Čo je to plná tekutá strava?
Možno ste už počuli o čistej tekutej strave, kde pijete iba vodu, čaj a vývar. Plná tekutá strava je podobná, ale zahŕňa všetky potraviny, ktoré sú tekuté alebo sa pri izbovej teplote premenia na tekutinu alebo sa pri telesnej teplote topia. Poskytuje vám viac výživy ako čistá tekutá strava. To tiež umožňuje vaše telo liečiť z procedúry.
Váš lekár môže odporučiť plnú tekutú stravu, keď:
- príprava na test alebo na lekársky zákrok
- zotavuje sa z chirurgického zákroku, ako je napríklad bariatrický zákrok
- problémy s prehĺtaním alebo žuvaním
Väčšina ľudí bude musieť dodržiavať úplnú tekutú stravu iba na krátke časové obdobie, napríklad päť až dva týždne.
Tu je viac o tom, ako funguje táto strava, o tom, čo môžete jesť, a ďalších dôležitých úvahách.
Ako funguje plná tekutá strava
Ako je uvedené vyššie, pri vysokej tekutej strave môžete jesť potraviny, ktoré sú tekuté alebo sú tekuté pri izbovej teplote. Tieto potraviny neobsahujú málo vlákniny alebo bielkovín, a preto bielkovinu prerušia.
Možno budete musieť jesť viac ako tri štandardné jedlá denne, aby ste si do svojej tekutej stravy mohli dať všetky svoje kalórie a živiny. Pokúste sa jesť šesť až osemkrát denne s rôznymi tekutinami a napnutými alebo miešanými potravinami. Ak chcete zvýšiť príjem kalórií, začleňujte plnotučné mliečne výrobky, napríklad maslo alebo plnotučné mlieko, alebo kokteilové prísady s vysokým obsahom kalórií.
Tekutý multivitamín je ďalšou dobrou voľbou, ak sa obávate úplnej výživy pri tejto strave.
Denné menu môže obsahovať:
raňajky
- 1 šálka horúcej cereálie (napr. Krému pšenice) riedenej plnotučným mliekom
- 1/2 šálky ovocnej šťavy
Ranné občerstvenie
- 1/2 šálky doplnkového nápoja, ako napríklad Boost alebo Zajistiť
- 1/2 pohára pudingového jogurtu
obed
- 2 šálky polievky
- 1/2 šálky paradajkovej šťavy
- 1 šálka čokoládového pudingu
Olovrant
- 1/2 šálky doplnkového nápoja
- 1/2 šálky ovocnej šťavy
večera
- 2 šálky polievky
- 1/2 až 1 šálka ovsenej kaše riedenej mliekom
- 1/2 šálky limonády
Večerné občerstvenie
- 1 doplnok nápoja
- 1/2 šálky vanilkovej zmrzliny
Aké potraviny môžete jesť?
V porovnaní s čistou tekutou stravou existuje množstvo potravín, ktoré môžete jesť pri plnej tekutej strave.
Ovocie a zelenina
všetky ovocné alebo zeleninové šťavy (vyhnite sa dužine, pokiaľ lekár nerozhodne inak)
polievky
- vývar
- číre vývary (hovädzie, kuracie, zeleninové)
- napnutá a pyrená zeleninová polievka
- namáhané polievky na báze mäsa alebo krému (môžu obsahovať pyré alebo mäso z pyré)
mliekareň
- všetky druhy kravského mlieka (plnotučné, s nízkym obsahom tuku, so zníženým obsahom tuku, bez tuku)
- mliečne výrobky neobsahujúce laktózu, ako je sójové, mandľové alebo ľanové mlieko
- polovica a polovica
- maslo
- kyslá smotana
- pudingové jogurty
Zrná
- Krém z pšenice
- Krém z ryže
- krúpy
- ostatné varené obilniny vyrobené z rafinovaných zŕn a riedené mliekom
tuky
- maslo
- margarín
- majonéza
- smotanové arašidové maslo alebo orechové maslo podľa výberu
nápoje
- káva a čaj
- horúce kakao
- umelo ochutené ovocné nápoje
- limonáda
- športové nápoje, napríklad Gatorade
- mliečne koktaily (môžete pridať hladké arašidové maslo alebo konzervované ovocie, ale miešajte do hladka)
- pasterizovaný vaječný likér
Doplnkové nápoje
- Zaistiť
- Zosilnenie
- Karafiát Okamžité raňajky
- Glucerna
dezerty
- puding
- puding
- želatína
- zmrzlina (obyčajné odrody)
- ochutených rumom
- popsicles
- ovocné zmrzliny
ostatné
- sladidlá, ako napríklad med, cukor a javorový sirup
- soľ
- bylinky, koreniny a ochutené sirupy, napríklad čokoládový sirup
- pivovarské kvasnice
Spýtajte sa svojho lekára alebo dietetika na nasledujúce potraviny. Sú niekedy súčasťou kompletnej tekutej stravy alebo keď sa priblíži k obnoveniu normálnejšej stravy:
- čistené ovocie, napríklad jablká
- pyré zo zeleniny rozriedenej na polievky, ako je napučané tekvicové pyré v krémovej polievke
- varené obilniny, napríklad ovsená múka
- pyré zo zemiakov
- napäté mäso z pyré
Potraviny, ktorým sa treba vyhnúť pri plnej tekutej strave
Mali by ste sa vyhýbať akýmkoľvek pevným jedlám pri plnej tekutej strave. To znamená, že sa nebudete držať surového, vareného alebo konzervovaného ovocia alebo zeleniny, ktoré majú pokožku alebo semená.
