Tieto blogy sme starostlivo vybrali, pretože sa aktívne snažia vzdelávať, inšpirovať a pomáhať svojim čitateľom častými aktualizáciami a vysokokvalitnými informáciami. Ak by ste nám chceli povedať o blogu, nominujte ich e-mailom na adresu [email protected]
Ovocie a zelenina sú kľúčom k zdravej výžive. Pre niektorých to znamená výber bočných šalátov cez hranolky, účasť na „bezmäsitých pondelok“alebo chytenie zeleného smoothie na raňajky. Pre ostatných to znamená ísť vegetariánom alebo vegánom na plný úväzok. V skutočnosti sa približne 8 miliónov dospelých v Spojených štátoch v súčasnosti označuje za vegetariánov alebo vegánov.
Či už ste chodili na vegetariánskej burze alebo si len chcete vyskúšať nejaké nové recepty v pondelok bez mäsa, zavŕšili sme najlepšie vegetariánske blogy, aby sme vás motivovali a inšpirovali. Každý blog prekypuje novými nápadmi a receptami, takže si prečítajte ďalšie informácie o zdrojoch na balenie taniera so viac zo záhrady a udržiavanie rutinnej chuti voggie.
Ach, moji vegetariáni
Zdieľať na Pintereste
Tento blog zameraný na vegetariánov a vegánov sa zameriava na čerstvé sezónne prísady a na ich prípravu. Okrem lákavých vegetariánskych receptov, ako sú sladké a kyslé tempehové mäsové guľky, ponúka Oh My Veggies množstvo tipov, ako čo najlepšie využiť svoju zeleninu. V týchto receptoch nenájdete faux mäso, ale pozrite sa na výber receptov „urobte z neho bezmäsité“pre výdatné jedlá vrátane sendvičov s bourbonským mangom ťahaných letnými squashmi. Tí, ktorí chcú urobiť viac vegetariánov doma, by si mali byť istí, že naskenujú svoje päťdňové stravovacie plány, spolu s tlačiteľnými nákupnými zoznamami.
Navštívte blog.
Chubby Vegetarián
Zdieľať na Pintereste
Každý príspevok na tomto blogu, ktorý prevádzkujú Justin Fox Burks a Amy Lawrence, má za sebou príbeh - je to cesta, ktorá viedla k nápadu, alebo prečo je zložka pozoruhodná. To dodáva hĺbku chuti k ich dobrodružným vegetariánskym a vegánskym receptom, vrátane bibimbapu v štýle paella a holandských detských palaciniek s nektárinkami.
Navštívte blog.
Veggie Mama
Zdieľať na Pintereste
Viac ako len blogerka o potravinách píše vegetariánska mama Stacey Robertsová o všetkých aspektoch života v austrálskom Melbourne. Počas posledných siedmich rokov spoločnosť Stacey nazhromaždila knižnicu vegetariánskych receptov, od základov, ako je jablkový koláč, až po elegantné predjedlá, ako sú ricotta gnocchi s pečenou paradajkovou omáčkou a pestom. Jej stále prítomný horlivý zmysel pre mamu je pravdepodobne najzreteľnejší v jej detskej sekcii, ktorá je plná nápadov na obedové balíčky, občerstvenia pre deti a samozrejme tipov na získanie väčšieho množstva vegetariánov v strave malých detí. Začnite tým, že si prečítate hlavné príspevky Staceyho a venujete sa témam ako „Recepty 31 fazule pre ľudí, ktorí nenávidia fazuľa“.
Navštívte blog.
