Čo jete na diéte s nízkym obsahom vlákniny?
Nízka vlákninová strava obvykle obmedzuje príjem vlákniny na približne 10 gramov za deň pre mužov aj ženy. Znižuje aj iné potraviny, ktoré by mohli stimulovať črevnú aktivitu.
Potraviny, ktoré tvoria stravu s nízkym obsahom vlákniny, nie sú najlepším riešením pre dlhodobé zdravie.
Napríklad celozrnný chlieb má viac výživných a zdravotných výhod ako biely chlieb, ale celé zrná majú vysoký obsah vlákniny, takže ľudia v tejto strave by sa mali namiesto bieleho chleba rozhodnúť.
Váš lekár Vám odporučí, aby ste dodržiavali diétu s nízkym obsahom vlákniny iba na krátky čas - kým sa vaše črevné uzdravenie, hnačka nezmizne alebo sa vaše telo neobnoví po operácii.
Potraviny s nízkym obsahom vlákniny
- biely chlieb, biele cestoviny a biela ryža
- potraviny vyrobené z rafinovanej bielej múky, ako sú palacinky a bagely
- obilniny s nízkym obsahom vlákniny, horúce alebo studené
- konzervovaná zelenina
- čerstvá zelenina, v malom množstve, ak je dobre varená
- zemiaky bez kože
- vajíčka
- mliečne výrobky, ak ich vaše telo dokáže dobre spracovať
- citlivé zdroje bielkovín, ako sú vajcia, tofu, kuracie mäso a ryby
- smotanové arašidové maslo
- tuky, vrátane olivového oleja, majonézy, omáčky a masla
Ovocie s nízkym obsahom vlákniny
- ovocné šťavy bez dužiny
- konzervované ovocie
- ananásový melón
- medový melón
- vodný melón
- nektárinky
- Papayas
- broskyne
- slivky
Zelenina s nízkym obsahom vlákniny
- dobre varená alebo konzervovaná zelenina bez semien alebo kožiek
- mrkva
- repa
- tipy na špargľu
- biele zemiaky bez kože
- fazuľové struky
- šalát, ak to vaše telo dokáže tolerovať
- paradajkové omáčky
- žaluďová tekvica bez semien
- pyré zo špenátu
- napnutá zeleninová šťava
- uhorky bez semien alebo kože, cuketa a drvený šalát sú v poriadku jesť surové
Vyhnite sa jedlu, o ktorom viete, že vaše telo bude ťažko stráviteľné.
Ak sa chystáte na diétu s nízkym obsahom vlákniny, niektoré potraviny - napríklad korenené jedlá - môžu viac ovplyvniť váš tráviaci systém. Počas tejto doby by ste sa mali vyhnúť čaju, káve a alkoholu.
Potraviny, ktorým sa treba vyhnúť
- väčšina surovej zeleniny okrem šalátu a uhoriek
- určitá zelenina, aj keď je uvarená: brokolica, karfiol, kapusta, švajčiarsky mangold, kapusta a ružičkový kel
- cibuľa a cesnak
- zemiaková šupka
- fazuľa, hrach a šošovica
- orechy a semená
- nejaké surové a sušené ovocie
- celozrnné pečivo, cestoviny alebo obilniny vrátane ovsených vločiek, ľanu a popcornu
- divá alebo hnedá ryža
- čokoľvek korenené, vyprážané alebo tvrdé
- spracované alebo tvrdé mäso
Tipy na stravu s nízkym obsahom vlákniny
Pred a počas diéty s nízkym obsahom vlákniny sa poraďte so svojím lekárom o akýchkoľvek potravinách, ktoré vás zaujímajú. Môžu vám poradiť o type plánu, ktorý bude prínosom pre vaše celkové zdravie a bude vyhovovať vašim špecifickým potrebám.
Môže tiež pomôcť stretnúť sa s dietetikom, aby sa získali konkrétne plány stravovania a pokyny týkajúce sa stravovania pri diéte s nízkym obsahom vlákniny.
Zmena druhov zŕn, ktoré jete, je dobrým východiskovým bodom k odstráneniu vlákniny. Namiesto toho skúste zmeniť celozrnné potraviny na výrobky vyrobené z bielej alebo rafinovanej múky.
Keď narazíte do obchodu s potravinami, prečítajte si štítky a snažte sa vyhnúť jedlám s viac ako 2 gramami vlákniny na jednu porciu.
Urobte bod, aby ste udržali vysoký príjem tekutín. To vám pomôže vyhnúť sa zápche, zatiaľ čo na tento diétny plán.
