Akné, bežný zápalový stav, má u ľudí všetkých vekových skupín rôzne priťažujúce faktory. Aj keď presné faktory, ktoré zhoršujú akné, sú niekedy neznáme, je tu veľká pozornosť zameraná na stravu. Glutén, skupina bielkovín nájdených v pšenici a iných zrnách, je jedným z takýchto aspektov výživy.
Niektorí ľudia nie sú schopní jesť lepok kvôli citlivosti alebo intolerancii. Neexistuje však dôkaz, že znižovanie obsahu gluténu z vašej stravy zníži výskyt akné, najmä ak nemáte žiadnu formu citlivosti na glutén.
Pokračujte v čítaní, aby ste sa dozvedeli viac o lepku a prečo ľudia obviňujú proteín z príznakov akné.
Čo je to lepok?
Glutén nie je jedinou zložkou, ale skôr skupinou proteínov, ktoré sa prirodzene vyskytujú v rôznych zrnách, ako napríklad:
- pšenica
- raž
- triticale (zmes raže a pšenice)
- jačmeň
Keď premýšľate o lepku, chleba a cestovinách často príde na myseľ. Lepok sa kvôli svojej elastickej povahe považuje za „lepidlo“, ktoré drží tieto druhy potravín pohromade. Lepok (najmä z pšenice) sa však nachádza v mnohých iných potravinárskych výrobkoch, ako sú polievky a šalátové dresingy.
Niektoré zrná, ktoré prirodzene neobsahujú lepok, napríklad ryža a ovos, môžu byť niekedy kontaminované zrnami obsahujúcimi lepok. Preto je dôležité prečítať si štítky na potravinách, aby ste sa uistili, že výrobok neobsahuje lepok.
Napriek tomu samotný lepok nemusí byť nevyhnutne zdravotným rizikom, pokiaľ nemáte celiakiu alebo necitlivosť na lepiak (NCGS).
Celiakia a citlivosť na neceliakálny lepok
Teoreticky vaše črevá pomáhajú rozkladať lepok, výsledkom čoho je produkt známy ako gliadín. V dôsledku mnohých faktorov, vrátane genetickej predispozície, vaše telo môže potom vytvárať protilátky proti proteínu, ako aj proti niektorým ďalším bielkovinám v tele. To vytvára príznaky spojené s celiakiou.
Celiakia a NCGS majú podobné príznaky. Môžete mať nadmernú únavu, zahmlený mozog a časté bolesti hlavy spolu s gastrointestinálnymi príznakmi, ako sú zápcha, bolesť brucha a hnačka. Môžu sa tiež vyskytnúť kožné vyrážky.
Na rozdiel od NCGS je celiakia autoimunitné ochorenie. Keď ľudia s celiakiou jesť lepok, môže to spôsobiť poškodenie tenkého čreva. Odhaduje sa, že 1 zo 141 ľudí v Spojených štátoch má celiakiu. Jediným spôsobom, ako sa úplne vyhnúť príznakom celiakie a NCGS, je vyhnúť sa všetkým formám lepku a výrobkov obsahujúcich lepok.
Je tiež možné mať alergiu na pšenicu s celiakiou alebo bez nej alebo NCGS. Alergia na pšenicu môže spôsobiť gastrointestinálne príznaky, ako aj kožné problémy, ako sú vyrážky a žihľavka. Ťažká alergia na pšenicu môže viesť k dýchacím ťažkostiam a vyžaduje si okamžitú lekársku pomoc.
Lepok nespôsobuje akné
Napriek niektorým tvrdeniam, ktoré sa šíria na internete, vaše bezlepkové diéty nevylieči vaše akné. Neexistuje žiadny klinický dôkaz, že lepok spôsobuje akné. Výskum navyše nepodporuje, že strava bez aktov zbaví lepok.
Citlivosť na lepok a celiakia spojená s inými kožnými chorobami
Aj keď lepok nebol vedecky spojený s akné, s celiakiou môžu súvisieť aj iné stavy kože. Patria sem nasledujúce podmienky:
Alopecia areata
Alopecia areata je typ autoimunitnej poruchy, ktorá spôsobuje nerovnomerné alebo rozsiahle vypadávanie vlasov na hlave a tele. Už dlho je známe, že existuje súvislosť medzi celiakiou a alopéciou areata.
