Keto - skratka pre ketogénne - diéty (KD) je trend výživy, ktorý sa propaguje ako „zázračná strava“a ako plán zdravej výživy na fixáciu, no, takmer všetko.
Niet pochýb o tom, že väčšina Američanov - dokonca aj tehotných - pravdepodobne musí jesť menej jednoduchých sacharidov a menej cukru. Možno sa však pýtate, či strava keto - ktorá je s vysokým obsahom tukov a veľmi nízkym obsahom sacharidov - je bezpečná počas tehotenstva.
Vieme, že sa snažíte byť zdraví, zatiaľ čo „jedíte pre dvoch“(hoci to nerobíte doslova). Kudos pre vás! Je však tehotenstvo tým správnym časom na to, aby ste boli na keto diéte - alebo na nejakej modernej strave?
Máte pravdu na túto otázku: Jesť vyváženú stravu je ešte dôležitejšie, keď ste tehotná. Vaše rastúce telo a dieťa potrebujú rôzne farebné potraviny, ktoré môžu použiť ako palivo a stavebné kamene.
Pozrime sa bližšie na keto a tehotenstvo.
Čo je to keto strava?
Pri keto diéte máte zvyčajne veľa mäsa a tukov, ale menej ako 50 gramov sacharidov denne - to je asi jeden celozrnný bagel alebo dva banány za 24 hodín!
Strava má tiež nezvyčajne vysoký obsah tuku. To znamená, že pri 2 000 kalóriách za deň s obsahom kalórií môže mať každé jedlo:
- 165 g tuku
- 40 g uhľohydrátov
- 75 g proteínu
Myšlienka keto diéty spočíva v tom, že získavanie väčšiny kalórií z tukov urýchľuje prirodzené spaľovanie tukov v tele. (Sacharidy sa pre telo ľahšie používajú ako palivo. Keď budete jesť veľa sacharidov, použijú sa najskôr na energiu.)
Keto strava má pomôcť posunúť vaše telo od spaľovania sacharidov na spaľovanie tukov pre energiu. Tento stav sa nazýva ketóza. Spaľovanie viac tukov na energiu vám môže pomôcť schudnúť - aspoň v krátkodobom horizonte. Jednoduché, však?
Riziko pre tehotné ženy: nedostatok živín
Dosiahnutie stavu spaľovania tukov (ketóza) nie je také jednoduché, ako to znie. Aj keď nie ste tehotná, môže byť ťažké dodržať správnu keto stravu alebo dokonca vedieť, či ste v ketóze.
Sacharidy sú v tejto strave nesmierne veľké - vrátane ovocia a väčšiny zeleniny, ktoré obsahujú prírodné cukry. Príliš veľa jedla vám dá viac sacharidov, ako umožňuje keto. Napríklad iba 1 šálka brokolice má asi 6 g sacharidov.
Avšak tehotné ženy potrebujú na výživu svojho rastúceho dieťaťa pestrofarebné ovocie a zeleninu - bohaté na vitamíny, železo a folát. Zelenina má tiež vlákninu, čo je známy nedostatok na keto, čo môže pomôcť pri tehotenstve so zápchou.
Niektorí odborníci na výživu v skutočnosti odporúčajú, aby ktokoľvek s diétou na báze keto užíval doplnky.
Ak jete stravu keto, môžete mať nízku hladinu:
- magnézium
- Vitamíny B.
- vitamín A
- vitamín C
- vitamín D
- vitamín E
Prenatálny vitamín - nevyhnutnosť počas tehotenstva - poskytuje ďalšie živiny. Ale najlepšie je dostať tieto vitamíny a minerály do potravín. Počas tehotenstva potrebujete ešte vyššie dávky týchto živín, pretože vy a vaše dieťa rýchlo rastete.
Ak nebudete mať dostatok vitamínov a minerálov, môže to viesť k problémom s rastom a vývojom vášho dieťaťa. Medzi dôležité živiny pre vaše dieťa patria:
- vitamín D pre zdravé kosti a zuby
- vitamín E pre zdravé svaly a krv
- vitamín B-12 pre zdravé miechy a nervy
- kyselina listová pre zdravú miechu (a tiež na prevenciu stavu nervovej trubice u detí nazývaných spina bifida)
Riziko pre tehotné ženy: Nasýtený tuk
Bielkoviny sú súčasťou keto stravy, ale väčšina keto diét nerozlišuje medzi zdravými, chudými bielkovinami a druhmi s množstvom nasýtených tukov, ako je hovädzie a bravčové mäso. V skutočnosti, keďže tuk je takto podporovaný, strava môže viesť ľudí k tomu, aby jedli viac nezdravého mäsa - rovnako ako oleje, maslo a masť.
Nerobte chybu: Zdravé tuky sú nevyhnutné pre vaše rastúce dieťa. Príliš veľa nasýtených tukov však môže pre vás spôsobiť zdravotné problémy, ako je zvýšenie hladiny cholesterolu, čo zaťažuje vaše srdce a tým aj tehotenstvo.
Keto strava vás tiež nezastaví v konzumácii spracovaného sendvičového mäsa, ako sú párky v rožku, slanina, párky a saláma. Tieto mäso pridalo chemikálie a farby, ktoré nemusia byť zdravé pre vaše malé, rastúce dieťa - alebo pre vaše telo.