101 kuchárok
Zdieľať na Pintereste
Ako skutočná encyklopédia vegetariánov Heidi Swanson riadi toto pôsobivé úložisko receptov. Krása tohto blogu je dvojaká. Najprv môžete vyhľadávať podľa typu jedla, prísad a ročných období, ako aj prehľadávať index receptov a sortiment odporúčaných kuchárskych kníh. Po druhé, spoločnosť Heidi poskytuje veľa fotografií a videí s návodom, vďaka ktorým je ľahké sledovať recepty. Jej životný štýl nastavenia prúdenia prepožičiava originálnym receptom, ako sú napríklad vegánske quinoa burritá, vynikajúcu chuť, ideálne na zabalenie do tašky na nosenie. Tí, ktorí chcú nahliadnuť do toho, aké to je žiť vegetariánmi, by mohli byť tiež zaujatí nedávnym videom Heidiho chladničky na prechádzanie.
Navštívte blog.
Moje nové korene
Zdieľať na Pintereste
My New Roots, ideálne pre skúseného alebo dobrodružného vegetariána, predstavuje elegantnú, kultúrne inšpirovanú kuchyňu. Od roku 2007 sa bloggerka Sarah Britton opierala o svoju odbornosť ako holistická odborníčka na výživu s cieľom vyvinúť bohaté, elegantné jedlá, ktoré sú väčšinou vegetariánske (ak nie vegánske), niekedy surové a vždy pútavé. Pre dokonalý post-jogový brunch alebo letnú večernú letnú večeru si pozrite jej prevezenie misky na cukrovú repu inšpirovanú poke alebo balinéskou gado gado.
Navštívte blog.
Herbivoracious
Zdieľať na Pintereste
Šéfkuchár Michael Natkin skúma nástroje a chute v Herbivoracious. Autor niekoľkých kuchárskych kníh Michael prináša do domácej kuchyne varenie v kvalite reštaurácie. Jeho vyrovnávacia pamäť receptov je väčšinou vegetariánska, s množstvom vegánskych a bezlepkových možností, ako aj s upraviteľnými receptami. Gurmánski kuchári, ktorí chcú rozšíriť svoj repertoár, sa môžu tešiť na recepty, ako je goi bap cai dau phu (vietnamská kapusta, tofu a bylinkový šalát) alebo pražená tekvicová zmrzlina, zatiaľ čo začiatočníci sa môžu cítiť viac ako doma s Michaelom na tofu 101. Nech už je vaša úroveň, Michaelova pozornosť venovaná detailom a bohatstvu vedomostí umožňuje dokonalé výsledky receptúr.
Navštívte blog.
Zelené kuchynské príbehy
Zdieľať na Pintereste
Prevádzkujú ho David Frenkiel a Luise Vindahl (zo Švédska a Dánska), Green Kitchen Stories sa cíti ako vytiahnutie stoličky na kuchynskom ostrove vášho obľúbeného bedrového páru s deťmi. Príspevky do blogu obsahujú príbehy, aktualizácie života a trochu dobromyseľného žebrovania (obidve príspevky autora, takže to, čo sa deje okolo, prichádza). Recepty sú kreatívne, svieže a úchvatné vo svojej jednoduchosti. Vyskúšajte ich pražené dúhové koreňové dúhy, ktoré sú farebné, chrumkavé a dobre spárujte s mnohými stranami a poklesmi. Alebo si prezrite svoje domáce recepty, ako je napríklad koláč zo škorice s jablkovou škoricou, pre ďalšie rodinné stretnutie.
Navštívte blog.
S jedlom + láskou
Zdieľať na Pintereste
Po diagnostikovaní celiakie v roku 2013 sa Sherrie Castellano pripojila na web a začala s programom Food + Love. Blog pokrýva všetko od občerstvenia až po neskoré raňajky. Na základe svojich skúseností ako trénera zdravia a osobnej skúsenosti sú recepty Sherrie bezlepkové a vegetariánske (ak nie vegánske). Na stôl prináša aj svoj svetonázor a osobný vkus. Napríklad jej láskavosť k stopkám brokolice (a nepáči sa mu kvety) je úplne zrejmá v tomto šalátovom kmeni. A must-visit blog pre každého, kto uvažuje o bezlepkovej, nezabudnite tiež zastaviť pri sekcii kokteilu pri nápojoch, ako sú zlaté plese inšpirované púšťou, kurkuma a šampanské koktaily.
