Šesť Najobľúbenejších Večerí V USA Vás Poteší

2024 Autor: Jesus Peterson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 11:26

Spojené štáty pokrývajú približne 3,8 milióna štvorcových míľ. Ukázalo sa, že naša chuť je v širokej škále potravín.

Spolupracovali sme so spoločnosťou Lifesum, spoločnosťou zameranou na digitálne zdravie v Štokholme s 30 miliónmi používateľov, aby sme zistili, čo si každý štát uprednostňuje na večeru.

Nie každý štát sa však dohodol na rovnakom večere. Vermont v skutočnosti vždy ostal odľahlý. Ale pre každú skupinu stúpalo na vrchol šesť známych favoritov.

Aj keď môžete jesť kuracie mäso a zemiaky odlišne od suseda, spôsob, akým varíte, by mohol mať výrazne odlišné účinky na vaše zdravie. Takže namiesto zamerania sa na podrobnosti vyprážané verzus pečené alebo dusené vs dusené mäso sme sa vrátili k základom.

Zamerali sme sa na najobľúbenejšie večere a každé jedlo sme rozdelili do troch rôznych kombinácií sacharidov, bielkovín a zeleniny.

Odtiaľto vyzdvihujeme výhody každej zložky a aké živiny prinášajú vášmu telu, ako aj tipy na to, ako v budúcnosti môžete urobiť svoju večeru najzdravšou.

Hovorili sme tiež so Stefani Pappasom, RDN, CPT, aby sme dostali niekoľko tipov na tieto obľúbené jedlá. Ako klinická dietetička a výživová poskytuje pacientom v Cancer Institute of St. Francis v Port Washington v New Yorku výživu založenú na dôkazoch.

Ste pripravení sa prihlásiť?

1. Ryža + kurča + šalát

Zdieľať na Pintereste

Táto kombinácia má sklon vyzerať odlišne od štátu (šťavnaté vyprážané kurča na juhu vs grilované so soľou a korením na pobreží), ale základy sú klasicky americké: ryža, kuracie mäso a šalát (alebo greeny).

Kuracie mäso je vo svojej najchladnejšej forme jedným z najzdravších proteínov. Nie je popieranie, že šalát (bez dresingov) je skvelý aj pre črevá.

Avšak, zatiaľ čo ryža bola kontroverzná v oblasti chudnutia, nie je to zlé carb, ktoré by ste mali zahrnúť, najmä ak sa budete držať nebielej ryže.

Zdravá porcia obsahuje…

• skvelý zdroj chudej bielkoviny (kurča)
• v závislosti od vášho výberu dostatok vitamínu a výživných látok (šalátové zelene)
• vláknina na trávenie (ryža)

Zmeniť: Čierna ryža, ktorá sa nachádza v obchodoch so zdravou výživou alebo na ázijských trhoch, je vynikajúcou sladkou a orechovou chuťou. Otrubová vrstva obsahuje povrchovú úpravu antokyanov. Ide o rovnaký typ antioxidantov, aké sa nachádzajú v tmavých bobuliach.

Varte to: Pošírujte svoje kurča. Jemne dusíme celé alebo nakrájané kuracie prsia v asi 1/2 šálky vody s korením a bylinkami. Vďaka tomu je chutnejšia.

Vyskúšajte: Recept na letné kuracie šalátové kurča od The View z Veľkého ostrova je rýchly 30-minútový recept, ktorý zasiahne všetky chuťové poháriky bez toho, aby sa šplhali po rozmanitosti.

2. Zemiaky + syr + fazuľa

Zdieľať na Pintereste

Dajte tieto ingrediencie dokopy a máte k dispozícii úchvatné kastról. Alebo, ako by sa dalo povedať na juhozápade, úžasné raňajkové burrito.

Varené tatery majú vysoký obsah vitamínu C a majú viac draslíka ako banány, ale primárne pozostávajú z cukrov (paleo dieters, pozor). Pri výbere syra sa používa škála, ale mozzarella a feta majú najnižšie množstvo tuku. Pre fazuľa je čerstvé čerstvé. Konzervy udržiavajte na uzde - má tendenciu byť vyšší obsah sodíka.

