Problém S Kultúrou Stravovania: 10 žien A Ich Vplyv Na Zdravie

2024 Autor: Jesus Peterson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 11:26

U mnohých žien je diéta súčasťou ich života skoro tak dlho, ako si pamätajú. Či už chcete schudnúť, alebo chcete len pár kíl, chudnutie je zdanlivo všadeprítomným cieľom, o ktorý sa musíte usilovať.

O počtoch sme počuli iba predtým a potom. Ale ako sa cíti telo?

Aby sme získali skutočný pohľad na to, ako nás kultúra stravovania ovplyvňuje, hovorili sme s 10 ženami o ich skúsenostiach s diétou, o tom, ako ich ovplyvnila snaha o chudnutie a ako namiesto toho našli splnomocnenie.

Dúfame, že vám tieto informácie pomôžu bližšie sa pozrieť na to, ako kultúra stravovania ovplyvňuje vás alebo niekoho, koho milujete, a že poskytujú odpovede, ktoré vám pomôžu získať zdravší vzťah k jedlu, vášmu telu a ženám ako celku.

Paige, 26

Nakoniec sa cítim, že diéta kladie vážne pochybnosti v sebavedomie žien.

Keto diétu robím trochu menej ako šesť mesiacov, čo som kombinoval s množstvom tréningov HIIT a behom.

Začal som preto, že som chcel vyťažiť súťaž v kickboxe, ale z duševného hľadiska to bol boj tam a späť s vlastnou vôľou a sebavedomím.

Fyzicky som nikdy nebol klasifikovaný ako nebezpečne obézna alebo obézna, ale výkyvy v mojej strave a kondícii nemôžu byť dobré pre môj metabolizmus.

Rozhodol som sa prestať, pretože som unavený z pocitov tak obmedzených. Chcem jesť „normálne“, najmä na spoločenských stretnutiach. Som tiež spokojný so svojím vzhľadom (v súčasnosti) a rozhodol som sa odísť z konkurenčného kickboxu, takže to je všetko.

Renee, 40 rokov

Už niekoľko mesiacov počítam kalórie, ale v skutočnosti to nevychádzam. Toto nie je moje prvé rodeo, ale skúsim to znova, aj keď diéta väčšinou končí frustráciou a sklamaním.

Myslel som, že som nechal diétu pozadu, ale stále cítim potrebu vyskúšať niečo, ako schudnúť, takže experimentujem s rôznymi druhmi a množstvom jedla.

Keď sa diéty zameriavajú iba na chudnutie, vedie to iba k frustrácii alebo horšiemu. Keď pochopíme ďalšie prínosy pre zdravie a sústredíme sa skôr na tie ako na hmotnosť, myslím si, že môžeme začleniť zdravšie stravovacie návyky z dlhodobého hľadiska.

Grace, 44

Najprv som bol posadnutý počítaním sacharidov a vážením jedla, ale uvedomil som si, že to bola strata času.

Kultúra stravovania - nezačínajte ma. Doslova ničí ženy. Cieľom odvetvia je zamerať sa na problém, ktorý tvrdí, že dokáže vyriešiť, ale môže obetovať ženy za to, že ich nevyriešia, ak výsledky nevyprchajú.

Takže už vedome „strhávam“. Myslím, že to dáva svojmu telu to, čo potrebuje, aby sa cítilo dobre a bolo zdravé. Som diabetik, ktorý má problémy s produkciou inzulínu a rezistenciu, skôr typ 1.5 ako typ 1 alebo 2. Preto som si vytvoril vlastnú stravu založenú na prísnej kontrole porcií, obmedzení sacharidov a obmedzení cukru.

Aby som doplnil príjem potravy, zvykol som si jazdiť na bicykli, ak som chcel sledovať televíziu. Naozaj sa naozaj pozerám na televíziu, takže to bola vážna motivácia!

Už nejazdím kvôli svojej zničenej chrbtici, ale nakupujem miestne trhy (čo znamená veľa chôdze) a varím (čo znamená veľa pohybu), aby som bol aktívny. Práve som si kúpil kobylu, ktorá je špeciálne trénovaná pre mňa, aby som mohol pokračovať v jazde na koni, čo je terapeutické.