Jedna štúdia navrhuje skríning detí s alopéciou areata na celiakiu. Neexistujú však žiadne údaje, ktoré by naznačovali, že alopécia areata sa zlepší bezlepkovou diétou, a to aj v prípade celiakie.
Atopická dermatitída
Atopická dermatitída, známa tiež ako ekzém, je svrbivé, chronické zápalové ochorenie kože, ktoré sa väčšinou vyskytuje u detí a mladých dospelých. Súvisí to s imunitnou dysfunkciou a má genetický základ.
Aj keď ekzém súvisí s celiakiou, neexistuje presvedčivý dôkaz, ktorý by naznačoval, že bezlepková diéta by pomohla.
Dermatitis herpetiformis
Dermatitis herpetiformis je pľuzgierková vyrážka pozorovaná u ľudí s celiakiou, ktorí konzumujú lepok. Vyskytuje sa u asi 10 percent ľudí, ktorí majú tento stav.
žihľavka
Úle sú zvary, ktoré sa vyskytujú z mnohých dôvodov, vrátane alergických látok, ako sú lieky alebo niekedy z jedla. Zriedkavo sú hlásené úle (urtikária) spojené s celiakiou. Vo väčšine prípadov môže byť pravdepodobnejšie, že tieto dva nesúvisia.
svrab
Plaková psoriáza je porucha spojená s imunitnou dysfunkciou. To má za následok zápalové ružové, strieborné, šupinaté plaky na vašej pokožke. Niektoré obmedzené údaje naznačujú, že bezgluténová strava môže ľuďom s psoriázou pomôcť, najmä ľuďom s celiakiou, sú však potrebné ďalšie štúdie.
Existuje súvislosť medzi stravou a akné?
Pokiaľ ide o zdravie pokožky, lepok nie je jedinou zložkou, ktorá vyvoláva obavy. O prepojení medzi stravou a akné sa dlho diskutuje, často plné starých mýtov.
Zistilo sa, že niektoré potraviny by potenciálne mohli zhoršiť vaše akné.
Medzi najobľúbenejšie potraviny patria:
- mliečne výrobky
- Srvátkové bielkovinové doplnky
- vysoko glykemické potraviny, ako sú biele zemiaky a biela ryža
Je ťažké určiť, ktoré potraviny môžu spôsobovať kožné problémy. Ak si myslíte, že vaša strava je zodpovedná za akné, môže byť užitočné viesť denník s poznámkami o tom, kedy sa u vás vyskytnú breakouts.
Potom môžete tieto informácie zdieľať s dermatológom, aby ste zistili, či existujú nejaké vzorce a následné zmeny stravovania, ktoré by sa mali vykonať.
Kedy navštíviť lekára
Pokiaľ nemáte NCGS alebo celiakiu, bezlepková konzumácia pravdepodobne nebude mať na vaše zdravie pokožky tak či onak.
Opakujúce sa problémy s akné sa môžu riešiť s dermatológom, najmä ak nepracovali voľne predajné lokálne retinoidy, kyselina salicylová alebo benzoylperoxid. Váš lekár môže odporučiť silnejšie výrobky na predpis proti akné, ktoré vám pomôžu vyčistiť akné.
Môže trvať niekoľko týždňov, kým nový plán liečby akné bude fungovať. Pred odstránením akýchkoľvek skupín potravín z vašej stravy sa poraďte so svojím lekárom.
Jedlo so sebou
Bezlepková strava je nevyhnutnosťou pre ľudí s celiakiou a NCGS.
Kým bezgluténová strava je spojená aj s inými neoficiálnymi prísľubmi, ako sú liečba akné a chudnutie, nie je dostatok dôkazov, ktoré by dokázali, že to skutočne funguje.
Pokiaľ nemôžete jesť lepok, je dôležité, aby ste spolu s lekárom preskúmali ďalšie spôsoby liečby chronických problémov s akné. To zahŕňa lieky proti akné, ktoré sa osvedčili, spolu so zdravým životným štýlom a dobrým režimom starostlivosti o pleť.
