Papriky vrátane papriky a chilli papričky majú nízky obsah tukov a kalórií.
Sú dobrým zdrojom živín, ako napríklad:
- vitamín C
- vlákno
- vitamín K
- Vitamíny B.
Kapsaicín v chilli papričkách môže zmierniť bolesť artritídy znížením špecifického prenášača bolesti vo vašich nervoch nazývaného látka P. Capsaicin, ktorá je bežnou zložkou mnohých krémov zmierňujúcich bolesť. Pri lokálnej aplikácii môže spôsobiť mierne popálenie alebo kožnú reakciu.
2. Zemiaky
Zdieľať na Pintereste
Biele zemiaky často dostanú zlý rap, pretože je to škrob s vysokým obsahom škrobu, ale všetky odrody zemiakov sú nutrične husté. Môžu byť súčasťou zdravej výživy, ak sa konzumujú moderne a nie sú vyprážané alebo slané na masle a kyslej smotane.
Zemiaky neobsahujú tuk a sú dobrým zdrojom vlákniny. Vláknina pomáha udržať vás plnšie dlhšie, takže môžete jesť menej. Keďže obsahujú sodík a draslík, zemiaky tiež pomáhajú udržiavať rovnováhu elektrolytov.
Sú tiež dobrým zdrojom:
- vitamín C
- vitamín B6
- niacín
- mangán
- železo
- meď
- kyselina listová
Najzdravšie zemiaky sú pečené zemiaky. Namiesto masla a kyslej smotany pridajte bylinky a kopec gréckeho jogurtu. Nehanbite sa o vyskúšanie rôznych odrôd, najmä preto, že pigmentované zemiaky vám môžu dať za vaše peniaze protizápalový tresk.
3. Paradajky
Zdieľať na Pintereste
Paradajky technicky nie sú zelenina; sú ovocie. Obsahujú všetky štyri karotenoidné antioxidanty, ktoré zahŕňajú:
- lykopén
- beta karotén
- alfa-karotén
- luteín
Lykopén je najsilnejším karotenoidom. Predpokladá sa, že pomáha predchádzať niektorým typom rakoviny, pomáha predchádzať srdcovým chorobám a zvyšuje imunitu. Niektoré výskumy ukázali, že paradajky majú protizápalové schopnosti, hoci je potrebný ďalší výskum.
Paradajky sú dobrým zdrojom:
- vitamín E
- vitamín A
- draslík
- vápnik
- vitamín K
- vitamín B
Do zeleného šalátu pridajte čerstvé nakrájané paradajky alebo pripravte čerstvú paradajkovú šťavu. Paradajky sú chutné aj v zeleninovej polievke a chilli.
4. baklažán
Zdieľať na Pintereste
Podobne ako paradajky, aj baklažán je ovocie. Neobsahuje tuky ani cholesterol. Baklažán nemá vysoký obsah vitamínov ani minerálov, ale obsahuje malé množstvo najdôležitejších vitamínov a minerálov.
Podľa jednej štúdie z roku 2015 môže extrakt stonky baklažánu pomôcť zmierniť zápal. Na zistenie, či ovocie baklažánu má rovnaké schopnosti, je potrebný ďalší výskum.
Ak si chcete vychutnať baklažán vo svojej strave, choďte za hranicu tuku a kalórií naloženého baklažánu parmezánu. Namiesto toho skúste posypať nakrájaný baklažán olivovým olejom a bylinkami, potom ho opekajte alebo grilovajte. Môžete tiež napariť baklažán alebo pridať na svoju obľúbenú vegetariánsku pizzu nakrájané plátky.
Dozvedieť sa viac: 8 najvýživnejších rastlín nočných rastlín »
Mali by ste zo svojej stravy odstrániť nočné košele?
K dnešnému dňu neexistujú vedecké dôkazy, ktoré by poukazovali na to, že zelenina z nočnej zeleniny spôsobuje zápal. To však ešte neznamená, že predbežné dôkazy sú nesprávne. Potravinové alergie a neznášanlivosť sú na celom svete na vzostupe.
Ak chcete vedieť, aký vplyv na vás majú Nighthades, vyskúšajte eliminačnú diétu. Prestaňte jesť všetky nočné košele na dva týždne, aby ste zistili, či sa vaše príznaky zlepšia. Ak si nie ste istí, pridajte ich späť do svojho jedálnička, aby ste zistili, či sa vaše príznaky zhoršili.
Prestaňte jesť a navštívte pohotovostnú pohotovosť a svojho lekára, ak sa u vás vyskytnú príznaky, ako sú tieto po jedle, čo môže naznačovať, že máte život ohrozujúcu anafylaktickú reakciu:
- úst brnenie
- vyrážka alebo žihľavka
- svrbenie
- opuch tváre, jazyka alebo hrdla
- ťažkosti s dýchaním alebo sipot
- gastrointestinálne ťažkosti
- závraty alebo závraty
- mdloby
Ak sa u vás vyskytne jeden alebo viac z týchto príznakov, môžete mať alergickú reakciu na nočný tieň. Potravinová intolerancia sa líši od symptómov potravinovej alergie tým, že nepredstavujú anafylaktické riziko, ale stále môžu vyvolávať nepríjemné symptómy, ako je bolesť, nepríjemné pocity, bolesti a gastrointestinálne problémy. Dietológ vám môže pomôcť pri eliminácii stravy pri identifikácii a zvládnutí akýchkoľvek alergií a intolerancií.