Zdravá porcia obsahuje…

• vitamíny C a B-6, mangán a draslík (zemiaky)
• vitamíny A a B-12, riboflavín a zinok (syr)
• vláknina, proteín, folát a železo (fazuľa)

Vymeniť: Ak ste nejedli šaláty na obed, možno budete chcieť skúsiť karfiol, aby vám namiesto fazule poslúžil zeleninový porast (je to tiež paleo-priateľská voľba). Jemne nakrájajte kvety a uvarte ich ako zelené fazule na panvici, uvarte ich v 1/4 šálky vody a potom na panvici jemne opekajte.

Vymeňte: Preskočte maslo a zapečený zemiak naplňte syrom ricottou. Má príjemnú ľahkú chuť a nízky obsah solí.

Vyskúšajte: Recept na čierne fazule a sladké zemiakové enchilady od Cookie + Kate.

3. Chlieb + vajcia + paprika

Zdieľať na Pintereste

Hovorí sa, že raňajky sú najdôležitejšie jedlo dňa a toto kombo určite prináša vyváženú stravu - pokiaľ si necháte chlieb na celozrnnú pšenicu a klíčiace zrná.

Ezechielsky chlieb ovláda túto perspektívu, pretože nemá pridaný cukor. Stačí sa tomu vyhnúť, ak nemáte lepok. Pokiaľ ide o vajcia, uvarte ich, rozdrvte ich, urobte ich slnečnou stranou nahor. Na juhu sú vyprážané vajcia kráľom, zatiaľ čo na východnom pobreží sú populárne chlpaté sendviče.

Zdravá porcia obsahuje…

• folát a vláknina (naklíčený chlieb)
• bielkoviny, železo, vitamíny, cholín a antioxidanty (vajcia)
• vláknina a vitamíny C, B-6 a K-1 (paprika)

Pridajte to: Krájané avokádo, ktoré je plné zdravých tukov a vitamínov, pre celú nedeľnú vibráciu v nedeľu.

Zmeniť: Používajte rôzne farebné papriky. Čím sú farebné, tým lepšie: Každá farba obsahuje množstvo antioxidantov a zdravotných výhod.

Vyskúšajte to: Recept na papriku a vajcia s raňajkami pita od Aggie's Kitchen.

4. Hranolky + hovädzie mäso + paradajka

Zdieľať na Pintereste

Tu prichádza mäso a zemiaky. Klasika Midwestern, kvalita tohto jedla závisí od rezu hovädzieho mäsa. Porterhouse je považovaný za najlepší, pretože v skutočnosti sú to dva rezy na jednom - pás New Yorku na jednej strane a filet mignon na strane druhej.

Potom je tu samozrejme pravidelné hovädzie mäso (ahoj, burgerská noc), obľúbené takmer všade. Na juhu sú sladké zemiakové hranolky rovnako populárne ako „normálne“hranolky. A to paradajka? Mohlo by to byť len kečup, ale budete chcieť získať celé ovocie pre všetky jeho výhody draslíka, folátu a vitamínov C a K.

Zdravá porcia obsahuje…

• zemiaky vyprážané alebo smažené na vzduchu, nie hlboko vyprážané
• proteín, vitamín B-12, zinok, železo (hovädzie)
• vitamíny C a K, draslík a folát (paradajka)

Vymeniť: Ak ste na keto diéte, preskočte hranolky a namiesto toho sa rozhodnite pre reďkovky, repy alebo pastinky. Po uvarení reďkovky strácajú svoju pikantnú chuť a vynikajúco ako zemiaky. Textúrne, pečené vodnice a hranolky z pastináka sa veľmi podobajú originálnej dohode.

Zapamätajte si toto: Ak jete hranolky, nezabudnite, že sú to sacharidy. "Zamerajte sa na ich päsť za jedlo, čo nie je viac ako jeden šálka," hovorí Pappas. „Zamerajte sa namiesto toho na celé zrná, ktoré zvyšujú vlákninu a výživovú hodnotu.“

Vyskúšajte: Recept na peruánske hovädzie mäso a zemiaky, ktoré sa hýbajú, od Whats4Eats.