Keď som starol, dobre som sa stravoval a bol som spokojnejší s telom. Uvoľňovalo to tiež tlak na chrbát. Mám degeneratívnu chorobu diskov a stratil som 2 palce na výšku počas štvorročného obdobia.

Karen, 34

Mám pocit, že som vždy skúšal veľa rôznych vecí - nikdy som nemal stanovený plán, ale „nižšie kalórie“a „snažiť sa minimalizovať sacharidy“je veľký.

Ako už bolo povedané, ja naozaj nepracujem. Nie som spokojný s tým, ako moje telo vyzerá, najmä po narodení dieťaťa, ale je to naozaj ťažké. Mám pocit, že som vždy bol na diéte.

Ako teenager som o tom bol viac extrémny, pretože nanešťastie som viazal diétu vlastnou hodnotou. Smutná časť je, že som získala viac pozornosti v mojom najtenšom ako v ktoromkoľvek inom bode svojho života. Často sa obzerám späť do týchto momentov ako do „dobrých časov“, kým si nepamätám, aké reštriktívne a posadnuté som prekonal nad tým, ako som jedol a kedy som jedol.

Myslím, že je dôležité vedieť, čo jete, a poháňať svoje telo tým najlepším jedlom, aké môžete, ale myslím si, že to ide cez palubu, keď ženy začnú pociťovať tlak, aby vyzerali určitým spôsobom, najmä preto, že všetky telá majú rôzne rámce.

Diéta sa môže veľmi ľahko stať nebezpečnou. Je smutné si myslieť, že ženy cítia, akoby ich kľúčová hodnota pochádza zo vzhľadu, alebo že pristátie významnej inej postavy založenej na vzhľade, najmä keď vzhľad nie je ničím v porovnaní s dobrou osobnosťou.

Jen, 50

Asi pred 15 rokmi som stratil asi 30 kilogramov a z väčšej časti som si ponechal ak je preč. Táto zmena mala obrovský pozitívny vplyv na môj život. Cítim sa lepšie v tom, ako vyzerám, a prešiel som z toho, že nie som veľmi aktívny, na zanieteného atléta, ktorý mi dal veľa pozitívnych skúseností a viedol k niekoľkým veľkým priateľstvám.

Ale za posledných 18 mesiacov som si dal pár kíl kvôli stresu a menopauze. Moje oblečenie sa už viac nehodí. Snažím sa dostať späť na rovnakú veľkosť ako moje šaty.

Bojím sa, že sa táto váha vracia. Ako, patologicky sa obávajú prírastku na váhe. Je tu tento obrovský tlak, aby bol tenký, čo je odôvodnené ako zdravšie. Ale byť štíhly nie je vždy zdravší. Pravidelní ľudia majú veľa nedorozumení o tom, čo je skutočne zdravé.

Stephanie, 48 rokov

Urobil som to „stará škola“, počítal som si kalórie a uistil som sa, že mám v 10 000 krokoch denne (vďaka Fitbit). Vanity bola súčasťou toho, ale bola vyvolaná vysokým obsahom cholesterolu a chcela som doktorov zbaviť chrbta!

Moje hladiny cholesterolu sú teraz v normálnom rozmedzí (aj keď hraničné). Mám veľa energie a už sa viac nehanbím fotografií.

Som šťastnejší a zdravší, a pretože som v cieľovej váhe 1,5 roka, každú sobotu večer môžem mať štipľavé jedlo. Myslím si však, že je veľmi nezdravé, že uprednostňujeme byť predovšetkým „tenký“.

Aj keď som v niektorých veciach znížil riziká, celkovo by som nepovedal, že som zdravší ako tí, ktorí sú ťažší ako ja. Na obed budem triasť SlimFast. Je to zdravé?

Možno, ale obdivujem ľudí, ktorí žijú skutočne čistým životným štýlom, viac ako ľudí, ktorí dokážu zostať na cieľovej váhe tým, že žijú na sendvičoch a praclíky metra.

Ariel, 28 rokov

Strávil som roky diétou a posadnutým cvičením, pretože som chcel schudnúť a vyzerať tak, ako si predstavujem v mojej hlave. Tlak na dodržiavanie reštriktívnej diéty a cvičebného plánu však poškodzuje moje duševné a fyzické zdravie.

