Prehľad
Tangy tvaroh je základom mnohých nízkokalorických diét. Nie je prekvapujúce, že sa stala vlastnou diétou.
Dieta z tvarohu je nízkokalorická diéta s nízkym obsahom kalórií. Účelom je pomôcť vám rýchlo schudnúť. Tu je prehľad výhod a nevýhod tejto diéty so zlyhaním.
Základy výživy tvarohu
Neexistuje žiadna oficiálna verzia stravy tvarohu. Je to jednoducho stravovací plán, pri ktorom jete iba tvaroh pri každom jedle najmenej tri dni. Niektorí ľudia tiež konzumujú čerstvé ovocie a zeleninu s mierou.
Alkohol, ovocná šťava, sódy a iné sladené nápoje sa zvyčajne vyhýbajú.
Klady tvarohovej stravy
- Pravdepodobne schudnete rýchlo.
- Diéta sa dá ľahko sledovať a nie je potrebné žiadne varenie.
- Tvaroh má vysoký obsah bielkovín.
Klady tvarohovej stravy
Hlavnou výhodou stravy tvarohu je rýchle chudnutie. Akákoľvek strava, ktorá výrazne obmedzuje kalórie, má zvyčajne za následok chudnutie. Môžete však stratiť väčšinou hmotnosť vody a nie tuk.
Je to lacné
Tvaroh je tiež lacný a ľahko sa dá nájsť. Veľká vaňa je zvyčajne len pár dolárov v obchode s potravinami. Vďaka tomu je strava tvarohu príťažlivá, ak máte obmedzený rozpočet.
Je to pohodlné
Strava tvarohu je výhodná. Nie sú zložité recepty ani nákupné zoznamy. Nemusíte počítať kalórie alebo body ani vážiť jedlo.
Tvaroh je prenosný a ľahko zabaliteľný, takže si ho môžete vziať so sebou do práce alebo do školy.
Je to diéta s vysokým obsahom bielkovín
Tvaroh má vysoký obsah bielkovín. Jedna šálka nízkotučného tvarohu má neuveriteľných 28 gramov a iba 163 kalórií.
Potraviny s vysokým obsahom bielkovín trávia pomaly. Pomáha vám to, aby ste sa cítili dlhšie a aby ste sa menej často prejedali.
Proteín tiež pomáha udržiavať hladinu cukru v krvi stabilnú a pomáha budovať svalovú hmotu. Objavte ďalšie výhody bielkovín.
Spodný riadok
Ak máte radi chuť tvarohu, pravdepodobne sa vám táto strava bude páčiť, aspoň krátkodobo. Môžete to zmeniť tak, že vaše jedlá z tvarohového syra doplníte korením, vrátane:
- škorica
- muškátový oriešok
- korenie
- zázvor
- Zmes indického korenia
Nevýhody strava tvarohom
- V strave je len málo druhov, takže sa môžete nudiť ľahko a nebudete uspokojovať svoje výživové potreby.
- Táto strava obmedzuje príjem kalórií a môže spôsobiť, že telo prejde do režimu hladovania.
- Tvaroh neobsahuje vlákninu.
Nevýhody strava tvarohom
Rovnako ako každé reštriktívne stravovacie plány má strava tvarohu aj svoje nevýhody.
Chýba mu rozmanitosť
Ak jedíte tvaroh len celý deň, môžete sa nudiť a opustiť stravu. To by mohlo viesť k nadmernému stravovaniu a nakoniec sabotovať vaše ciele týkajúce sa chudnutia.
Môže to vyvolať túžbu
Strava obmedzenia môžu vyvolať chuť k jedlu. Výsledky štúdie z roku 2017 zistili, že ľudia s obmedzenou diétou zažili viac túžby po jedle a jedli väčšie množstvá potravín, po ktorých túžili.
Je to bez vlákniny
Tvaroh neobsahuje vlákninu. Odporúčaný denný príjem (RDI) vlákniny je 25 g pre ženy vo veku 19 až 50 rokov a 38 g pre ženy vo veku 19 až 50 rokov. Ľudia nad 50 rokov potrebujú o niečo menej.
Dieta s nízkym obsahom vlákniny je spojená so zápchou, hemoroidmi a divertikulárnou chorobou.
Vláknina pomáha kontrolovať hladinu cukru v krvi a znižuje hladinu cholesterolu. Ak nemáte lekársky dôvod, prečo potrebujete obmedziť množstvo vlákniny, je dôležité jesť toľko, koľko môžete každý deň.
Nebezpečenstvo diéty obmedzujúcej príjem kalórií
Možno ste počuli, že vaše telo prechádza do „hladu“, keď obmedzíte počet kalórií, ktoré jete. Môže to platiť pre dlhodobé stravovanie, ale je nepravdepodobné, že by ste kalórie obmedzili iba na niekoľko dní.
Ak však pravidelne jete obmedzené množstvo kalórií a nevykonávate cvičenie, váš metabolizmus sa môže spomaliť a spôsobiť stratu hmotnosti na plató.