Medzi ďalšie potraviny, ktorým sa treba vyhnúť, patria:
- šťouchané ovocie a zelenina, ako napríklad šťava z avokáda
- orechy a semená
- tvrdé a mäkké syry
- polievky s rezancami, ryžou alebo inými kúskami
- zmrzlina s pevnými látkami v nej
- chlieb
- celé obilniny a ostatné zrná
- mäso a náhradky mäsa
- sýtené nápoje, ako napríklad šumivá voda a sóda
Ľudia, ktorí podstúpili operáciu žalúdka, môžu chcieť vyhnúť konzumácii pomarančov a iných kyslých ovocných a zeleninových štiav. Tieto šťavy môžu spôsobiť popálenie. Ak máte obavy zo spotreby vitamínu C, opýtajte sa svojho lekára na tekuté doplnky vitamínu C.
Váš lekár vám môže dať ďalšie pokyny týkajúce sa stravovania na základe postupu, ktorý ste absolvovali.
Veci, ktoré je potrebné zvážiť pred začatím plnej tekutej stravy
Váš lekár je najlepším zdrojom toho, aké potraviny by ste mali a nemali by jesť pri plnej tekutej strave. Môžete tiež pracovať s registrovaným dietetikom.
Registrovaný dietológ vám môže pomôcť naplánovať si jedlo podľa pokynov kompletnej tekutej stravy a prispôsobiť ju vašim konkrétnym potrebám. Napríklad, niektorí jednotlivci môžu potrebovať jesť špeciálnu diétu, ak majú cukrovku. Iní, ktorí podstúpili bariatrickú chirurgiu, sa možno budú musieť nejakú dobu vyhnúť určitým potravinám v tekutej strave, napríklad cukru.
Tu je niekoľko ďalších úvah:
- Čisté potraviny by mali mať stupeň 1 alebo konzistenciu „detskej výživy“. Pred zmiešaním do polievok a iných tekutín by nemali byť kusy ani viditeľné kúsky.
- Pridanie mlieka, vody, šalátových dresingov a majonézy môže pomôcť navlhčiť jedlo pre ľahšie zmiešanie.
- Pocit plnosti je znakom toho, ako prestať piť. Pri konzumácii tekutín venujte pozornosť signálom vášho tela. To znamená, že sa snaží každý deň dostať najmenej 64 uncí tekutín.
- Dostatočné pitie je tiež problémom. Skúste piť to, čo môžete, v 15 až 20 minútových intervaloch po celý deň.
- Výživové doplnky môžu byť dobrou voľbou, ak potrebujete byť v tekutej strave dlhšie ako päť dní. Diskutujte o svojich možnostiach so svojím lekárom.
- Konkrétne ponuky a nápady na jedlo sú tiež dôležité veci, o ktorých sa musíte porozprávať so svojím lekárom alebo dietetikom.
- Pri sledovaní tohto typu stravovania môžete rýchlo schudnúť. Má sa používať dočasne, nie dlhodobo, pokiaľ to neurčí lekár.
- Horúčka, hnačka, vracanie a bolesť brucha sú všetky dôvody, prečo zavolať lekára pri sledovaní kompletnej tekutej stravy. Môžu to byť príznaky infekcie alebo iné komplikácie vášho chirurgického zákroku alebo zdravotného stavu.