Kladie dôraz na čísla a „pokrok“namiesto toho, aby robil to, čo je pre moje telo v danom okamihu najlepšie. Už sa neprihlasujem na žiadnu diétu a naučil som sa intuitívne jesť počúvaním potrieb môjho tela.

Dva roky som bol tiež svedkom terapeuta pre problémy s obrazom tela (a úzkosť / depresia). Je to ona, ktorá ma predstavila intuitívnemu stravovaniu a zdraviu pri pohyboch každej veľkosti. Každý deň tvrdo pracujem na tom, aby som odstránil škody, ktoré mi a mnohým iným ženám spôsobili spoločenské očakávania a ideály krásy.

Myslím si, že ženy sú nútené veriť, že nie sú dosť dobré, ak sa nezmestia do určitej veľkosti nohavíc alebo nevyzerajú určitým spôsobom, a nakoniec diéta v dlhodobom horizonte nefunguje.

Existujú spôsoby, ako jesť „zdravo“bez toho, aby ste obmedzovali svoje telo alebo si umožňovali vychutnať si jedlo, a stravovacie módy budú vždy prichádzať a odchádzať. Z dlhodobého hľadiska sú zriedka udržateľné a robia málo, ale ženy sa cítia samy o sebe.

Candice, 39

Každá ďalšia strava, ktorú som vyskúšal, viedla buď k nárastu hmotnosti počas diéty alebo k hypoglykemickým epizódam. Rozhodol som sa, že nebudem jesť, pretože pre mňa nikdy nebudú pracovať a vždy sa vrátim, ale moja váha sa začala v minulom roku ustavične plaziť a narazila som na váhu, ktorú som sľúbila, že už nikdy nebudem zasiahnutá. Takže som sa rozhodol skúsiť ešte raz.

Začal som sledovať vojenskú stravu spojenú s cvičením niekoľkokrát týždenne. Bolo to stresujúce a frustrujúce. Kým vojenská strava mi pomohla stratiť pár kíl, práve sa vrátili. Je to presne ten istý výsledok ako pri všetkých ostatných diétach.

Kultúra stravovania je taká negatívna. Mám spolupracovníkov, ktorí neustále diétujú. Nikto z nich nie je to, čo by som považoval za nadváhu, a väčšina z nich je chudá, ak vôbec niečo.

Moja teta sa takmer zabila a pokúsila sa schudnúť skôr, ako nakoniec súhlasila s pokusom o chudnutie. Celá vec je ohromujúca a smutná.

Anna, 23 rokov

Diéta som od strednej školy. Chcel som schudnúť a nepáčilo sa mi, ako som vyzeral. Išiel som online a niekde som čítal, že niekto z mojej výšky (5'7”) by mal vážiť okolo 120 libier. Vážil som niekde medzi 180 a 190, myslím. Tiež som našiel informácie o tom, koľko kalórií som potreboval znížiť, aby som stratil váhu, ktorú som chcel online, takže som sa riadil touto radou.

Dopad na moje duševné aj fyzické zdravie bol mimoriadne škodlivý. Určite som schudol na mojej strave. Myslím, že v mojom najľahšom veku som bol niečo vyše 150 libier. Ale bolo to neudržateľné.

Stále som mal hlad a neustále premýšľal o jedle. Vážil som sa viackrát za deň a cítil by som sa skutočne hanbený, keď som priberal na váhe alebo keď som si nemyslel, že by som stratil dosť. Vždy som mal problémy s duševným zdravím, ale v tom čase boli obzvlášť zlé.

Fyzicky som bol veľmi unavený a slabý. Keď som nevyhnutne skončil, získal som späť celú váhu a niektoré navyše.

Diéta pre mňa nikdy nebola o zdraví. Diéta bola o tom, že je tenšia, a preto krajšia, a teda šťastnejšia.

V tom čase by som si šťastne užila drogu, ktorá by si roky zobrala život, aby sa stala tenkou. (Niekedy si myslím, že by som to stále robil.) Spomínam si, že mi niekto povedal, že po užití fajčenia schudli, a za fajčenie som sa pokúsil schudnúť.

A potom som si uvedomil, že som bol úplne nešťastný, keď som mal diétu. Aj keď som sa stále necítil skvele, ako som vyzeral, keď som bol ťažší, uvedomil som si, že som ako tlstý človek omnoho šťastnejší ako hladujúci. A ak mi diéta nebude šťastnejšia, nevidel som to.