Protizápalové potraviny vyskúšať
Predpokladá sa, že veľa potravín pomáha znižovať zápal v tele. Pravidelná konzumácia môže pomôcť zmierniť bolesť a opuch kĺbov. Niektoré populárne protizápalové potraviny zahŕňajú:
1. Omega-3 mastné kyseliny
Zdieľať na Pintereste
Potraviny s vysokým obsahom omega-3 mastných kyselín môžu pomôcť bojovať proti zápalu obmedzením dvoch proteínov, ktoré spôsobujú zápal. Omega-3 môžu tiež pomôcť znížiť riziko srdcových chorôb a znížiť hladinu cholesterolu.
Bežné možnosti zahŕňajú:
- losos
- sardinky
- makrela
- ľanový olej
- Chia semená
- vlašské orechy
- sója
- špenát
2. Produkovať
Zdieľať na Pintereste
Bobule, listová zelenina a ďalšie čerstvé produkty sú bohaté na antioxidanty. Strava bohatá na antioxidanty pomáha zvyšovať imunitu a môže znižovať riziko zápalu. Jesť rôzne druhy ovocia a zeleniny je jednou z najlepších vecí, ktoré môžete urobiť pre svoje celkové zdravie.
Môže pomôcť:
- zabrániť nárastu hmotnosti
- Znížte riziko infarktu a mozgovej príhody
- nízky krvný tlak
- Znížte riziko vzniku niektorých druhov rakoviny
- Znížte riziko straty kostnej hmoty
3. Potraviny s vysokým obsahom vlákniny
Zdieľať na Pintereste
Podľa Nadácie Arthritis Foundation môžu potraviny s vysokým obsahom vlákniny, ako sú orechy, celé zrná a produkty, pomôcť bojovať proti zápalovým markerom obvyklým pri artritíde niekoľkými spôsobmi:
- Pomáha znižovať hladiny C-reaktívnych proteínov v krvi. C-reaktívny proteín je spojený so zápalovými chorobami, ako je reumatoidná artritída.
- Vlákno môže tiež zabrániť nárastu hmotnosti, čo je ďalší faktor spojený so zápalom.
- Nakoniec je vláknina jedlom voľby pre zdravé baktérie vo vašom čreve. Výskum ukázal, že zdravý mikrobiom môže pomôcť zmierniť zápal.
4. Olivový olej
Zdieľať na Pintereste
Olivový olej je základom protizápalovej stredomorskej stravy. Podľa štúdie z roku 2011 obsahuje olivový olej niekoľko zlúčenín s protizápalovými schopnosťami. Ukázalo sa, že jedna zlúčenina, fenolová zlúčenina známa ako oleokanant, má rovnako silné protizápalové schopnosti ako ibuprofén.
5. Cibuľa
Zdieľať na Pintereste
Cibuľa obsahuje bioflavonoid nazývaný kvercetín. Podľa jednej štúdie z roku 2006 má kvercetín protizápalové a antioxidačné schopnosti. Môže zabrániť prevencii alergických reakcií zastavením uvoľňovania histamínu a sekrécie žírnych buniek.
Ďalšie potraviny, ktoré obsahujú kvercetín, sú:
- jablká
- listová zelenina
- fazuľa
- grapefruit
Obmedzte alebo vyvarujte sa potravín, o ktorých sa ukázalo, že sú zápalové
Nielen, že je dôležité do potravín pridávať potraviny, ktoré bránia zápalom, ale mali by ste sa vyhnúť zápalovým potravinám.
Potraviny s vysokým obsahom nasýtených tukov a transmastných kyselín sú spojené so zápalom v tele. Niektoré z týchto položiek sú:
- vyprážané jedlá
- zemiakové lupienky, sušienky a iné spracované pochutiny
- spracované pečivo, ako sú koláče a sušienky
- potraviny varené pri vysokých teplotách
- potraviny s vysokým obsahom cukru
- nápoje s vysokým obsahom cukru, napríklad sóda a sladená ovocná šťava
- potraviny s vysokým obsahom sodíka
Mliečne výrobky môžu u niektorých ľudí spôsobiť zápal. Výskum ukazuje súvislosť medzi zápalom a ľuďmi alergickými na kravské mlieko. Mlieko môže tiež zhoršiť zápal u ľudí s metabolickými poruchami. Ak chcete zistiť, ako mliečne výrobky ovplyvňujú príznaky artritídy, vylúčte ich zo svojej stravy na dva týždne.
Ďalšie informácie: Potraviny, ktorým sa treba vyhnúť pri artritíde »
Spodný riadok
Je v poriadku pridať do protizápalovej stravy zeleninu s nočným ovocím. Pokiaľ nebudete jesť veľké množstvo alebo zelené zemiaky, neobsahujú dostatok sóla, aby vás ochoreli. A doterajšie dôkazy nepodporujú spojenie medzi nočnými lúčmi a zápalom. Ak máte obavy, obráťte sa na svojho lekára alebo dietológa. Sú najlepším zdrojom na určenie stravy, ktorá je pre vás najvhodnejšia.
