Staré príslovie „Dobré veci prichádzajú v malých baleniach“sa perfektne vzťahuje na kuchynské pomôcky. Jediné, čo potrebujete, je malý nástroj, ktorý obsahuje silný úder, ktorý vám pomôže prišľahať vaše obľúbené jedlo.
Aj tak je to filozofia Lindy Spikerovej. Autor kuchárky a tvorca The Organic Kitchen zdieľa svoje obľúbené elegantné kuchynské náradie, ktoré je ideálne pre kuchárov všetkých úrovní skúsenosti.
1. Šéfkuchársky nôž
Zdieľať na Pintereste
Každý kuchár potrebuje dobrý ostrý nôž na prípravu ingrediencií. Kuchársky nôž Wüsthof Classic Ikon má úpletovú čepeľ s pohodlnou rukoväťou. Ostrý nôž sa dodáva s doživotnou zárukou, takže všetko, čo potrebujete, je ten, ktorý dokončí prácu.
2. Mikroplán
Zdieľať na Pintereste
Mikroplán je jedným z najdostupnejších a najuniverzálnejších kuchynských nástrojov všetkých čias! Používa sa na kysnutie citrusov, nastrúhanie cesnaku a výrobu najkrajšieho jemného parmezánu na posypanie cestovín.
3. Ručný odšťavovač
Zdieľať na Pintereste
Máte radi čerstvosť citrusovej šťavy, ale nenávidíte ťažkosti so snahou udržať semená von? Akonáhle ho dostanete, nebudete môcť žiť bez ručného odšťavovača! Vychutnajte si všetku lahodnú limetkovú a citrónovú šťavu bez semien s týmto praktickým nástrojom. Milujem to od Zulay Kitchen.
4. Joule sous vide
Zdieľať na Pintereste
Vyrobte najjemnejšie mäso bez rizika varenia - a bez objemného stroja! Joule sous vide je nástroj, ktorý ste nikdy nevedeli, že vždy potrebujete. Navyše, tento produkt od ChefSteps je tak elegantný, že sa ľahko zmestí do akejkoľvek zásuvky v kuchyni.
5. Mlynček na korenie poháňaný batériou
Zdieľať na Pintereste
Na miske nie je nič ako čerstvo mletý čierny korenie, ale na mletie nemáte vždy dve ruky voľné. Z tohto presného dôvodu je mlynček na korenie vyrobený z batérie Eukein záchrancom. Navyše môžete so surovým mäsom manipulovať jednou rukou a druhou sezónou, aby ste zabránili krížovej kontaminácii a nadmernému umývaniu rúk.
6. Morská soľ
Zdieľať na Pintereste
Čo je korenie bez soli, však? Obzvlášť milujem chuť morskej soli na doplnenie jedla. Aj keď to nie je gadget, je to určite jeden z mojich obľúbených záchodov v kuchyni. Vyskúšajte Maldonove vločky z morskej soli, ktoré sú skvelé na varenie a úpravu.
7. Ponorný mixér
Zdieľať na Pintereste
Ponorné mixéry sú vynikajúco vhodné na miešanie polievok a výrobu zemiakovej kaše alebo domáceho majonéz - a ľahko sa čistia! Tento viacúčelový nástroj vám otvorí nový svet jedál. Moje najobľúbenejšie je Cuisinart Smart Stick.
8. Mini kuchynský robot
Zdieľať na Pintereste
Či už máte málo miesta na pulte alebo potrebujete iba malý nástroj, mini kuchynský robot je ideálny pre malé úlohy. Skúste nasekať orechy, pripraviť malú dávku pestu alebo miešať detskú stravu bez toho, aby ste museli vyťahovať veľký kuchynský robot!
9. Mini metla
Zdieľať na Pintereste
Viem, malý šľahač vyzerá trochu hlúpo. Ale budete prekvapení, ako často ho budete používať! Napríklad môj používam na šľahanie vajíčok, emulzifikáciu domácich šalátových dresingov a šľahanie všetkého v malom obale. Vyskúšajte túto mini metlu od Norpro.
10. Kuchynské nožnice
Zdieľať na Pintereste
Či už krájate kuracie mäso alebo glej na pergamen, ocitnete sa znovu a znovu siahať po kuchynských nožniciach. Kuchynské nožnice Vremi sú v mojej kuchyni nevyhnutné!
Zdieľať na Pintereste
Linda Spiker je tvorkyňa receptov, autorka kuchárky a zakladateľka The Organic Kitchen. Nájdete tu zdravé recepty, techniky varenia, gurmánske kuchárske knihy a informácie o zdraví a wellness. Dúfa, že nielen naučí svojich čitateľov variť, ale tiež ich naučí dobre jesť. Nasledujte ju na Instagrame.