Potrebujete východiskový bod? Vyskúšajte túto ponuku
- Raňajky: Miešané vajcia, maslový toast a zeleninový džús.
- Obed: Sendvič z tuniakového šalátu na neviditeľnej bielej rolke s šálkou melónu.
- Večera: Ľahko ochutený losos s grilovanou zemiakovou kašou.
Prečo je prospešná strava s nízkym obsahom vlákniny?
Dieta s nízkym obsahom vlákniny môže pomôcť rozbiť tráviaci systém. Vláknina, hoci má zvyčajne zdravotné prínosy, vyžaduje pre vaše telo viac úsilia.
Váš lekár môže odporučiť krátku dobu vyskúšať túto diétu, ak máte niektorý z nasledujúcich prípadov:
- IBS
- Crohnova choroba
- ulcerózna kolitída
- divertikulitída
- hnačka
- kŕče v bruchu
- zápcha
- podráždenie alebo poškodenie tráviaceho traktu
- zúženie čreva spôsobené nádorom
- zotavenie z gastrointestinálneho chirurgického zákroku vrátane kolostómie a ileostómie
- súčasnú radiačnú terapiu alebo inú liečbu, ktorá by mohla ovplyvniť gastrointestinálny trakt
Ako začať znova jesť vlákninu
Ak ste pripravení začať znova zavádzať vlákno, je najlepšie to robiť pomaly. Pomáha to predchádzať nepríjemným vedľajším účinkom.
Postupne zvyšujte príjem o 5 gramov vlákniny týždenne. Ak to chcete urobiť, skúste zaviesť malú porciu jedla s vysokým obsahom vlákniny denne.
Ak jedlo nespôsobuje príznaky, môžete ho pridať späť do svojho jedálnička.
Koľko vlákniny potrebujete, závisí od vášho veku a pohlavia. Podľa Akadémie výživy a dietetiky by ľudia, ktorí dodržiavajú diétu s obsahom 2 000 kalórií, mali dostať nasledujúce množstvo vlákniny:
- 38 gramov denne pre dospelých mužov a 30 gramov po dosiahnutí veku 50 rokov
- 25 gramov denne pre dospelé ženy a 21 gramov po dosiahnutí veku 50 rokov
Najzdravší spôsob, ako získať vlákninu, je konzumácia ovocia so zvyškom kože, zeleniny, celých zŕn, fazule, orechov a semien.
Poznajte svoje vlákna
Existujú dva typy vlákien:
- Rozpustné vlákno. Tento typ vlákna absorbuje vodu počas trávenia a mení sa na mäkkú, gélovitú látku. U niektorých je menej pravdepodobné, že rozpustná vláknina dráždi zažívací trakt. Iní si môžu všimnúť zvýšenie plynu, nadúvanie alebo nepríjemné pocity, pretože mnoho rozpustných potravín bohatých na vlákninu tiež obsahuje fermentovateľné vlákna alebo prebiotiká, ktoré živia črevné baktérie. Napriek tomu môže byť pri diéte s nízkym obsahom vlákniny v poriadku malé množstvo rozpustnej vlákniny. Fazuľa, ovos, hrach a citrusové plody majú vysoký obsah rozpustnej vlákniny.
- Nerozpustné vlákno. Tento typ vlákna sa nerozpúšťa v žalúdku a nestrávené fragmenty môžu dráždiť črevo. Počas diéty s nízkym obsahom vlákniny buďte obzvlášť opatrní, aby ste sa vyhli jedlám, ako je celozrnná pšenica, zrná a ovocie a zelenina.
Spodný riadok
Ľudia by mali dodržiavať diétu s nízkym obsahom vlákniny iba pod dohľadom lekára. Váš lekár vám bude vedieť povedať, ako dlho musíte byť na diéte. Závisí to od vašej situácie alebo stavu.
Počas diéty s nízkym obsahom vlákniny sa vyvarujte potravín, ktoré obsahujú nerozpustnú vlákninu, a nezabudnite vziať na vedomie obsah vlákniny v balených potravinách.
Mnohé z potravín, ktoré sú povolené pri diéte s nízkym obsahom vlákniny, sú menej zdravé ako alternatívy s vysokým obsahom vlákniny. Keď opäť začnete jesť potraviny s vysokým obsahom vlákniny, urobte to pomaly a ak je to možné, vráťte sa späť na zdravé potraviny, ako sú celozrnné výrobky, strukoviny a zelenina.