Štúdia z roku 2015 zistila, že ľudia s nadváhou a nízkokalorickou diétou bez cvičenia schudli. Zažili tiež pokles metabolizmu a časom znížili svoju fyzickú aktivitu.
Účastníci štúdie, ktorí cvičili a jedli nízkokalorickú diétu, tiež schudli, ale ich metabolizmus sa nespomalil.
Je strava tvarohu zdravá?
Tvaroh je dobrým zdrojom niektorých vitamínov a minerálov, ale obsahuje iba malé množstvo iných alebo vôbec žiadne.
Ak budete jesť iba tvaroh počas celého dňa, nedostanete RDI všetkých výživných látok, ktoré vaše telo potrebuje, aby dobre fungovalo. Môže dôjsť k strate energie počas celého dňa, najmä ak cvičíte.
Tvaroh a sodík
Jedna šálka nízkotučného tvarohu obsahuje vyše 900 mg sodíka. To je takmer 40 percent RDI. Ak budete jesť niekoľko porcií po celý deň, rýchlo prejdete sodík RDI.
Príliš veľa sodíka môže viesť k:
- zadržiavanie vody
- nadúvanie
- opuchy
- pribrať
Tým sa zničí cieľ rýchleho chudnutia pri strate stravy.
Vedľajšie účinky môžu byť dočasné, ale ak často chodíte na diéte s tvarohom a pravidelne konzumujete príliš veľa sodíka, môžu sa vyskytnúť vážne problémy, ako napríklad:
- vysoký krvný tlak
- zvýšené riziko infarktu a mozgovej príhody
- zástava srdca
- poškodenie obličiek
- osteoporóza
Zdravé spôsoby, ako si vychutnať tvaroh
Kalórie a tuky môžete znížiť z potravy a podporovať zdravé chudnutie nahradením tvarohového syra inými potravinami. Tu sú nejaké návrhy:
- Pridajte do svojho ranného smoothie tvaroh.
- Špičkový tvaroh s čerstvými bobuľami, mangom alebo ananásom pre zdravé občerstvenie.
- Nahradzujte tvarohový syr v kuracom šaláte a vaječnom šaláte.
- Nahradzujte tvarohom pre sendvičové nátierky ako mayo alebo pre maslo na hrianke.
- Nahradiť tvarohový syr ricottou v lasagne.
- Posypte tvarohom s pšeničnými klíčkami bohatými na vlákninu, ľanovými semenami, semenami chia alebo konope.
Vyskúšajte stravu
Ak sa snažíte do víkendu zapadnúť do svojich obľúbených malých čiernych šiat, strava s tvarohom vám môže pomôcť stratiť pár rýchlych libier. Nie je to však z dlhodobého hľadiska zdravé.
Ak si chcete vyskúšať stravu, urobte to na čo najkratší čas a jedzte nízko sodné druhy tvarohu.
Ak chcete získať čo najvyššie množstvo živín, do sýra vložte čerstvé ovocie alebo nakrájané orechy alebo semená. Každý deň tiež zjedzte niekoľko zdravých občerstvení s vysokým obsahom vlákniny.
Je tiež dôležité piť veľa vody po celý deň.
Zobrať
Ak ste zdraví, konzumácia tvarohu výlučne na pár dní vám pravdepodobne neublíži.
Ak to robíte pravidelne, všetky stávky sú vypnuté. Môže sa stať, že nebudete mať dostatok živín a začnete cyklus yo-yo diéty, čo z dlhodobého hľadiska sťažuje udržanie zdravej váhy.
Namiesto toho, aby sa tvaroh použil ako základ pri strate stravy, začleniť ho do plánu zdravej výživy, ktorý podporuje dlhodobé chudnutie a údržbu.
Zdroje článkov
- Základná správa: 01016, syr, chalupa, nízkotučné tuky, 1% mliečnych tukov. (Nd). Zdroj:
- Gidus, T. (2008, 8. júna). Proteín, ktorý vás udržiava plný. Zdroj:
- Zdravotné riziká a choroby súvisiace so soľou a sodíkom. (Nd). Zdroj:
- Zamestnanci kliniky Mayo. (2015, 22. september). Diétna vláknina: Nevyhnutné pre zdravú výživu. Zdroj:
- Polivy, J., Coleman, J. a Herman, CP (2005, december). Vplyv deprivácie na chuť do jedla a stravovacie návyky na obmedzených a neobmedzených jedlíkoch. Poruchy stravovania, 38 (4), 301-309. Zdroj:
- Redman, LM, Heilbronn, LK, Martin, CK, de Jonge, L., Williamson, DA, Delany, JP, a Ravussin, E. (2009). Metabolické a behaviorálne kompenzácie v reakcii na kalorické obmedzenie: Dôsledky pre udržanie chudnutia. PLoS ONE, 4 (2), e4377. Zdroj:
