Dna je bolestivá forma artritídy, ktorú často zvládnete sledovaním stravovania.
Medzi ciele výživy pri dne patrí vyhýbanie sa potravinám s vysokým obsahom kyseliny močovej, pretože konzumácia týchto potravín môže zhoršiť príznaky.
Našťastie existuje veľa zdravých a chutných potravín s nízkym obsahom kyseliny močovej. Brokolica je jedným z nich. Preto je brokolica dobrá voľba pre ľudí žijúcich s dnou.
Prečo je brokolica dobrá na dnu
Pokiaľ ide o prevenciu dny, má brokolica veľa vecí:
- S nízkym obsahom purínov. Puríny sú prekurzorom kyseliny močovej, ktorá môže prispievať na dnu. V štúdii z roku 2014 o množstve purínov v potravinách mala brokolica asi 70 miligramov (mg) purínov na 100 gramov (g). Autori štúdie zaradili brokolicu do skupiny s nízkym obsahom purínov - potraviny s vysokým obsahom purínov majú viac ako 300 mg na 100 g. To znamená, že brokolica je dobrou voľbou pre ľudí s dnou (a pre väčšinu ľudí, ktorí sa snažia jesť zdravo).
- S vysokým obsahom vitamínu C. Podľa Arthritis Foundation môže konzumácia potravín s vysokým obsahom vitamínu C pomôcť pri záchvatoch dny. Vitamín C pomáha znižovať hladinu kyseliny močovej v tele.
- Vysoká antioxidačná aktivita. Brokolica obsahuje veľa antioxidačných zlúčenín (zápalové bojovníky). Podľa výskumu z roku 2015 by zdravá strava, ktorá obsahuje brokolicu, mohla pomôcť v boji proti mnohým chronickým chorobám vrátane dny.
Ako jedlo ovplyvňuje dnu
Dna je výsledkom stavu, ktorý lekári nazývajú hyperurikémia. To je, keď máte v tele príliš veľa kyseliny močovej. Prebytočná kyselina močová sa začína hromadiť v kĺboch, tkanivách a telesných tekutinách. V dôsledku toho sa u niektorých ľudí vyvinú príznaky dny.
Telo rozkladá puríny z potravín na kyselinu močovú. Aj keď vaša strava nie je jediným faktorom, ktorý zvyšuje riziko dny, je možné ju ľahko zmeniť.
Medzi ďalšie rizikové faktory dny patria:
- byť mužom
- obezita
- s chronickými zdravotnými stavmi, ako je vysoký krvný tlak, cukrovka, zlá funkcia obličiek alebo kongestívne zlyhanie srdca
- užívanie liekov, o ktorých je známe, že zvyšujú množstvo purínov, napríklad diuretiká, ktoré znižujú množstvo vody v tele
Prevencia budúcich záchvatov dny sa často vyžaduje kombináciou zmien životného štýlu a niekedy aj liekov. Ak si nie ste istí, kde začať, môžete urobiť zmeny v stravovaní a hovoriť so svojím lekárom.
Potraviny vhodné na dnu
Potraviny s nízkym obsahom purínov
Väčšina zdravých potravín je tiež vhodná na dnu. Medzi najlepšie možnosti zníženia rizika dny patrí:
- čerešne, ktoré obsahujú špeciálne pigmenty nazývané antokyány, ktoré môžu pomôcť v boji proti dny
- káva
- potraviny s vysokým obsahom vitamínu C, ako sú grapefruit, pomaranče, ananásy a jahody
- nízkotučné mliečne výrobky, ako je mlieko a jogurt, ktoré môžu podporovať vylučovanie kyseliny močovej
- zelenina, ako sú fazuľa, hrach, šošovica a tofu
Okrem konzumácie potravín vhodných na dnu vám môže pomôcť v boji s dnou aj pitie veľkého množstva vody. Pitie 8 až 13 šálok vody denne môže pomôcť prepláchnuť kyselinu močovú cez vaše telo.
Potraviny s miernym množstvom purínov
Niektoré potraviny sú mierne purínové. Sú to potraviny, ktoré by ste nemali jesť viac, ale zvyčajne je dobré jesť raz alebo dvakrát denne.
Príklady zahŕňajú:
- špargľa
- karfiol
- obedové mäso
- huby
- ovsená múka
- špenát
Dieta s nízkym obsahom sodíka s ovocím, zeleninou a obilninami
Lekári zistili, že strava s nízkym obsahom sodíka s vysokým obsahom ovocia, zeleniny, orechov, nízkotučnej mliečnej výrobky a celé zrná pomáhajú znižovať výskyt dny.
Štúdia z roku 2017, ktorá porovnávala diétne prístupy k zastaveniu hypertenzie (DASH) s tradičnou západnou stravou, ktorá obsahuje alkohol a červené alebo spracované mäso, zistila, že ľudia, ktorí nasledovali diétu DASH, mali nižšie riziko dny.
Potraviny, ktorým sa treba vyhnúť, ak máte dnu
Prvé veci: Nehovoríme vám, aby ste sa úplne vyhýbali vysoko purínovým jedlám - ich obmedzenie vo vašej strave však môže často pomôcť zmierniť príznaky dny.
Výskum to podporuje. Štúdia o ľuďoch a ich strave z roku 2014 zistila, že tí, ktorí vo svojej strave mali najväčšie množstvo purínov, mali viac záchvatov dny. Tí s najnižším počtom mali menej útokov.
Potraviny s vysokým obsahom purínov
Nasledujúce potraviny majú vysoký obsah purínov:
- alkoholické nápoje, najmä pivo
- orgánové mäso, ako je pečeň
- červené mäso ako hovädzie mäso a zverina
- morské plody, ako sú krevety alebo lastúry
- mäkkýše, ako sú ustrice alebo mušle
- Nealkoholické nápoje a ovocné šťavy sladené cukrom
Rezervovanie týchto potravín na zvláštne príležitosti môže pomôcť.
Kľúčové jedlá
Strava je faktor životného štýlu, ktorý môžete upraviť, keď máte dnu. Vyhýbať sa potravinám s vysokým obsahom purínov môže pomôcť - rovnako tak môže jesť zdravú stravu s nízkym obsahom sodíka, ktorá obsahuje vegetariánov ako brokolica.
Ak sa u vás vyskytnú opakované záchvaty dny, povedzte to svojmu lekárovi o ďalších možnostiach liečby, ktoré vám môžu pomôcť.