Takže som skončil.

Pracoval som na problémoch sebapoznania, ale musel som sa naučiť, ako interagovať s jedlom as vlastným telom. Uvedomil som si, že som mal tiež podporu od niektorých priateľov, ktorí mi pomohli uvedomiť si, že by som mohol mať rád seba, aj keď nie som štíhly.

Tieto myšlienky o tom, ako má vyzerať vaše telo, sa vo vás úplne zakorenili a je takmer nemožné ich opustiť. Tiež to poškodzuje náš vzťah k jedlu. Mám pocit, že neviem normálne jesť. Nemyslím si, že poznám všetky ženy, ktoré bezpodmienečne majú radi svoje telá.

Alexa, 23 rokov

Nikdy som to nenazval „diétou“. Sledoval som chronické obmedzenie kalórií a prerušovaný pôst (predtým, ako sa to volalo), čo ma viedlo k poruche príjmu potravy. Množstvo chudého svalstva v mojom tele kleslo natoľko, že som neskôr potreboval pomoc odborníka na výživu, aby som ho pomohol znovu vybudovať.

Stratila som energiu, mdlala kúzla a bála som sa jedla. Výrazne to znížilo moje duševné zdravie.

Vedel som, že to pochádza z komplikovaného miesta v mojej mysli. Musel som byť chudší viac ako čokoľvek a nikdy som nestratil podstatnú váhu, pretože napriek svojmu intenzívnemu kalorickému obmedzeniu sa môj metabolizmus spomalil do bodu, keď sa chudnutie jednoducho nestalo.

Naučil som sa to po tom, čo som hľadal pomoc pre to, čo som považoval za poruchu príjmu potravy. Vedieť, že chudnutie nefungovalo, malo veľký vplyv. Pomohlo tiež učenie sa, že to malo negatívny vplyv na moje zdravie, porozumenie konceptom, ako je intuitívne stravovanie a Zdravie pri každej veľkosti (táto váha má oveľa menej spoločného so zdravím, ako si myslíme), a naučenie sa, ako veľmi nepresné sú informácie o výživovej hodnote populárne, tiež pomohlo. moja cesta na zotavenie.

Ciele v oblasti zdravia by nikdy nemali byť len o váhe

Emma Thompsonová povedala The Guardian: „Diéta mi zkazila môj metabolizmus a to mi zkazilo hlavu. Celý život som bojoval s týmto multimiliónovým priemyslom. Prial by som si však, aby som mal viac vedomostí skôr, ako začnem prehltávať ich svinstvo. Ľutujem, že som niekedy pokračoval. “

Vieme, že výživové poradenstvo je notoricky mätúce. Výskum dokonca ukazuje, že väčšina stravovacích stratégií môže mať dokonca opačný účinok a z dlhodobého hľadiska nás priberá na váhe.

Nezdá sa však, že by tieto znalosti bránili vyhadzovaniu peňazí. Potravinársky priemysel má v roku 2018 hodnotu viac ako 70 miliárd dolárov.

Možno je to tak preto, že myseľ ovplyvňuje aj myšlienka, že naše telá nie sú nikdy dosť dobré, pokiaľ nespĺňame najnovšie štandardy krásy médií. Zvlnenie našich tiel pomocou diétneho stroja nás necháva len neuspokojených, hladných a nie tak ďaleko bližšie k cieľovej hmotnosti. A oslovenie iba časti seba, napríklad vašej váhy alebo pasu namiesto celého tela, vedie k nevyváženému zdraviu.

Zdravšie, holistické spôsoby, ako priblížiť chudnutie a stravovacie návyky, zahŕňajú intuitívne stravovanie (ktoré odmieta kultúru stravovania) a prístup Zdravie pri každej veľkosti (ktorý zvažuje, aké odlišné môže byť každé telo).

Pokiaľ ide o vaše zdravie, telo a myseľ, je to skutočne jedinečné a nie univerzálne prispôsobiteľné. Zamerajte sa na to, na čo sa cítite dobre a palivo je dobré, nie to, čo vyzerá dobre iba na stupnici.

Jennifer Still je editorka a spisovateľka s hercami na Vanity Fair, Glamour, Bon Appetit, Business Insider a ďalšie. Píše o jedle a kultúre. Nasledujte ju na Twitteri.