Prvé pevné potraviny ponúkajú skvelú príležitosť, ako si vaše dieťa zvyknúť na rôzne príchute. Vďaka tomu by mohli byť ochotnejší vyskúšať nové veci a nakoniec im dať pestrú a zdravú stravu.
Mrkva je prirodzene sladká a jemná, to pravé pre detský jednoduchý podnebí. Navyše sú nabité základnými živinami a ľahko sa používajú ako prísada do detskej výživy.
Mrkva má veľmi vysoký obsah vitamínu A, ktorý je potrebný na podporu imunitného systému, ako aj srdca, pľúc a obličiek. Podporuje tiež zdravie očí, konkrétne sietnice, očnej membrány a rohovky. Dojčatá mladšie ako šesť mesiacov potrebujú 400 mcg vitamínu A denne a deti vo veku od šiestich mesiacov do jedného roka potrebujú 500 mcg denne.
Čítajte viac: Prečo vaše telo miluje mrkvu »
Mrkva je tiež dobrým zdrojom iných vitamínov, napríklad vitamínu K, ktorý správne pomáha zrážať krv a vitamínu B6, ktorý je potrebný pre zdravie pokožky, vlasov, očí a pečene.
Sú dobrým zdrojom vlákniny, ktorú by vaše dieťa mohlo potrebovať viac, ak im kŕmite veľa potravín s nízkym obsahom vlákniny, ako sú detské obilniny.
Kedy môžu bábätká začať jesť mrkvu?
Vaše dieťa môže začať jesť mrkvu asi šesť mesiacov a možnosti sú neobmedzené! Porota je stále na tom, či by ste si mali kúpiť bio. Americká akadémia pediatrie tvrdí, že je dôležité, aby deti jedli rôzne potraviny, či už sú ekologické alebo tradične pestované, hoci poznamenávajú, že ekologické potraviny majú nižšie hladiny pesticídov a baktérie rezistentné na lieky.
Varená mrkva
Len varte surovú mrkvu sami. Umyte a olúpajte, potom varte vo vode, až kým nie sú jemné. Dôkladne premiešajte vidličkou alebo mlynom na potraviny. Pridajte trochu vody, aby ste dosiahli správnu konzistenciu pre svoje dieťa, a voila!
Pečená mrkva
Môžete radšej skúsiť pražiť mrkvu, než variť. Pečená zelenina si vyvinie intenzívnejšiu chuť, ako v tomto jednoduchom recepte z pečenej mrkvovej pyré.
Kuracie mäso a mrkva
Z dôvodu ich silnej chuti je mrkva dobrým pokrmom pre potraviny, ktoré si vaše dieťa inak nemôže pochutnať. Toto hladké kuracie, jablkové a mrkvové pyré slúži plnému kúsku kurčaťa. Získate tak svojmu dieťaťu 8 gramov bielkovín, čo je takmer úplná denná potreba pre deti od 7 do 12 mesiacov.
Mrkvové karbonátky
Väčšina detí si môže sedieť sama o sebe do 6 mesiacov a môže ich približne 10 mesiacov uchopiť prstom a palcom. Vtedy môžete začať zavádzať potraviny, ktoré si deti dokážu udržať. Tieto mrkvové karbonátky kombinujú celé jedlo živín do jednej hrsti jedla. Soľ nie je potrebná a nechať vaše dieťa pochutnať si na jedlách bez obsahu soli by vám mohlo pomôcť vytvoriť diétu s nízkym obsahom sodíka na celý život.
Squash a mrkva
Tu je recept z pyré, ktorý kombinuje trochu ľahko stráviteľnej zeleniny - ako je tekvica a mrkva - so štipkou karí. Jablká sú obľúbené u dieťaťa a sú celkom dobrým zdrojom vitamínu C, ktorý chráni bunky pred ničivými voľnými radikálmi.
Ako si všimnúť alergiu na mrkvu
Alergie na mrkvy nie sú časté. Ak je však vaše dieťa alergické na peľ brezy alebo peľ z jahôd, môže byť alergický aj na mrkvu. Keď dáte dieťaťu nové jedlo, nemiešajte ho s ďalším novým jedlom a tiež počkajte tri až päť dní, aby ste zistili, či sa nevyskytla alergická reakcia. Dávajte si pozor na príznaky, ako je zvracanie a hnačka, ale aj jemnejšie príznaky, ako sú vyrážky. Buďte zvlášť opatrní, ak máte alergiu na jedlo vy alebo niekto z vašej rodiny.