Vedľajšie účinky, ktoré je potrebné zvážiť
Pre niektorých ľudí spôsobuje keto strava toľko vedľajších účinkov, že pre ňu majú aj svoje meno. „Keto chrípka“zahŕňa vedľajšie účinky, ako sú:
- únava
- závrat
- nevoľnosť
- zvracanie
- dehydratácia
- nadúvanie
- bolesť brucha
- plynatosti
- zápcha
- hnačka
- vysoký cholesterol
- bolesti hlavy
- zápach z úst
- svalové kŕče
Tehotenstvo prichádza s vlastnými (veľmi normálnymi) vedľajšími účinkami, ktoré môžu zahŕňať nevoľnosť, zvracanie, únavu, upchatý nos a bolesti. K tomu určite nepotrebujete keto chrípku ani nepríjemné príznaky žalúdka!
Čo hovorí výskum?
Z dôvodu rizík sa zvyčajne nepovažuje za etické používať tehotné ženy ako subjekty v klinických štúdiách. Lekársky výskum keto diéty počas tehotenstva sa teda väčšinou uskutočňoval na zvieratách, ako sú myši.
Jedna takáto štúdia z roku 2013 ukázala, že tehotné myši, ktoré boli kŕmené stravou keto, porodili dojčiace myši, ktoré mali väčšie srdce a menší mozog, ako je typické.
Štúdia z roku 2015 zistila, že gravidné myši na keto diéte mali deti, ktoré mali vyššie riziko úzkosti a depresie, keď sa stali dospelými myšami.
Potenciálny prínos stravy keto
Ľudia nie sú myši (jasne) a nie je známe, či by keto strava mala rovnaký účinok na tehotné ženy a ich deti.
Keto strava môže byť jedným zo spôsobov, ako pomôcť liečiť ľudí s epilepsiou. Tento stav mozgu spôsobuje, že ľudia majú niekedy záchvaty. A prípadová štúdia z roku 2017 zistila, že diéta keto by mohla pomôcť zvládnuť príznaky tehotných žien s epilepsiou.
Prípadové štúdie sú často malé - iba s jedným alebo dvoma účastníkmi. V tomto prípade vedci sledovali dve tehotné ženy s epilepsiou. Keto strava pomáhala liečiť ich stav. Obe ženy mali normálne, zdravé tehotenstvo a porodili zdravé deti. Jedinými vedľajšími účinkami u žien boli mierne nízke hladiny vitamínov a zvýšené hladiny cholesterolu.
Toto nie je dosť dôkazov na to, aby bola keto strava bezpečná pre všetky ženy počas tehotenstva. Potrebné sú aj ďalšie štúdie o tom, ako strava keto pomáha ľuďom s epilepsiou a iným zdravotným stavom.
Keto a gestačný diabetes
Gestačný diabetes je druh cukrovky, ktorú môžu ženy dostať počas tehotenstva. Zvyčajne zmizne po narodení dieťaťa. Ale to môže zvýšiť vaše šance na získanie cukrovky typu 2 neskôr.
Gestačný diabetes môže dokonca zvýšiť riziko, že vaše dieťa dostane diabetes neskôr v živote. Váš lekár vám bude pravidelne vyšetrovať hladinu cukru v krvi, aby ste sa uistili, že nemáte gestačný diabetes.
Niektoré prípadové štúdie, ako je táto z roku 2014, ukazujú, že diéta keto môže pomôcť zvládnuť alebo zabrániť niektorým druhom cukrovky. Nemusíte však chodiť na úplné keto, aby ste znížili svoje riziko gestačného diabetu. Jesť diétu s nízkym obsahom sacharidov, ktorá obsahuje veľa zdravého tuku, bielkovín, vlákniny, čerstvého ovocia a zeleniny, je bezpečnejšie, keď ste tehotná.
Je tiež dôležité pohybovať sa - 20 minút cvičenia po každom jedle vám tiež môže pomôcť vyrovnať hladinu cukru v krvi počas tehotenstva a po ňom.
Keto a plodnosť
Niektoré články a blogy tvrdia, že diéta keto vám môže pomôcť otehotnieť. Predpokladá sa, že keto môže pomôcť niektorým ľuďom vyvážiť svoju váhu.
Ak vám lekár povedal, že musíte schudnúť, môže to zvýšiť vaše šance na otehotnenie. Zatiaľ však neexistuje lekársky dôkaz, ktorý by dokazoval, že keto strava môže zvýšiť plodnosť.
A ak sa snažíte otehotnieť, keto diéta môže veci skutočne spomaliť. Niekoľko vitamínov a minerálov môže pomôcť dosiahnuť vyššiu plodnosť mužov a žien. Byť na keto strave by mohol znížiť hladiny živín, ktoré sú dôležité pre plodnosť. Podľa lekárskeho výskumu tieto zahŕňajú:
- vitamín B-6
- vitamín C
- vitamín D
- vitamín E
- kyselina listová
- jód
- selén
- železo
- DHA
Jedlo so sebou
Počas tehotenstva je veľmi dôležité jesť vyváženú stravu s množstvom ovocia, zeleniny, celých zŕn a zdravých tukov a bielkovín. Keto diéta nemusí byť dobrou voľbou, keď ste tehotná, pretože vám môže zabrániť jesť veľa výživných potravín. Patria sem čerstvé, sušené a varené ovocie a zelenina.
Potrebný je ďalší výskum a nové štúdie môžu zmeniť názor lekárskej komunity na keto počas tehotenstva. Bez ohľadu na to vám odporúčame skontrolovať sa u svojho lekára alebo odborníka na výživu pred začatím akejkoľvek diéty, či už plánujete, alebo očakávate dieťa, alebo nie - ale najmä v tehotenstve.
Dobrým pravidlom je jesť dúhu - a áno, môže to zahŕňať aj uhorky a neapolskú zmrzlinu (s mierou!), Keď si to vyžaduje chuť.
