Pri liečbe cukrovky 2. typu hrá dôležitú úlohu strava. Vaša hladina cukru v krvi reaguje na potraviny rôznymi spôsobmi, v závislosti od toho, čo jete a koľko z toho konzumujete počas jedla.
Tu je to, čo potrebujete vedieť o dávkach a porciách, keď máte cukrovku 2. typu.
Pochopenie veľkostí porcií a porcií
Časti a veľkosti porcií sa vzťahujú na množstvo jedla v jedle. Je však potrebné pochopiť niektoré kľúčové rozdiely.
Termín „porcia“popisuje, koľko jedla sa rozhodnete jesť na desiatu alebo počas jedla. Vyberiete čiastku, ktorá je v porcii. Napríklad za hrsť sa môže považovať hrsť mandlí, pohár mlieka alebo čučoriedkový muffin.
Pretože neexistujú žiadne objektívne merania porcie, môže byť zložité zistiť, koľko kalórií, sacharidov a vlákniny je v danom množstve jedla.
Pochopenie zhruba toho, čo je v priemernej porcii jedla, ako je napríklad sladké zemiaky strednej veľkosti, vám môže pomôcť odhadnúť, koľko sacharidov konzumujete.
Na druhej strane veľkosť porcie je objektívne množstvo jedla alebo nápojov. Zvyčajne sa meria šálkou, uncou alebo inou jednotkou, ako je napríklad jeden krajec chleba. To umožňuje ľuďom presnejšie zmerať množstvo kalórií, cukru, bielkovín a živín v danej potrave.
Výživové štítky na baleniach potravín uvádzajú veľkosť porcie pre túto položku. Budete sa chcieť pozrieť aj na to, koľko veľkostí je v kontajneri.
Napríklad, čučoriedkový muffin, ktorý si kúpite v obchode, sa môže v skutočnosti považovať za dve veľkosti porcie. To znamená, že ak budete jesť celý muffin, počet kalórií, sacharidov a ďalších zložiek uvedených na označení sa zdvojnásobí.
Ak máte cukrovku 2. typu, je dôležité venovať pozornosť množstvu sacharidov, bielkovín a vlákniny, ktoré konzumujete pri každom občerstvení a jedle.
Vlákno môže pomôcť udržať rovnováhu hladiny cukru v krvi. Klinika Mayo odporúča, aby ľudia s cukrovkou 2. typu hľadali jedlo s obsahom najmenej 3 gramov vlákniny na jednu porciu.
Pridanie bielkovín do jedál a občerstvenia môže pomôcť zlepšiť kontrolu hladiny cukru v krvi a zvýšiť pocit plnosti. To môže byť užitočné najmä pre ľudí s cukrovkou, ktorí majú nadváhu.
Stratégie kontroly porcií u ľudí s cukrovkou 2. typu
Dbať na množstvo jedla, ktoré jete, vám môže pomôcť vyhnúť sa vysokej hladine cukru v krvi. Tu je niekoľko stratégií kontroly časti u ľudí s cukrovkou 2. typu.
Počítanie sacharidov
Obmedzenie množstva sacharidov, ktoré jete, vám môže pomôcť udržať hladinu cukru v krvi v cieľovom rozmedzí. Obzvlášť dôležité je obmedziť rafinované zdroje cukru, napríklad biely chlieb, sladké pečivo a sladené nápoje.
Porozprávajte sa so svojím lekárom, aby ste zistili, koľko sacharidov by ste mali jesť počas jedla a celkovo za deň.
Sledujte svoj príjem sacharidov pomocou notebooku, aplikácie pre poznámky v telefóne alebo iného nástroja na sledovanie.
Centrá pre kontrolu a prevenciu chorôb (CDC) ponúkajú zoznam počtu sacharidov a veľkostí porcií pre každodenné potraviny, ako sú chleby, fazuľa, ovocie a zelenina. To vám môže pomôcť vyrovnať váš príjem sacharidov.
Metóda doštičky
Váš tanier môže poskytnúť vizuálny nástroj na jesť správne proporcie jedla.
Polovicu taniera by ste mali naplniť neškrobovou zeleninou, ako sú listová zelenina, brokolica alebo cuketa.
Zostávajúcu polovicu taniera by ste mali rovnomerne rozdeliť medzi chudé proteíny, ako napríklad tofu alebo kuracie mäso, a zrná alebo škroby, ako sú zemiaky alebo hnedá ryža. Alebo by ste mohli vynechať škroby a namiesto toho si dať dvojnásobnú porciu zeleniny bez škrobu.
Môžete tiež pridať porciu ovocia na boku, napríklad malú hrušku.
Aby ste pomohli spravovať hladinu cukru v krvi, je najlepšie piť nápoje s nízkym obsahom kalórií a uhľohydrátov, napríklad vodu alebo nesladený čaj.
Metóda „tanier“vám môže pomôcť vyvážiť stravu a obmedziť vaše šance na neúmyselné prejedanie potravín bohatých na sacharidy, ktoré by mohli zvýšiť vašu hladinu cukru v krvi.
Merajte rukou
Nosíte so sebou stravu? Ak nie, môžete použiť ďalšiu najlepšiu vec na meranie porcií, keď jete: ruku.
Päsť má zhruba šálku alebo stredne veľký kúsok ovocia, napríklad jablko.
Pokiaľ ide o chudé bielkoviny, dlaň vašej ruky (bez prstov) sa rovná asi 3 unci mäsa, morských plodov alebo hydiny.
Unca syra alebo mäsa je asi po dĺžke palca.
Odhadovanú hrsť orechov alebo hranoliek môžete odhadnúť na asi 1 až 2 unce.
A ak sa snažíte odmerať tuky, ako je maslo alebo avokádo, špičkou palca je polievková lyžica, zatiaľ čo špičkou ukazováka je lyžička.
Aj keď táto metóda nie je taká presná ako odmerka alebo mierka, vaša ruka vám môže pomôcť jesť vhodné veľkosti porcií a udržať hladinu cukru v krvi v normálnom rozmedzí.
Výhody riadenia veľkosti dávok pre ľudí s cukrovkou 2. typu
Správna výživa a kontrola porcií môžu hrať dôležitú úlohu pri liečbe cukrovky 2. typu.
Váš lekár vám môže ponúknuť individuálne pokyny týkajúce sa toho, čo by ste mali jesť, vrátane množstva určitých skupín potravín, ktoré by ste mali konzumovať. Používanie stratégií veľkosti podania vám pomôže dodržať tieto pokyny.
Jesť výživnú a dobre zaoblenú stravu, spravovať veľkosti podania a získať pravidelnú fyzickú aktivitu vám môže pomôcť udržať zdravú hladinu cukru v krvi. Môže tiež podporovať chudnutie a udržiavanie telesnej hmotnosti - a podporovať celkové zdravie a zdravie.
Jedlo so sebou
Na zvládnutie cukrovky 2. typu je dôležité jesť výživnú stravu a udržať si veľkosť porcií pod kontrolou.
Stratégie, ako je počítanie sacharidov, metóda doštičiek a meranie porcií rukou, vám môžu pomôcť vyhnúť sa jedeniu príliš veľkého množstva uhľohydrátov a kalórií. To vám môže pomôcť kontrolovať vašu hmotnosť a hladinu cukru v krvi.
Porozprávajte sa so svojím lekárom o tom, čo a koľko by ste mali jesť každý deň, aby ste zvládli cukrovku 2. typu.
