Prehľad
Alergia na baklažán je zriedkavá, ale je to možné. Baklažán je členom rodiny nočnodenníkov.
Aj keď sa to všeobecne považuje za zeleninu, baklažán je v skutočnosti ovocie. Bežne sa používa ako náhrada mäsa v vegetariánskych jedlách, ako sú napríklad hamburgery baklažánu. Mnoho druhov kuchyne pracuje baklažán do zmesi, takže je dôležité byť na pozore.
Príznaky alergie na baklažán sú podobné príznakom iných alergií na jedlo. Väčšina alergií na jedlo sa vyvíja počas detstva, ale môžu sa objaviť aj neskôr v živote. Až 6 percent detí a 4 percent dospelých má aspoň jednu potravinovú alergiu. Na baklažán sa môžete stať alergickým, aj keď ste ho už predtým bez problémov jedli.
Príznaky alergie na baklažán
Príznaky alergie na baklažán sa zvyčajne podobajú príznakom iných potravinových alergií. Medzi príznaky patrí:
- žihľavka
- svrbenie alebo strhujúce pery, jazyk alebo hrdlo
- kašeľ
- bolesť žalúdka alebo kŕče
- zvracanie
- hnačka
Vo väčšine prípadov ľudia trpiaci alergiou na baklažán zažijú príznaky behom niekoľkých minút po požití ovocia. Niekedy môže uplynúť niekoľko hodín, kým sa objavia viditeľné príznaky.
V závažných prípadoch môže alergia na baklažán viesť k anafylaxii. Toto je potenciálne život ohrozujúca alergická reakcia.
Medzi príznaky anafylaxie patrí:
- dýchavičnosť
- sipot
- ťažké dýchanie
- opuch hrdla
- opuch jazyka
- ťažkosti s prehĺtaním
- opuch tváre
- závraty (závraty)
- slabý pulz
- otras
- pocit slabosti
- nevoľnosť
- zvracanie
- vyrážka
Anafylaxia sa zriedka vyskytuje pri alergiách na baklažán, ale je to možné. Ak začnete mať príznaky, okamžite vyhľadajte lekársku pomoc. Ak máte epinefrínový autoinjektor (Epi-Pen), mali by ste liek podať ihneď, kým budete čakať na pomoc. Signál o pomoc, ak si nemôžete aplikovať lieky sami.
Čo hľadať: Deti a alergie na jedlo »
Čo robiť, ak máte alergickú reakciu na baklažán
Menšiu alergickú reakciu môžete zvyčajne liečiť voľne predajným antihistaminikom, napríklad difenhydramínom (Benadryl).
Ak máte prvé príznaky po konzumácii baklažánu, navštívte svojho lekára. Môžu vykonať krvný test, aby potvrdili svoju alergiu a poskytli návod, ako zvládnuť budúci kontakt s baklažánom.
Ak máte príznaky anafylaxie, okamžite vyhľadajte lekársku pomoc. Vo väčšine prípadov anafylaxie sa príznaky objavia v priebehu niekoľkých minút po vystavení alergénu. Ak sa anafylaxia nelieči, môže byť život ohrozujúca.
Ak je niekto vo vašom okolí v anafylaxii, mali by ste:
- Zavolajte na miestne pohotovostné služby ASAP.
- Skontrolujte, či majú epinefrínový autoinjektor (Epi-Pen), a ak je to potrebné, pomôžte im vstrekovať liek.
- Zostaň pokojný. To im tiež pomôže zostať v pokoji.
- Pomôžte im z obmedzujúceho oblečenia, napríklad z pevnej bundy, aby mohli ľahšie dýchať.
- Pomôžte im ľahnúť si na chrbát.
- Zdvihnite nohy asi 12 palcov a potom ich prikryte sakom alebo prikrývkou.
- Ak začnú zvracať, pomôžte ich otočiť na bok.
- Dávajte pozor, aby ste zdvihli hlavu, najmä ak majú problémy s dýchaním.
- V prípade potreby buďte pripravení vykonať KPR.
- Nepoužívajte žiadne lieky, pokiaľ nemajú Epi-Pen. Vyvarujte sa tiež tomu, aby ste ponúkali niečo na jedenie alebo pitie.
Ak ste nikdy predtým nemali alergickú reakciu na baklažán, lekár vám predpíše Epi-Pen. V prípade núdze majte vždy po ruke.
Q:
Čo iného môžem jesť namiesto baklažánu a iných nočných ľade?
A:
Pre ľudí, ktorí sú alergickí na nočné ovocie a zeleninu, existuje množstvo náhradných potravín. Namiesto toho si vychutnajte koreňovú zeleninu, reďkovky, cukety, zeler, žlté tekvice alebo huby portobello.
Michael Charles, MDAnswers zastupujú názory našich lekárskych odborníkov. Celý obsah je výlučne informačný a nemal by sa považovať za lekársku pomoc.
Potraviny, ktorým sa treba vyhnúť
Ak si myslíte, že máte alergiu na baklažán, navštívte svojho lekára. Môžu potvrdiť, či máte alergickú reakciu na baklažán alebo či máte príznaky spôsobené iným základným ochorením.
Ak lekár potvrdí alergiu na baklažán, mali by ste zo stravy odstrániť všetky stopy alergénu. Pomôže to predchádzať budúcim alergickým reakciám.
Ľudia s alergiou na baklažán by sa mali vyhýbať kontaktu s inými nočnými lúčmi. Môžu tiež vyvolať alergickú reakciu.
Nočníky zahŕňajú:
- paradajky
- tomatillos
- biele zemiaky
- papriky, ako napríklad zvonček, banán a chilli
- korenie, korenie, paprika, kajenský koren a chilli
- struky
- pepinos
- tomarillos
- bobule goji
- mleté čerešne
Problémom môže byť aj salicylát, prírodne sa vyskytujúca chemikália, ktorá sa nachádza v baklažánoch. Nachádza sa tiež v týchto druhoch ovocia a zeleniny:
- jablká
- avokádo
- čučoriedky
- maliny
- hrozno
- grapefruit
- slivky
- karfiol
- uhorky
- huby
- špenát
- cuketa
- brokolica
U niektorých ľudí môžu tieto potraviny vyvolať podobnú alergickú reakciu. Možno sa im chcete vyhnúť.
Salicylát je tiež jednou z hlavných zložiek v mimoburzovom (OTC) aspiríne na zmiernenie bolesti (Ecotrin). Porozprávajte sa so svojím lekárom o lepšej možnosti OTC pre vás. Lekár môže odporučiť ibuprofén (Advil) alebo naproxén (Aleve).
Prečítajte si štítky potravín. Pri stolovaní vždy skontrolujte, či všetko, čo si objednáte, neobsahuje žiadne potenciálne ani potvrdené alergény. Vždy sa opýtajte na akékoľvek jedlo alebo pitie, ktoré ste dostali, aby ste sa uistili, že je bezpečné jesť.
Potravinové náhradky
Hoci biele zemiaky sú mimo stola, mali by ste jesť sladké zemiaky bezpečne. Sladké zemiaky sú súčasťou rannej slávnej rodiny.
Čierne, biele a ružové korenie môže slúžiť ako vhodná náhrada za korenie z červeného korenia. Vyberajú sa z kvitnúceho viniča v rodine Piperaceae.
