Čo je to neutropenická strava?
Ľudia už roky používajú neutropenickú stravu, aby im pomohli znížiť konzumáciu baktérií z potravín. Aj keď je stále potrebný ďalší výskum na podporu používania neutropenickej stravy, lekár ju môže stále odporúčať na základe vašich individuálnych zdravotných potrieb a cieľov.
Táto strava bola navrhnutá pre ľudí žijúcich s rakovinou, pretože sú náchylnejší na rozvoj bakteriálnych infekcií. Odporúča sa tiež ľuďom s oslabeným imunitným systémom - najmä ľuďom s neutropéniou, ktorých telá produkujú nedostatočné množstvo bielych krviniek (neutrofilov).
Neutrofily sú krvinky, ktoré pomáhajú chrániť vaše telo pred infekciou. V menších množstvách váš imunitný systém oslabuje a vaše telo sa menej dokáže brániť proti baktériám, vírusom a infekciám vrátane:
- horúčka
- zápal pľúc
- sínusové infekcie
- bolesť hrdla
- vredy v ústach
Bezpečnostné pokyny
Pred začatím liečby neutropéniou sa porozprávajte so svojím lekárom o vašich stravovacích zmenách a zdravotných potrebách, aby ste predišli narušeniu akýchkoľvek liečebných plánov. Okrem toho existuje niekoľko všeobecných tipov, ktoré môžete spárovať s neutropenickou stravou na bezpečné zaobchádzanie s potravinami a na prevenciu chorôb.
Niektoré z týchto usmernení zahŕňajú:
- Pred manipuláciou s potravinami a po ňom si umyte ruky. Tiež umyte všetky povrchy a nádoby.
- Vyhýbajte sa surovým potravinám, najmä mäsu a tepelne neupraveným vajciam. Všetko mäso dôkladne uvarte.
- Vyvarujte sa šalátových tyčiniek.
- Pred jedlom alebo šúpaním dôkladne umyte čerstvé ovocie a zeleninu. Varené ovocie a zelenina sú v poriadku jesť.
- Vyvarujte sa nepasterizovaným mliečnym výrobkom.
- Vyhnite sa dobre vode, ak nebola filtrovaná alebo prevarená najmenej jednu minútu. Balená voda je v poriadku, ak bola označená ako destilovaná, filtrovaná alebo používaná na reverznú osmózu.
Potraviny na jedenie
Niektoré potraviny, ktoré môžete jesť pri neutropenickej strave, sú:
- Dairy. Všetko pasterizované mlieko a mliečne výrobky vrátane syrov, jogurtov, zmrzliny a kyslej smotany.
- Škroby. Všetky chleby, varené cestoviny, hranolky, francúzsky toast, palacinky, cereálie, varené sladké zemiaky, fazuľa, kukurica, hrach, celé zrná a hranolky.
- Zelenina. Všetka varená alebo mrazená zelenina.
- Ovocie. Všetky konzervované a mrazené ovocie a ovocné šťavy. Dôkladne umyte a ošúpané ovocie s hustou šupkou, ako sú banány, pomaranče a grapefruit.
- Protein. Dôkladne uvarené (dobre urobené) mäso a konzervované mäso. Vajíčka tvrdé alebo varené a pasterizované náhradky vajec.
- Nápoje. Všetka voda z kohútika, fľaša alebo destilovaná voda. Konzervované alebo fľaškové nápoje, individuálne konzervované sódy a instantný alebo uvarený čaj a káva.
Potraviny, ktorým sa treba vyhnúť
Niektoré potraviny, ktoré by ste mali vylúčiť pri dodržiavaní neutropenickej stravy:
- Dairy. Nepasterizované mlieko. Nepasterizovaný jogurt alebo jogurt vyrobený zo živých alebo aktívnych kultúr. Mäkké syry (Brie, feta, ostrý čedar), syry s plesňou (gorgonzola, plesňový syr), staršie syry, syr s tepelne neupravenou zeleninou a syry mexického typu, ako je queso.
- Surové škroby. Chlieb so surovými orechmi, nevarené cestoviny, surový ovos a surové zrná.
- Zelenina. Surová zelenina, šaláty, tepelne neupravené bylinky a korenie a čerstvý kyslá kapusta.
- Ovocie. Neprané surové ovocie, nepasterizované ovocné šťavy a sušené ovocie.
- Protein. Surové alebo tepelne neupravené mäso, lahodné mäso, sushi, studené mäso a tepelne neupravené vajcia so žĺtkom.
- Nápoje. Slnečný čaj, chladený čaj, vaječný likér zo surových vajec, čerstvé jablčné mušt a domáca limonáda.
Vedecké zistenia týkajúce sa neutropenickej stravy
Na základe súčasných zistení nie je dostatok výskumov na preukázanie neutropenickej stravy ako účinného spôsobu prevencie infekcie. Pokyny pre Národnú komplexnú rakovinovú sieť (NCCN) ani Pokyny pre chemoterapiu onkologických ošetrovateľských spoločností pre rakovinu neobsahujú ako odporúčanie neutropenickú stravu.
Jedna štúdia z roku 2006 skúmala mieru infekcie medzi dvoma plánmi preventívnej stravy. Skupina 19 pediatrických pacientov s chemoterapiou bola zaradená do neutropenickej stravy alebo do potravinovej bezpečnosti schválenej FDA. Výsledky z tejto štúdie boli nepresvedčivé a nepreukázali žiadne štatisticky významné rozdiely medzi oboma testovanými skupinami. Miera infekcie medzi osobami na neutropenickej strave a stravou schválenou FDA bola podobná.
Taktiež nie sú publikované žiadne pokyny, ako používať túto stravu. Pred odporúčaním tejto stravy ako liečebnej metódy je potrebné vykonať viac výskumov, aby sa preskúmala jej účinnosť.
výhľad
Neutropenická strava obsahuje zmeny stravovania, ktoré vám pomôžu v konzumácii škodlivých baktérií v potravinách a nápojoch. Táto strava je špecificky určená pre ľudí s neutropéniou, ale je tiež implementovanou stravou pre ľudí s rakovinou a oslabeným imunitným systémom.
Hoci niektoré inštitúcie začleňujú túto stravu do plánov lekárskeho ošetrenia, na preukázanie jej účinnosti je potrebný ďalší výskum. Tradičné metódy liečby by sa nemali ignorovať. Pred účasťou na novej diéte sa porozprávajte o svojich možnostiach a rizikách so svojím lekárom.
