tieto testy fungovali, závisí od prítomnosti gluténu alebo pšenice vo vašom tele. To znamená, že je dôležité nezačať bezlepkovú alebo pšeničnú stravu sami pred návštevou lekára. Testy sa môžu vrátiť nesprávne s falošne negatívnym výsledkom a nebudete vedieť správne, čo spôsobuje vaše príznaky. Pamätajte, NCGS nemá žiadnu formálnu diagnózu.
Život bez lepku alebo pšenice bez životného štýlu
Liečba celiakie sa riadi prísnou bezlepkovou diétou. Liečba alergie na pšenicu spočíva v prísnej strave bez pšenice. Ak máte NCGS, miera, v ktorej musíte odstrániť glutén z vášho životného štýlu, závisí od závažnosti vašich príznakov a vašej vlastnej úrovne tolerancie.
K dispozícii je veľa alternatív k bežným potravinám bez lepku a bez pšenice, ako sú chlieb, cestoviny, obilniny a pečivo. Uvedomte si, že pšenicu a lepok nájdete na prekvapivých miestach. Môžete ich dokonca zaznamenať v zmrzline, sirupe, vitamínoch a potravinových doplnkoch. Prečítajte si štítky s prísadami potravín a nápojov, ktoré konzumujete, aby ste sa uistili, že neobsahujú pšenicu ani lepok.
Váš alergológ, gastroenterológ alebo lekár primárnej starostlivosti vám môže poradiť, ktoré zrná a výrobky sú pre vás bezpečné na konzumáciu.
Zobrať
Alergia na pšenicu, celiakia a NCGS majú veľa príčin a symptómov. Pochopenie, ktorý stav možno máte, je dôležité, aby ste sa vyhli správnemu jedlu a dodržiavali príslušné odporúčania liečby. Budete tiež môcť radiť svojim blízkym o tom, či môžu byť v rovnakom stave ohrození
