Prehľad
Kofeín je populárny stimulant, ktorý ovplyvňuje centrálny nervový systém. Kofeín sa prirodzene vyrába v rastlinách, ktoré pestujú kakaové bôby, orechy kola, kávové zrná, čajové lístky a ďalšie látky.
Citlivosť na kofeín je rôzna. Jedna osoba môže piť espresso s trojitým záberom bez toho, aby sa rozcuchala. Iní zažívajú nespavosť hodiny po vypití malej poháriky coly. Citlivosť na kofeín môže tiež kolísať denne, na základe viacerých meniacich sa faktorov.
Aj keď neexistuje žiadny špecifický test, ktorý meria citlivosť na kofeín, väčšina ľudí patrí do jednej z troch skupín:
Normálna citlivosť
Väčšina ľudí má normálnu citlivosť na kofeín. Ľudia v tomto rozmedzí môžu brať až 400 miligramov kofeínu denne, bez toho aby došlo k nepriaznivým účinkom.
Hyposensitivity
Podľa štúdie z roku 2011 približne 10 percent populácie nesie gén spojený s vyšším príjmom kofeínu. Neskôr môžu mať veľké množstvo kofeínu a nemajú vedľajšie účinky, napríklad nežiaduce bdelosť.
precitlivenosť
Ľudia so zvýšenou precitlivenosťou na kofeín nemôžu tolerovať jeho malé množstvá bez negatívnych vedľajších účinkov.
To však nie je to isté ako alergia na kofeín. Citlivosť na kofeín spôsobuje množstvo faktorov, napríklad genetika a schopnosť pečene metabolizovať kofeín. Alergia na kofeín sa vyskytuje, ak váš imunitný systém omylom kofeín ako škodlivého votrelca a pokúsi sa proti nemu bojovať protilátkami.
Príznaky citlivosti na kofeín
Ľudia s citlivosťou na kofeín zažívajú pri konzumácii intenzívny nával adrenalínu. Môžu sa cítiť, ako keby mali päť alebo šesť šálok espressa po vypití iba pár dúškov pravidelnej kávy. Pretože ľudia s citlivosťou na kofeín metabolizujú kofeín pomalšie, ich príznaky môžu trvať niekoľko hodín. Príznaky môžu zahŕňať:
- závodný tlkot srdca
- bolesť hlavy
- nervozita
- nervozita alebo úzkosť
- roztržitosť
- nespavosť
Tieto príznaky sa líšia od príznakov alergie na kofeín. Medzi príznaky alergie na kofeín patria:
- Svrbivá pokožka
- žihľavka
- opuch hrdla alebo jazyka
- v ťažkých prípadoch, pri ťažkostiach s dýchaním a anafylaxii, potenciálne nebezpečnom stave
Ako sa diagnostikuje citlivosť na kofeín?
Ak si myslíte, že máte na kofeín citlivosť, nezabudnite sa stať nadšeným čitateľom etikiet. Kofeín je súčasťou mnohých produktov vrátane liekov a doplnkov.
Pokúste sa napísať denný denník príjmu potravy a liekov, aby ste zistili, či skutočne prijímate viac kofeínu, ako si uvedomujete. Po definitívnom určení príjmu môžete byť schopní presnejšie určiť úroveň citlivosti.
Ak budete aj naďalej trpieť citlivosťou na kofeín, prediskutujte svoje príznaky so svojím lekárom. Môžu vykonať kožný test na alergiu, aby vylúčili možnú alergiu na kofeín. Váš lekár môže tiež odporučiť genetické testovanie, aby zistil, či máte variácie niektorého z génov, ktoré ovplyvňujú metabolizmus kofeínu.
Aké sú odporúčané dávky kofeínu?
Ľudia s normálnou citlivosťou na kofeín môžu zvyčajne konzumovať 200 až 400 miligramov denne bez akýchkoľvek nepriaznivých účinkov. Je to ekvivalent dvoch až štyroch 5-uncových šálok kávy. Neodporúča sa, aby ľudia konzumovali viac ako 600 miligramov denne. V súčasnosti neexistujú žiadne odporúčania týkajúce sa príjmu kofeínu u detí alebo dospievajúcich.
Ľudia, ktorí sú vysoko citliví na kofeín, by mali výrazne znížiť alebo úplne vylúčiť príjem. Niektorí ľudia sú najpohodlnejší, ak vôbec nespijú kofeín. Iní môžu byť schopní tolerovať malé množstvo v priemere 30 až 50 miligramov denne.
5-uncový šálka zeleného čaju má okolo 30 miligramov kofeínu. Priemerná šálka kávy bez kofeínu má 2 miligramy.
Príčiny citlivosti na kofeín
Citlivosť na kofeín môže mať mnoho faktorov, napríklad pohlavie, vek a hmotnosť. Medzi ďalšie príčiny patrí:
lieky
Niektoré lieky a bylinné doplnky môžu zvýšiť účinky kofeínu. Patria sem lieky teofylín a bylinné doplnky efedrín a echinacea.
Genetika a chémia mozgu
Váš mozog sa skladá z približne 100 miliárd nervových buniek, ktoré sa nazývajú neuróny. Úlohou neurónov je prenášať pokyny v mozgu a nervovom systéme. Robia to pomocou chemických neurotransmiterov, ako je adenozín a adrenalín.
Neurotransmitery pôsobia ako typ kuriérskej služby medzi neurónmi. Vyhodia miliardy krát denne ako reakciu na vaše biologické procesy, pohyby a myšlienky. Čím aktívnejší je váš mozog, tým viac produkuje adenozín.
Keď sa hladiny adenozínu zvyšujú, ste unavení. Kofeín sa viaže na adenozínové receptory v mozgu a blokuje ich schopnosť signalizovať nás, keď sme unavení. Ovplyvňuje aj iné neurotransmitery, ktoré majú stimulačný, dobrý pocit, napríklad dopamín.
Podľa štúdie z roku 2012 majú ľudia s citlivosťou na kofeín zosilnenú reakciu na tento proces spôsobenú variáciou ich génu ADORA2A. Ľudia s touto génovou variáciou majú pocit, že kofeíny pôsobia účinnejšie a na dlhšiu dobu.
Metabolizmus pečene
Genetika môže tiež hrať úlohu v tom, ako vaša pečeň metabolizuje kofeín. Ľudia s citlivosťou na kofeín produkujú menej pečeňového enzýmu nazývaného CYP1A2. Tento enzým hrá úlohu pri rýchlosti metabolizmu kofeínu v pečeni. Ľudia s citlivosťou na kofeín trvajú dlhšie na spracovaní a eliminácii kofeínu zo svojho systému. Vďaka tomu je jeho vplyv intenzívnejší a trvá dlhšie.
Jedlo so sebou
Citlivosť na kofeín nie je to isté ako alergia na kofeín. Citlivosť na kofeín môže mať genetické spojenie. Aj keď príznaky zvyčajne nie sú škodlivé, môžete ich odstrániť znížením alebo vylúčením kofeínu.