Navštívte blog.
Vanilla a Bean
Zdieľať na Pintereste
Traci York píše o sladkých a slaných pochúťkach o Vanilke a Beanovi. Traci prešla z cestovného v texaskom štýle na pomalé jedlá zamerané na rastliny takmer pred 15 rokmi, ale jej chutí v Texase je stále prítomná na jej blogu. Recepty zahŕňajú zeleninu hojne preberajúcu klasiku, ako sú rohlíky hrachu, hrášku a hrášku čierne oči (s omáčkou z údeného bourbonu BBQ) a pikantné šošovicové nedbalé joes. Je to skvelý blog pre tých, ktorí chcú so svojimi vegetariánmi nejakú krádež. Nezabudnite sa tiež pozrieť na odvážne ochutené sladkosti Traci, ako sú napríklad koláčiky s krvavou oranžovou čokoládou.
Navštívte blog.
Láska a citróny
Zdieľať na Pintereste
Jeanine Donofrio so sídlom v Austine prevádzkuje Love & Lemons s pomocou jej manžela Jacka. Recepty sú väčšinou vegetariánske, ale užitočné kategórie blogu vám ich umožňujú filtrovať podľa stravovacích potrieb, prísad, ročných období a jedla. Recepty siahajú od strán po hotové obľúbené jedlá, ako je táto mrkvová queso spárovaná s občerstvením nacho, až po zákusky domácej klasiky, ako je táto zákruta na zákusku šalátu z tuniaka. Bez ohľadu na to, čo šteklí váš jazyk, recepty Jeanine sú veľmi prístupné, takže je to skvelý blog pre niekoho, kto chce pridať trochu zelenšej stravy, alebo len začína byť vegetariánom.
Navštívte blog.
Cookie + Kate
Zdieľať na Pintereste
Kate Taylor (a jej dôveryhodný psí pomocník Cookie), blogerka na plný úväzok z mesta Kansas City, vytvára vegetariánske recepty, ktoré určite zaujmú skúsených vegetariánskych hláv aj nováčikov. Sezónne varenie je určite na stole s nedávnymi receptami, ako je brokolica mandľová pizza a poľnohospodárske misky s omáčkou zo zelenej bohyne. Určite si prečítajte archívy a hlavné príspevky Kate, napríklad čo sa má variť tento rok v apríli, pre viac informácií o tom, čo je v sezóne, kedy a ako si to môžete užiť.
Navštívte blog.
Prirodzene Ella
Zdieľať na Pintereste
Spoločnosť Naturally Ella bola založená v roku 2007 a venuje sa vareniu späť do domácej kuchyne tým, že sa zameriava na jednoduché recepty, sprievodcov prísadami a spôsoby, ako udržať vašu špajzu na sklade. Recepty sa ľahko sledujú a Erin na konci každého obsahuje tipy a triky, ktoré vám pomôžu pripraviť jedlo. Počas plánovania špajze si môžete vyskúšať jej chutnú fritu z cíceru alebo si vyšľahajte nejaký kokosový kari popcorn na občerstvenie.
Navštívte blog.
Vegetariánske podniky
Zdieľať na Pintereste
Shelly Westerhausen je stredoeurópskym duchom za vegetariánskymi podnikmi. Pre vegetariánov aj vegetariánov je určite príťažlivý Shellyin inovatívny štýl, pretože recepty získavajú klasické páry chutí a dávajú im malý kop. Pozrite sa na najnovšie recepty na vegánsky šalát z Waldorfu vyrobený z pšeníc alebo z pohára na zápalky inšpirované sv. Mnoho receptov je dosť veľké na to, aby sa s nimi podelili. Prejdite sa cez archívy a objavte nápady na ďalšie brunch, ako napríklad vegánske kakaové vafle s karamelizovanými hruškami.
Navštívte blog.