5. Quinoa + morčacie mäso + brokolica

Zdieľať na Pintereste

Quinoa sa rýchlo stáva zrnom voľby pre hostí hľadajúcich zdravú rozmanitosť. Rovnako morčacie mäso s nízkym obsahom kalórií a vyšším obsahom bielkovín ako kuracie mäso je teraz chudobným mäsom. A brokolica bola dlho malým zeleným stromom zo strany jedla zdravého vedomia. Spoločne tieto tri ingrediencie vytvárajú chutné jedlo s vysokým obsahom vlákniny a budú vyzerať úžasne v prezentácii misky.

Zdravá porcia obsahuje…

• vláknina, horčík, vitamín B, železo, antioxidanty (quinoa)
• železo a bielkoviny (morčacie)
• vitamíny C a K-1, folát a vláknina (brokolica)

Vyskúšajte: Brokolicu nakrájajte cez víkend, aby ste ušetrili čas, hneď ako dostanete varenie.

Zmeniť: Získajte viac zeleniny tam pomocou karfiolovej ryže (skvelého zdroja vlákniny a vitamínu C) namiesto quinoa.

Vyskúšajte: Recept na morčacie a zeleninové quinoa panvicu od Dash of Megnut.

6. Kuskus + bravčové mäso + špenát

Zdieľať na Pintereste

Od bravčového mäsa po pečenie až po opekanie je veľa spôsobov, ako pripraviť bravčové mäso. Hlavná otázka zostáva: Do omáčky alebo nie do omáčky? Na juhu nájdete dosiek úplne slathered (omáčka BBQ v Severnej Karolíne je legenda). Na pobreží sa bravčové mäso pripravuje minimálne, takže mäso hovorí samo za seba. To je, keď je to najlepšie hodí pre sprievody, ako je kuskus a špenát.

Zdravá porcia obsahuje…

• selén, antioxidanty, bielkoviny (kuskus)
• proteín, tiamín, selén, zinok a vitamíny B-12 a B-6 (bravčové mäso)
• vláknina, kyselina listová, železo, vápnik a vitamíny A, C a K-1 (špenát)

Urobte to: Kupujte iba chudé kúsky bravčového mäsa. Rovnako majú nízky obsah tuku a kalórií ako kuracie prsia.

Vymeňte to: Vymieňajte špenát za mrazené vegetariáni. "Často balia viac výživných hodnôt ako čerstvé, pretože sú zmrazené pri maximálnej zrelosti," hovorí Pappas.

Vyskúšajte: Recept na špenátový kuskus od Chatelaine.

Večera nemusí byť komplikovaná

Pamätajte, že večera je iba jedno jedlo dňa. Máte dve alebo štyri (ak počítate občerstvenie), ktoré vám pomôžu pri diéte. A nie je to len to, čo jete. Na veľkosti porcií záleží, rovnako ako na kvalite prísad.

„Každé jedlo by malo pozostávať z chudého proteínu, komplexných uhľohydrátov a veľkého množstva zeleniny. Ovocie a zelenina by v skutočnosti mali byť hviezdou každého jedla. Snažte sa nimi naplniť polovicu taniera, “navrhuje Pappas.

Pokiaľ ide o druhú polovicu taniera, Pappas hovorí, že zje štvrtinu chudých proteínov, ako napríklad:

• kura
• moriak
• ryby
• vajíčka

Potom pridajte štvrtinu sacharidov s vysokým obsahom vlákniny, napríklad:

• hnedá ryža
• celozrnné cestoviny
• sladký zemiak
• quinoa
• ovsená múka

„Držať sa jednoduchého a vyváženého jedla je kľúčom k zdravému životu,“dodáva Pappas. Jedzte to, čo máte radi, ale nerobte to ako jediné, čo jete.

Kelly Aiglon je novinárka a stratégka zameraná na životný štýl so špeciálnym zameraním na zdravie, krásu a wellness. Keď nevytvára príbeh, zvyčajne sa dá nájsť v tanečnom štúdiu, kde vyučuje Les Mills BODYJAM alebo SH'BAM. Ona a jej rodina žijú mimo Chicaga a nájdete ju na Instagrame.