O arašidoch
Arašidy sú balené s rôznymi výživnými vlastnosťami, z ktorých môžu mať úžitok ľudia s cukrovkou 2. typu. Jesť arašidy a výrobky z arašidov môžu pomôcť:
- podporovať chudnutie
- znížiť riziko kardiovaskulárnych chorôb
- kontrola hladiny cukru v krvi
- v prvom rade zabrániť ľuďom v rozvoji cukrovky
Arašidy tiež nesú určité potenciálne riziká. Ak máte cukrovku 2. typu, prečítajte si ďalšie informácie o rizikách a výhodách konzumácie arašidov.
Výhody arašidov pre ľudí s cukrovkou 2. typu
Pridanie arašidov a arašidového masla do vašej stravy môže byť prospešné, najmä ak máte cukrovku 2. typu. Ačkoli to nie je technicky orech, arašidy poskytujú veľa rovnakých zdravotných výhod ako stromové orechy, ako sú vlašské orechy, mandle a pekanové orechy. Arašidy sú tiež lacnejšie ako väčšina ostatných orechov, čo je skvelé, ak chcete ušetriť peniaze, ale napriek tomu chcete výživné.
Arašidy pomáhajú kontrolovať hladinu cukru v krvi
Ak máte cukrovku, musíte zvážiť glykemický obsah potravín, ktoré jete. Glykemický obsah je založený na tom, ako rýchlo vaše telo premieňa cukry na glukózu alebo krvný cukor. Glykemický index (GI) je 100-bodová stupnica, ktorá hodnotí potraviny podľa toho, ako rýchlo zvyšujú hladinu cukru v krvi. Potraviny, ktoré spôsobujú rýchly nárast hladiny cukru v krvi, dostávajú vyššiu hodnotu. Voda, ktorá nemá žiadny vplyv na hladinu cukru v krvi, má GI hodnotu 0. Arašídy majú GI hodnotu 13, čo z nich robí potravu s nízkym GI.
Podľa článku v časopise British Journal of Nutrition môže jesť arašidy alebo arašidové maslo ráno pomôcť kontrolovať hladinu cukru v krvi počas celého dňa. Arašidy môžu tiež pomôcť pri znížení inzulínovej špičky potravín s vyšším GI, ak sú spolu spárované. Jedným z dôvodov, prečo arašidy môžu pomôcť regulovať hladinu cukru v krvi, je to, že obsahujú veľké množstvo horčíka. Jedna porcia arašidov (asi 28 arašidov) obsahuje 12 percent denného odporúčaného množstva horčíka. A horčík podľa správy časopisu Journal of Internal Medicine pomáha udržiavať hladinu cukru v krvi.
Arašidy môžu znížiť riziko kardiovaskulárnych chorôb
Výskumná správa z časopisu Journal of American College of Nutrition ukazuje, že jesť arašidy môže znížiť riziko kardiovaskulárnych chorôb, čo je častá komplikácia cukrovky. Pridanie orechov do vašej stravy môže tiež pomôcť znížiť vysoký krvný tlak, čo je ďalšia častá komplikácia cukrovky. Dozviete sa viac o hypertenzii u ľudí s cukrovkou.
Arašidy môžu pomôcť s reguláciou hmotnosti
Arašidy vám môžu pomôcť cítiť sa plnšie a majú menej chuť do jedla, čo vám môže pomôcť udržať zdravú váhu a lepšie kontrolovať hladinu glukózy v krvi.
Arašidy môžu znížiť celkové riziko cukrovky
Jedlo arašidov alebo arašidového masla môže podľa štúdie časopisu American Medical Association znížiť riziko vzniku cukrovky 2. typu. Arašidy majú vysoký obsah nenasýtených tukov a ďalších živín, ktoré pomáhajú telu regulovať inzulín.
Riziká podzemnice olejnej pre ľudí s cukrovkou 2. typu
Pokiaľ ide o všetky výhody, ktoré arašidy môžu priniesť na zvládnutie cukrovky 2. typu, odporúča sa opatrnosť. Tu sú niektoré obavy z konzumácie arašidov, na ktoré si treba dávať pozor.
Omega 6 mastné kyseliny
Arašidy obsahujú viac omega-6 mastných kyselín ako iné orechy. Existujú dôkazy, že priveľa omega-6 môže súvisieť so zvýšeným zápalom, čo môže zvýšiť príznaky cukrovky a riziko obezity. Uistite sa teda, že vo vašej strave máte dobrú rovnováhu tukov omega-3 a omega-6.
Soľ a cukor
Arašidové výrobky často obsahujú pridanú soľ a cukor, ktoré budete chcieť obmedziť, ak máte cukrovku. Obzvlášť arašidové maslo môže obsahovať pridaný tuk, olej a cukor. Najlepším riešením je výber prírodného arašidového masla s niekoľkými, ak vôbec nejakými, zložkami inými ako arašidy.
alergie
Asi najväčším rizikom arašidov je to, že môžu spôsobiť vážne alergické reakcie pre niektorých ľudí. Naučte sa rozpoznávať príznaky, aby ste si mohli pomôcť sebe alebo blízkemu, ak sa tak stane.
kalórií
Kým arašidy majú veľa výhod pre tých, ktorí trpia cukrovkou 2. typu, majú pomerne vysoký obsah kalórií a mali by sa jesť s mierou. Podľa výživovej databázy USDA obsahuje polovica šálky surových arašidov viac ako 400 kalórií. Ak chcete znížiť príjem kalórií, skúste jesť arašidy namiesto rafinovaných obilných produktov a červeného a spracovaného mäsa.
Ako jesť arašidy
Najlepším spôsobom, ako jesť arašidy, je ich najčistejšia forma bez soli a cukru.
Článok z British Journal of Nutrition ukazuje, že konzumácia arašidového masla na raňajky môže znížiť vašu chuť do jedla a kontrolovať hladinu cukru v krvi po celý deň.
alternatívy
Ak ste alergický na arašidy, alebo ak ich jednoducho nemáte radi, existujú aj ďalšie možnosti, ktoré majú mnoho rovnakých výhod:
- Ostatné orechy. Orechy stromov, ako sú vlašské orechy a mandle, majú podobné výživové profily ako arašidy a sú prospešné pri liečení cukrovky 2. typu.
- Semená. Pokiaľ ide o alternatívy arašidového masla, pomyslite si semená! Napríklad slnečnicové maslo je vynikajúcim zdrojom bielkovín a obsahuje asi dvakrát toľko horčíka ako arašidové maslo.
Jedlo so sebou
Viac ako 16 miliónov ľudí v Spojených štátoch má diabetes typu 2, čo môže spôsobiť komplikácie, ako sú kardiovaskulárne ochorenia, slepota a zlyhanie obličiek. Vaša strava je dôležitou súčasťou prevencie a zvládania tejto choroby.
Výskum ukázal veľa výhod zahrnutia arašidov a arašidových výrobkov do vašej stravy.
Arašidy poskytujú veľa rovnakých zdravotných výhod ako stromové orechy a sú lacnejšou alternatívou.
Arašidové oriešky by sa mali jesť umiernene av čo najčistejšej forme.
