Cenovo dostupné obedy sú série, ktoré obsahujú výživné a nákladovo efektívne recepty, ktoré si doma pripravíte. Chcieť viac? Celý zoznam nájdete tu
Je pravda, šalát z tuniaka má zlý rap. Môže to zažehnúť mentálne predstavy o neaplikovanej miske s nadmerne uvarenými cestovinami, huňatým hráškom a príliš veľkým májom, ktorý je príliš dlhý čas v sedle obchodu s potravinami.
Ale tento cestovinový šalát z tuniaka je iný. Sľubujeme.
Na jednu porciu má tento cestovinový šalát:
- 425 kalórií
- vysoké množstvo vlákniny a železa
- 24 gramov proteínu
So saturujúcim trifektom vlákniny, bielkovín a zdravých tukov možno zistíte, že ste plný do večere.
Tento šalát, inšpirovaný stredomorskou chuťou, vymení majonézu za ľahkú a kvalitnú vinaigrette a je naložený bylinkami a čerstvou zeleninou. Jarred ingrediencie ako marinované artičoky, pečené červené papriky a olivy dodávajú tonu arómy bez tony dolárov.
Tuniak v tomto recepte je - a mal by byť - najvyššími nákladmi na jednu prísadu.
Bonus: Tento farebný šalát je skvelý nápad na obed s jedlom, pretože nasledujúci deň chutí ešte lepšie!
Recept na šalátové cestoviny zo Stredozemného mora
Dávky: 4
Cena za porciu: 2,80 USD
prísady
- 8 oz. cestoviny z celých zŕn rotini
- 1 malá šalotka, mletá
- 3 lyžice. olivový olej
- 1 lyžička. dijonská horčica
- 1 polievková lyžica. citrónová šťava
- 1/2 lyžičky. citrónová kôra
- 1 polievková lyžica. červený vínny ocot
- 1/2 lyžičky. sušené oregano
- 1 perzská uhorka nakrájaná na kocky
- 4 oz. hroznové paradajky na polovicu
- 1/4 šálky olív kalamata, nakrájané
- 1/2 šálky pečenej červenej papriky, nakrájanej na plátky
- 4 oz. nakrájané artičoky
- 1/2 pohára rozpadla feta
- 1 môže tuniak
- 1/2 šálky čerstvej petržlenovej paličky, nakrájanej na sekanie
- morská soľ a korenie, podľa chuti
Smery
- Cestoviny varte podľa pokynov na obale vo veľkoryso osolenej vode, kým nie sú k dispozícii. Vypustite cestoviny a opláchnite ich v studenej vode, premiešajte pokvapkaním olivového oleja a nechajte ich úplne vychladnúť.
- Vykonajte dresing. V mise z masa kombinujte mletú šalotku, olivový olej, Dijon, citrónovú šťavu a kôru, ocot, oregano, soľ a korenie podľa chuti. Silno pretrepte, až kým nebude emulgovaný.
- Ochladené cestoviny vyhoďte uhorkou, paradajkami, olivami, červenou paprikou, artičoky, feta, tuniakom a petržlenovou vňaťou. Nalejte dresing a premiešajte, kým sa kombinujú. Ochutnajte a upravte korenie, podľa potreby pridajte soľ a korenie.
- Cestoviny nechajte v chladničke cez noc alebo najmenej 4 hodiny. Užite si to!
Tiffany La Forge je profesionálny šéfkuchár, vývojár receptov a spisovateľ jedla, ktorý prevádzkuje blog Parsnips and Pastries. Jej blog sa zameriava na skutočné jedlo pre vyvážený život, sezónne recepty a dostupné zdravotné poradenstvo. Keď nie je v kuchyni, Tiffany má radosť z jogy, turistiky, cestovania, organického záhradníctva a stretávania sa so svojimi kakaami. Navštívte ju na svojom blogu alebo na Instagrame.
