Už sme prežili zistenie, že pitná strava nie je vina. Spracovali sme črevá, aby sme zistili, že ovocné šťavy sú cukrové bomby. Stále prežívame desaťročia trvajúcu emocionálnu horskú dráhu, aby sme zistili, či to má pozitívny vplyv na zdravie vína.
Teraz sa ukazuje, že naša vzácna, vzácna perlivá voda nemusí byť dokonalá. Štúdia, ktorá sa uskutočňovala hlavne na potkanoch a niektorých ľuďoch, zistila, že aj nesladená, bez sodíka a bez kalórií voda môže zvýšiť prírastok na váhe. Na našom sprievode je sýtený dážď.
Štúdia, ktorá všade narúša zdravotné problémy
Zatiaľ čo štúdie skúmali, ako môže bežná sóda aj sóda v strave ovplyvniť naše zdravie (najmä hmotnosť), účinky tekutín obsahujúcich samotný plynný oxid uhličitý sa len skúmajú.
Štúdia, publikovaná v Obesity Research and Clinical Practice, uskutočnila dva experimenty - jeden u ľudí, jeden u potkanov - týkajúce sa:
- voda
- pravidelná sýtená sóda
- sóda sýtená diétou
- odplynená pravidelná sóda
U potkanov vedci zistili, že karbonácia zvýšila hladinu chuti do jedla, ale neovplyvnila úroveň sýtosti. Tento experiment zopakovali v skupine 20 zdravých 18- až 24-ročných mužov, ale pridali ďalší nápoj: vodu sýtenú oxidom uhličitým.
Štúdia u ľudí zistila, že akýkoľvek druh sýtených nápojov významne zvýšil hladiny ghrelínu.
Áno, dokonca aj naša milovaná čistá voda sýtená oxidom uhličitým. Tí, ktorí pili čistú vodu sýtenú oxidom uhličitým, mali hladiny ghrelínu šesťkrát vyššie ako osoby, ktoré pili pravidelnú vodu. Mali trikrát vyššiu hladinu ghrelínu ako tí, ktorí pili odplynené sódy.
Počkaj, čo je ghrelín?
Ghrelín je bežne známy ako „hladový hormón“. Uvoľňuje sa predovšetkým žalúdkom a črevami a stimuluje vašu chuť do jedla.
Ghrelin stúpa, keď je žalúdok prázdny a padá, keď ste plný, ale hladiny môžu byť ovplyvnené aj mnohými ďalšími faktormi. Štúdie ukázali, že nedostatok spánku, stresu a extrémna strava môžu spôsobiť zvýšenie hladiny ghrelínu. Cvičenie, odpočinok a svalová hmota môžu znížiť hladiny ghrelínu.
Všeobecne platí, že keď sú vaše hladiny ghrelínu vysoké, cítite sa hladnejší a je pravdepodobnejšie, že budete jesť viac. Vedci sa domnievajú, že to môže zvýšiť riziko obezity.
Ovplyvňuje to naozaj môj milostný vzťah s LaCroixom?
Štúdia určite zistila významný rozdiel v hladinách ghrelínu medzi mužmi pitnou vodou a mužmi pitnými perlivou vodou. Štúdia však bola malá, krátka a LaCroixu priamo nespájala so zvyšovaním hmotnosti.
Britská národná zdravotnícka spoločnosť tiež uviedla, že táto štúdia priniesla body, ktoré stojí za preskúmanie. Inými slovami, neberte túto štúdiu ako posledné slovo. Zatiaľ to nie je koniec.
Kým by sa nálezy museli replikovať skôr, ako úplne prekopneme LaCroix, proti tomuto nápoju sú ešte ďalšie faktory, ako napríklad ich báječné, prirodzene sladké príchute.
Na konci dňa môže váš mozog a črevo reagovať na sladkú chuť a reagovať podľa toho, čo spôsobuje túžbu po niečom, čo tam nebolo. Ak vám určitá aróma limónovej limonády pripomína cukrovinky, môže vás to túžiť po hľadaní cukrovinky.
Tento efekt hladný podľa chuti sa prejavuje aj v prípade slaných jedál. Jedna štúdia zistila, že zvýšenie chuti slaných potravín pre starších dospelých zvýšilo ich príjem potravy.
Neexistuje však žiadne priame spojenie, ktoré by spájalo LaCroix so zvyšovaním hmotnosti. Môžete piť perlivú vodu, ale nezabudnite na tieto kľúčové body:
- Pite to s mierou. Zdravý život je predovšetkým o moderovaní. Ak máte radi LaCroix a je to pre vás šťastné, v žiadnom prípade to bezva otvorte na pláži alebo počas najbližšieho okraja Netflix. Nepoužívajte ho však ako náhradu vody.
- Uvedomte si, koľko jete pri pití. Povedomie je polovica bitky. Ak viete, že vaše hladové hormóny môžu byť spúšťané vašou sladkou, ale nie skutočne sladenou šumivou vodou, namiesto toho si vyberte pohár čistej vody.
- Rozhodnite sa pre obyčajnú neochutenú sýtenú vodu. Zatiaľ čo LaCroix tvrdí, že má prírodné sladidlá a neobsahuje pridaný cukor, vnímaná „sladkosť“by mohla vyvolať túžbu.
- Získajte aj veľa čistej starej plochej vody. Rozhodne sa nepokúšajte hydratovať iba šumivou vodou.
Zdravšie alternatívy
- nesladený čaj
- voda s obsahom ovocia alebo zeleniny
- horúci alebo studený čaj
Tieto nápoje majú dokonca aj svoje vlastné zdravotné prínosy. Horúci alebo studený čaj môže byť balený s antioxidačnými vlastnosťami a môže znižovať riziko rakoviny a zlepšovať zdravie srdca. Citrónová voda môže do vašej stravy pridať živiny, znížiť hlad a pomôcť pri trávení.
Ale nezabudnite, pravidelná voda je stále kráľovná
Priznajme si to. Aj pri týchto alternatívach je najlepšou tekutinou do tela čistá voda. Ak sa vám to zdá trochu nudné - najmä keď v okolí počujete príjemne syčiace bubliny sýteného nápoja - je tu niekoľko spôsobov, ako si spríjemniť vodu:
- Získajte peknú fľašu s vodou alebo špeciálny pohár na pitie.
- Pridajte zábavné kocky ľadu alebo hobliny ľadu.
- Pridajte bylinky ako mäta alebo bazalka.
- Vstreknite do citrónovej alebo limetovej šťavy alebo napustite svoju vodu ovocím, na ktorý si dokážete myslieť.
- Pridajte plátky uhorky.
- Vyskúšajte rôzne teploty.
Rozsudok
LaCroix nemusí obsahovať umelé arómy, sodík a kalórie, ale táto štúdia naznačuje, že pravdepodobne nie je tak dokonalá, ako sme si mysleli. Takže, rovnako hlasno, ako táto uhorka Blackberry volá vaše meno, skúste osloviť čistú vodu alebo obmedziť príjem.
Šumivá voda však môže byť výrazne lepšou alternatívou ako alkohol, sóda alebo džús. A k tomu hovoríme, na zdravie!
Sarah Aswell je spisovateľka na voľnej nohe, ktorá žije v Missoule v Montane so svojím manželom a dvoma dcérami. Jej tvorba sa objavila v publikáciách, ktoré zahŕňajú The New Yorker, McSweeney's, National Lampoon a Reductress.
