Prehľad
Exokrinná nedostatočnosť pankreasu (EPI) sa vyskytuje, keď pankreas nevytvára ani neuvoľňuje dostatok enzýmov potrebných na rozklad potravín a absorpciu živín.
Ak máte EPI, zistenie, čo jesť, môže byť zložité. Musíte sa uistiť, že máte dostatok živín a vitamínov, ale musíte sa vyhnúť potravinám, ktoré dráždia váš tráviaci trakt.
Okrem toho niektoré stavy spojené s EPI, ako je cystická fibróza, Crohnova choroba, celiakia a diabetes, majú ďalšie osobitné stravovacie požiadavky.
Našťastie vyvážená strava v kombinácii s enzýmovou substitučnou liečbou môže zmierniť vaše príznaky a zlepšiť kvalitu vášho života.
Tu je niekoľko tipov a odporúčaní, ktoré treba mať na pamäti, ak máte EPI.
Potraviny na jedenie
Jedzte pestrú stravu
Pretože vaše telo má problémy s vstrebávaním živín, je mimoriadne dôležité, aby ste si vybrali potraviny s vyváženou zmesou:
- proteíny
- sacharidy
- tuky
Strava bohatá na zeleninu a ovocie je skvelým miestom na začiatok.
Vyhľadajte minimálne spracované potraviny
Varenie od nuly vám pomôže vyhnúť sa spracovaným jedlám a vyprážaným jedlám, ktoré často obsahujú hydrogenované oleje, ktoré pre vás bude ťažké stráviť.
Zostaňte hydratovaní
Pitie dostatočného množstva vody pomôže hladkému fungovaniu tráviaceho systému. Ak máte hnačku spôsobenú EPI, zabráni to aj dehydratácii.
Plánovať vopred
Plánovanie jedla a občerstvenia na cestách vám uľahčí vyhnúť sa potravinám, ktoré zhoršujú váš tráviaci systém.
EPI a tuky
V minulosti lekári odporúčali, aby ľudia s EPI jedli s nízkym obsahom tukov. To už neplatí, pretože vaše telo potrebuje tuky, aby absorbovalo určité vitamíny.
Vyhýbanie sa tuku môže tiež spôsobiť zníženie hmotnosti spojené s EPI. Užívanie enzýmových doplnkov umožňuje väčšine ľudí s EPI jesť stravu s normálnymi zdravými hladinami tukov.
Pri výbere jedál nezabudnite, že nie všetky tuky sú rovnaké. Uistite sa, že máte dostatok základných tukov. Vyhýbajte sa vysoko spracovaným potravinám a potravinám s vysokým obsahom trans-tukov, hydrogenovaných olejov a nasýtených tukov.
Namiesto toho hľadajte potraviny, ktoré obsahujú:
- mononenasýtený tuk
- polynenasýtený tuk
- omega-3 mastné kyseliny
Olivový olej, arašidový olej, orechy, semená a ryby, napríklad losos a tuniak, všetky obsahujú zdravé tuky.
Potraviny, ktorým sa treba vyhnúť
Potraviny bohaté na vlákninu
Aj keď jete veľa vlákniny, je zvyčajne spojená so zdravou výživou, ak máte EPI, príliš veľa vlákniny môže narušiť enzýmovú aktivitu.
Potraviny ako hnedá ryža, jačmeň, hrach a šošovica majú viac vlákniny. Niektoré chleby a mrkva majú nižšiu vlákninu.
alkohol
Roky intenzívneho užívania alkoholu môžu zvýšiť pravdepodobnosť pankreatitídy a EPI. Znížte svoje šance na ďalšie poškodenie pankreasu obmedzením príjmu alkoholu.
Odporúčaný denný alkoholový limit pre ženy je jeden nápoj a pre mužov sú to dva nápoje.
Vyhnite sa jesť veľké jedlá
Konzumácia veľkých jedál robí váš tráviaci systém nadčasom. Je menej pravdepodobné, že budete mať nepríjemné príznaky EPI, ak budete jesť malé porcie trikrát až päťkrát denne, na rozdiel od konzumácie troch veľkých jedál.
doplnky stravy
Určité vitamíny sú pre vaše telo ťažšie absorbovať, keď máte EPI. Je dôležité porozprávať sa so svojím lekárom o tom, ktoré doplnky sú pre vás najvhodnejšie.
Váš lekár vám môže predpísať doplnky vitamínu D, A, E a K, aby sa zabránilo podvýžive. Mali by sa brať s jedlom, aby sa správne absorbovali.
Ak užívate enzýmové náhrady za svoje EPI, mali by sa užívať tiež pri každom jedle, aby sa zabránilo podvýžive a iným príznakom. Ak nefunguje náhradná enzýmová terapia, obráťte sa na svojho lekára.
Poraďte sa s dietetikom
Ak máte otázky týkajúce sa vašej stravy, zvážte konzultáciu s registrovaným dietetikom. Môžu vás naučiť variť zdravé a cenovo dostupné jedlá, ktoré vyhovujú vašim stravovacím potrebám.
Ak máte stavy súvisiace s EPI, ako je cukrovka, cystická fibróza alebo zápalové ochorenie čriev, práca s dietetikom vám môže pomôcť nájsť stravovací plán, ktorý vyhovuje všetkým vašim zdravotným potrebám.
Jedlo so sebou
Aj keď tieto tipy slúžia ako východiskový bod, je dôležité spolupracovať s lekárom alebo s dietetikom na vytvorení plánu šitého na mieru vašim konkrétnym potrebám a podmienkam.
Každý má inú potravinovú toleranciu. Ak pre vás diéta nefunguje, poraďte sa so svojím lekárom alebo dietológom o ďalších možnostiach.
